Qo'shma Shtatlardagi eng barqaror vinolar

Qo'shma Shtatlardagi organik, biodinamik va barqaror o'sib boradigan sharoblarni to'liq yoki cheklangan ishlab chiqarishga ega bo'lgan sharob zavodlari ro'yxati barqaror o'sib bormoqda. Bu sharob ishlab chiqaruvchisi bo'lish uchun ajoyib vaqt va biz bu erga rahbarlik qilayotgan odamlarni namoyish qilish uchun keldik.

G'arbiy qirg'oq - eng yaxshi qirg'oq, to'g'rimi? Hozirgi vaqtda bu savolga ha javob. Kaliforniyada nafaqat umumiy ishlab chiqarish (Amerikaning umumiy sharob ishlab chiqarilishining 90%), balki ekologik jihatdan eng mashhur vinolarni ham ishlab chiqaradi. Kaliforniyada dunyodagi ko'plab sharob ishlab chiqarish uchun Italiya, Frantsiya va Ispaniyadan keyin to'rtinchi o'rinda turadi. Oltin davlatning oltinni eng ko'p sotib olayotganini (yoki bu holda, "yashil") ularning sharobga sazovor bo'lgan vinolariga qanday munosabatda bo'lishini ko'rish oson.

Shunga qaramay, AQShning 50 ta mamlakati uzumchilikning ba'zi shakllariga ega. Bir nuqtada, Kentukki, barcha uzum va sharob% 50 dan ortiq ishlab chiqardi. Mamlakatning qolgan qismi Kaliforniyani ta'mirlash uchun ishlayotgan bo'lsa-da, G'arbiy sohildan tashqarida bir necha mashhur sharob ishlab chiqaruvchi davlatlar bor. Indiana, Kolorado, Texas va Missuri shtatlarining da'vosini ko'rib turibdi.

• 01dan 07 gacha

  Dumaloq bog'dagi mulk: Napa, Kaliforniya

  Dumaloq Pond ko'chmas mulkiga MacDonnell oilasining ikkinchi avlodi egalik qiladi va ular boshqaradi va egallab olgan Cabernet Sauvignon, sovuq bosimli zaytun moylari, qizil sharob sirkalari, hunarmand sitrusli siroplar va qo'lda ishlatiladigan, bog '-stolga ixtisoslashgan. Mehmon tajribasi. Ular tabiiy tuproq salomatligini va kimyoviy moddalarni ishlatishni kamaytirishni rag'batlantiradi. Kompaniya, erni yig'ib, fermer va dehqon xo'jaliklari uchun fermerlar va ishchilar uchun ish haqi miqdoriga ishonadi.

• 02 ning 07

  Fetzer: Hopland, Kaliforniya

  "Hech narsa qimmat emas." Barri Fetzer 1968 yilda er sharobini ishlab chiqaradigan sharobni ishlab chiqishga kirishgan paytdagi shiori. Fetzerning o'ziga xosligi shundaki, ular nafaqat o'zlarining dehqonchiliklarida qayta tiklanish amaliyotini amalga oshirish bilan shug'ullanmaydi, balki butun prinsipga bog'liqdir. Kompaniya 2030 yilga qadar aniq ijobiy bo'lishni maqsad qilib qo'ygan. Toza energiya, qayta tiklanadigan qishloq xo'jaligi, issiqxona gazlarining kamayishi va bu noyob chiqindilar bu obro'li maqsadga erishish yo'lida. Şarapçılığın himoya qilish uchun bir necha ajoyib sertifikatlari va mukofotlari bor va yaqinda dunyodagi eng katta B Corp Şarapçılığı Şömine va Kaliforniyada yagona sertifikatlangan şaraphane bo'ldi.

• 03 ning 07

  Stoller: Willamette, Ogayo shtati

  Oregon shtatidagi sharob dunyosidagi ko'tarilgan yulduz va Stoller qisman bunga tashakkur bildiradi. Ko'chmas mulk dunyoda birinchi LEED sertifikati bo'lish sharoiti bo'ldi. Ular, shuningdek, mintaqada quyosh energiyasini ishlab chiqaradigan birinchi bo'ldi. Kompaniya LIVE va CNC sertifikati va Salmon Havfsizlik muhitini yaratadi. Ular gravitatsion oqimdan foydalanadilar, bu nasosga bo'lgan ehtiyojni pasaytiradi va energiyani tejaydi.

• 04 dan 07 gacha

  Francis Ford Coppola: Geyserville, Kaliforniya

  Ha, bu Coppolas. Ular nafaqat ajoyib filmlarni yaratibgina qolmay, balki bir xil sharobni ham yaratadilar. Ular 2019 yilga qadar 2019 yilga qadar 100% barqaror sertifikatlangan uzum ishlab chiqarish majburiyatini bajarish orqali Etakchilik uchun 2017 Green Medal mukofotini qo'lga kiritdilar. O'zlari olgan boshqa ajoyib tashabbuslar ularning innovatsion uzum etishtiruvchi dasturi va ijtimoiy mas'uliyat majburiyatidir.

• 05 dan 07 gacha

  Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont

  Vermontda yashil tog'lardan ko'p. Ular yashil o'sishi amaliyotiga ega! Shelburne uzumlari uzumni mahalliy manbalarga asoslanib, Cornell universitetining "Vine Balance" protokoliga rioya qilishga majburdir. Ularning tadabiy xonasi LEED-certified va ularning barcha ichki mahsulotlarini barqarorlik asosida tanlanadi.

• 07 of 07

  Lieb Cellars: Long Island, Nyu-York

  Nyu-Yorkchilarning kichkina partiyali, organik sharobdan bahramand bo'lishlari kerak emas. Lirrda 12 gektar Leib Cellarsga boring. Barqaror tarvaqaylab, 100 foiz o'simlik meva va ishtiyoqli, yosh paxtakorlar jamoasi ushbu NY vino zavodiga e'tiborni qaratmoqda. WSJwine, 2013-yilgi Reserve Pinot Blanc-ni "Amerikada Top 12 Wine" deb nomladi.

• 07 of 07

  Bükme tarmog'i: San-Antonio, Texas

  Texas shtati Texas shtatining Texas shtati Texasdagi eng zo'r sharobni ishlab chiqaradi. Bending filiali San-Antonio Express tomonidan 2017 yilda "Top Texas Winery" ni qo'lga kiritdi. Texasdagi terroir, barqaror amaliyotlar va organik yo'nalishdagi faoliyatni diqqat bilan kuzatish bilan, bu sharobni kuzatish kerak. Sohiblari Bob va Brenda Devis ikkalasi ham barqarorlik o'yinida ishtirok etishadi va mintaqada o'sib borayotgan amaliyotlar oldida saignée kabi eksperimental metodlarni qo'llash va kengroq makeratsiyani qo'llashni xohlashadi.