Rossiya xalqi ikkita narsani ichish bilan mashhur: aroq va choy. G'arbiy Evropaga qahva va kokteyllarni tashlab ketishgan rossiyaliklar aroqni ishlab chiqarishda va ularni tanlashda choy iste'mol qilishda mutaxassislardir.
Choy rus madaniyatining juda muhim qismidir. Choy sizni uyg'otadi, sizni uyg'otadi va katta ovqatdan so'ng yaxshi. Rossiyadagi choy nafaqat ichimlik emas - bu orqada uzoq vaqtdan beri davom etadigan an'anaga aylangan ijtimoiy tadbir.
Rossiyada choy turlari
Masalan, yashil, o'simlik va qora rangdagi bir nechta choyni iste'mol qilish odatiy hol bo'lsa-da, ko'pchilik ruslar faqat qora choy ichadilar va boshqa turlarini mehmonlarga qoldiradilar. Rossiyada sotiladigan ko'plab choylar Xitoy va Hindistondan sotiladi va ular sotilmaydi. Choyning umumiy turlari - "Rossiya karvonlari" va Keemun deb nomlanuvchi Oolong aralashmasi. Rossiyadagi supermarketlarda choy paketidagi choy, shu jumladan Tetley va Qizil gul kabi Amerika brendlari; Biroq, bu yaxshi ma'lum bo'lgan brendlar rus tovarlari sifatida uch barobar qimmat bo'lishi mumkin.
Pivo va ichimlik an'analari
Choy paketlaridan faqat bir kishi uchun choy tayyorlanganda, yoki shoshma-shoshar bo'lsa, choy ichish mumkin. Aks holda, bo'shashmasdan barg choyi amalga oshiriladi. Bu choy ichishning an'anaviy usullaridan, shuningdek, Rossiyaning kam ta'minlangan tarixidan, barcha oziq-ovqat mahsulotlari, shu jumladan, choyni olish juda qiyin bo'lgan va bir choy ichidagi ko'p odamlar uchun xizmat qilish kerak bo'lgan tarixdan kelib chiqadi.
Soxta barg choyi choy tegirmonida, suvga yuqori choy barglari qo'shilib, demishda. Bunga "zavka" ( zavarka , choy konsentrati) deyiladi, bu juda kuchli. Zavarka bir qismi nozik bir qatlamdan bir dyuymgacha bo'lgan har qanday joyda - ustun kuchga qarab - katta stakanlarga (ko'proq Amerika uslubidagi kupalar kabi) quyiladi va qaynoq suvdan yuqorida quyiladi.
Choy issiq bo'lib, ko'pincha "qora" iste'mol qilinadi. Shu bilan birga, shakar va sutni choy bilan birga stolda, shuningdek, choyini tatib ko'rish yoki suyultirishni istaganlar uchun odatiy holdir.
An'anaga ko'ra, rus choyi uchun suv "Samovar" da qaynatilgan; Biroq, ko'pchilik rus uylarida elektr choynaklari bor. Haqiqiy choy gelenekçileri çaydan chashka ostida emas, balki kosa ichidan o'tib ketgan lavabodan ichishadi. Birinchidan, choy naychaga quyiladi va keyin idishdan tushadi.
Oziq-ovqat bilan shug'ullanish
Rossiyada "yalang'och" choyga xizmat qilish, ya'ni unga hech qanday oziq-ovqat bermaslik Rossiyada juda qo'pol hisoblanadi. Odatda choy-ovqatlar shirinliklar, masalan, pechene, pechene, shakarlamalar va pyures; bu odatda mehmonlar uchun olib boriladi. Buning o'rniga, ayniqsa, yaqin do'stlar bilan birga krakerler, non, pishloq va sosis xizmat qilish mumkin.
Shuni ham unutmangki, u sizning choyingizni "yalang'och" ichish uchun biroz qo'pol hisoblanadi; ya'ni choy damlab tayyorlanadigan nonlar tayyorlanmasa, hech narsa yemang. Xostlar odatda mehmonlar uchun chiqaradigan "xushchaqchaq" atirlar tayyorlaydi. Ideal holda, har bir narsani eyishni emas, balki aniq ovqatni iste'mol qilishni maqsad qilmang, aks holda sizning uy egasi xafa bo'lishi mumkin.
Ijtimoiy choy an'anasi
Ruslar an'anaviy ravishda tushlik yoki kechki ovqatga chiqishga odatlanmaganlari uchun, ruslar sizni bir choy ichish uchun emas, balki bir chashka taklif qilishlari juda ham ko'p.
Rossiyada odamlar bilan muloqot qilishning eng keng tarqalgan usuli - bu "bir stakan choy" uchun uyda bir-birlarini ziyorat qilishdir. Har qanday ijtimoiy yig'ilish kabi, bu har qanday joyda 30 daqiqadan bir necha soatgacha davom etishi mumkin, lekin bir xil tarzda, choy har doim stolda bo'ladi!
Choy rossiyaliklarning muammoli muammolar, stress, qayg'u va noqulay vaziyatlarni hal qilish yechimi; Shuningdek, choy oila yig'inlarida, do'stlar, xurmo va uchrashuvlar bilan katta ziyofatlarda qatnashadi. Rossiyada bir chashka choyi to'g'ri kelmaydigan vaziyat deyarli yo'q. Bir ma'noda, bu hatto aroqdan ko'ra haqiqiy rus madaniyatining tasviri.