01dan 07 gacha
Feijoada
Helder Ribeyro Flickrda Feijoada, ehtimol, eng mashhur braziliyalik taomdir, ulardan biri shimoldan janubga qadar yosh va keksa, boy va kambag'allardan yemiriladi. Bu maxsus dam olish kunlarida va oila a'zolarining dam olish kunlari dam olish uchun sekin kechadigan bayram sifatida bahramand bo'lgan taomdir. Rio-de-Janeyroda odatda feijoada qora fasol bilan tayyorlanadi va ko'pincha shanba kunlari kechki tushlikda, ko'pincha jonli samba musiqasi bilan zavqlanadi.
Feijoada - quyidagi tarkibiy qismlardan tashkil topgan taom: go'sht, ayniqsa cho'chqa go'shti, qovurg'a va quritilgan mol go'shti bilan qora fasol; oq guruch; yoqa yashil ko'katlar; Farofa, quruq go'shtning kichik qismlari va o'simliklar bilan maydalangan maniok, bu fasol go'shti uchun kontrast to'qimalarni ta'minlaydi; apelsin chiziqlari; va ba'zan qovurilgan banan.
Rasmiy: Hijriy Ribeyro Flickrda
02 ning 07
Kokteyllar
Jenna Fransisko Odatda feijoada ziyofatiga qo'shilgan yana bir narsa - kachaça (shakarqadan tayyorlangan suyuqlik), ohak va shakar bilan yaratilgan mashhur braziliyalik kaipirinha. Aroq va mevalar (odatda ohak yoki hatto qulupnay) bilan qilingan o'xshash caipiroska o'ylab ko'ring.
Boshqa ommabop kokteyllar - ichkilikka chayqalish yoki aralashtirish orqali tayyorlangan balidalar , mexnat. Braziliyalik taniqli likvid suvi, qoshiq sut va votka bilan tayyorlangan batida de maracuja .
03 ning 07
Barchangiz churrascaria yeyishingiz mumkin
Flickrda cookie fayllari Rio-de-Janeyroda Braziliya safari chog'ida ovqatlanish kerak. Rio-de-Janeyroda Flamengo va Churrascaria saroyi yaqinidagi Porcão, shu jumladan Copacabana shahridagi qadimgi mahalliy sevimli bo'lgan mamlakatning eng yaxshi chirroscariaslari bor.
Bu barbekyu restoranlari turli xil appetizers, bufet uslubida xizmat ko'rsatadigan issiq va sovuq taomlar va stolda sizning xohishingiz bilan kesilgan yangi barbek go'shti xizmat qiladi.
Serverlar doimiy ravishda o'zgaruvchan go'sht tanlovi bilan restoranda qaytadi, shuning uchun kimdir sizni birinchi marta to'xtatishni xohlamasligini ko'rmasangiz, keyingi birini kuting. Sigirlarning eng sevimli qismini, picanha (tri- uchining " boshli qopqog'i" kesmasi), shuningdek panjara ananas va yangi baliqlarni sinab ko'ring.
Photo credit: Flickr cookie fayllarini
04 dan 07 gacha
Água de coco
Jenna Fransisko Agua de coco yangi ochilgan yashil hindiston yong'og'i somoni bilan mast bo'lgan Hindiston yong'og'i suvidir. Hindiston yong'og'i nemlendiriciliği va sog'liqni saqlash xususiyatlari tufayli Braziliya plyaj madaniyatida mashhur sharob.
Rio-de-Janeyrodagi sayohlarni jalb qilishda Agua de koko sotuvchilari bor. Buyurtmandan keyin sotuvchi kokosning yuqori qismini chopib tashlaydi va sizni somon bilan uzatadi, lekin ichgandan so'ng, shirin hindiston yong'og'i go'shtini maydalab olishingiz uchun uni ochishni so'rashingiz mumkin.
05 dan 07 gacha
Sharbat
Jenna Fransisko Braziliyadagi sharbatlarga buyurtma berish yuzlab turli xil imkoniyatlarga ega bo'lib, juda ko'p tajribaga ega. Rio-de-Janeyroda shirinliklar ko'paymoqda, lekin siz ko'plab restoranlarda va botekoslarda (ichimliklar, ovqat va sharbatlarga xizmat qiluvchi mahalliy barlar) yaxshi tanlovni topishingiz mumkin.
Bu mahalliy suyukli sharbatlarni ko'ring: suco de laranja com acerola (vitamin-C mevali akerola bilan apelsin suvi ), suco de abacaxi com hortelã (yalpizli ananas sharbatlari) va suco de caju (kaju meva suvi).
07 of 07
Pishiriqlar
Sailko, CC litsenziyasi Rio-de-Janeyrodagi kafelarda quindim (tuxum sarig'i va shakar bilan yaratilgan boy xamir), brigadeiro va mousse de maracujá (passionfruit mousse ) kabi odatda Braziliya shirinliklari taqdim etiladi. C onfeitaria Colombo, pirojnoe shisha va Art Deco tafsilotlari bilan chiroyli katta kafe ko'ring.
07 of 07
Ko'cha ovqatlari
Jenna Fransisko Braziliya turli xil oshxonalarni aks ettiradigan turli xil mazali ovqatlardan iborat boy ko'cha oziq-ovqat madaniyatiga ega. Braziliyada ko'cha oziq-ovqatlari oson, arzon ovqat yoki atirni yaratadi.
Ko'cha ovqatlari sotuvchilari Rio-de-Janeyro shahridagi ko'plab joylarda, ayniqsa, sayohlarni va tashqi bozorlarda topish mumkin. Mahalliy ko'cha ovqatlarining ayrimlari quyidagilardan iborat:
Empadinhas: mini pot go'shtli qobig'i bilan to'ldirilgan, odatda tovuq va no'xat yoki xurmo yuragi bilan to'ldirilgan
Coxinhas: (rasmda) nok quritilgan qovurilgan qovurdoshlar ichidagi ozgina achchiq tovuqli tovuq bilan.
Pastel: "pizza" (mozzarella, pomidor va reyhan) yoki pishloqli go'shtli go'sht kabi to'ldirishni tanlashingiz uchun tayyorlangan chuqur qovurilgan xamir