Sizning Asosiy Flapjack'laringizdan uzoqqa ketadigan ta'rif
Rossiyadagi pancakes Rossiyadagi an'anaviy hafta oxiri nonushta dasturxonlari bo'lib, ular tez-tez choy bilan atir yoki shirinlikka o'xshaydi. Ehtimol, siz ilgari sodir bo'lgan boshqa pancakeslardan farqli o'laroq. Ular frantsuz kreplaridan ajralib turadi, chunki ular biroz qalinroq, ammo diametri bir xil va ular Amerikacha uslubdan farq qiladi, chunki ular juda nozik va kengroqdir. Rossiya krepkalari uchun ishlatiladigan odatiy yupqa plomba va plomba ham juda boshqacha - siz Rossiyadagi restoranda chinnigullar siropi bilan hech qachon pankekni ko'rmaysiz!
Sut, tuxum va unni retseptning asosini tashkil etadigan rus pancakesini tayyorlash uchun bir nechta juda oddiy ingredientga ehtiyoj bor. Krepkkalarni xamirturushsiz yoki mayizsiz tayyorlash mumkin, ammo bu retsepti xamirturushni oddiy soddalik uchun bekor qiladi. Ular shuningdek, ayran bilan ham tayyorlanishi mumkin, ammo yana oddiy sutni topish va ishlashning eng oson usuli - bu asosiy retseptdan foydalanadigan narsa. Bu juda oddiy retsepti va chigallashtirish juda qiyin. Bu mazali pankek bilan nonushta qilishga o'zingizninig munosabatingiz kerak emas.
Rus pancakes retsepti:
Tarkibi:
- 500 ml (2 ¼ stakan) sut
- 3 tuxum
- 280g (2 stakan) un
- 1-2 osh qoshiq. shakar
- 1 choy qoshiq. tuz
- 3 osh qoshiq. sabzavot yoki pista yog'i
- 1-2 osh qoshiq. sariyog ', preferensiyaga bog'liq
Yo'nalishlar:
- Tuxumni piyola ichiga soling.
- Shakar qo'shing (sho'r pishiriqlar uchun 1 osh qosh, shirin uchun 2 ta) va tuz qo'shing.
- Integratsiyaga kelgunga qadar cho'milish bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi.
- 200 ml (3/4 stakan) sut qo'shing va aralashtiring.
- Unli qo'shiladi va aralashtiriladi.
- Qolgan sutni qo'shing va integratsiya qilingunga qadar aralashtiring.
- Yog 'qo'shing va aralashtiring.
- Materni 20 daqiqaga o'tirsin.
Tandirni qizdiring va unga ozgina yog' qo'shing. Go'shtni idishga solib (maksimal 1 ta kubik) quying va bir tekis doira hosil qilib, skametni yonma-yon burishingiz kerak. Ko'k rangdagi ko'zlar quruq va ozgina oltinni ko'rganda, yassi shilimshiq bilan pufakka aylantiriladi.
Xuddi shu vaqtni kuting, yoki biroz kamroq, keyin po'stinni katta plastinaga aylantirib, ustiga sariyog 'yoying. Siz ham yassi po'stini kattalashtirib yoki ularning hammasini tekis suyuqlikda saqlashingiz mumkin. Ularni ushlab turish uchun ularni bir oz qizdirilgan pechda saqlang. Issiq xizmat qiling.
Rus pancakes ko'pincha turli xil plomba moddalar bilan iste'mol qilinadi va ulardan keng ko'lamli burrito-uslublar bilan yopishtirish odatiy holdir. Shirin to'ldirilgan plazma tarkibida murabbo, tuxum pishlog'i aralashmasi yoki tvorogli asal kiradi. Qovurilgan plombalarning tez-tez kartoshkali chives, smetana yoki turli xil baliq va kartoshka plombalari bilan aralashtirilgan narsalar. Ikkilik yana bir mashhur bo'lsa-da, ikkilamchi va qimmatroq, to'ldiradi. Yana bir keng tarqalgan usul oddiy sirka va to'r pardasi bilan ishlangan. Yassi po'stini silkitib, biriga, ikkinchisiga yoki ikkalasiga chizishingiz mumkin. Bundan tashqari, to'g'ridan-to'g'ri asal yoki eritilgan shokolad bilan pancakes toping. Rus pancakes odatda boshqa madaniyatlarda keng tarqalgan bo'lib, sirop (biron-bir lazzat), pishloq, jambon, pastırma yoki olma bilan xizmat qilmaydi. Choy, rus pancakes bilan birga borish kerak, garchi qahva ham qabul qilinadi variant.