Penang'ın Chulia ko'cha (Lebuh Chulia) qaerda backpackers holda bo'ladi? Malayziyadagi Penangning tarixiy yadrosi bo'lgan Jorj Townning g'arbdan sharqqa yo'nalishini kesib o'tadigan bu ikki yo'lli narvon Penangga tashrif buyuradigan backpackerlar uchun birinchi to'xtash joyi: yotoqxona, kafelar, kitob do'koni, sayyohlik agentliklari va do'konlar syujeti, Lebuh Chulianing yuqori qismida har bir Penang backpackerning tashrif buyuradigan ro'yxatiga kiritilgan.
Lebuh Chulianning mashhurligi qorong'udan o'n barobar ko'payadi, chunki Lebu Chulia bo'yidagi yo'llar Malayziya ko'cha oziq-ovqat sevimlilarining rang-barang menyusini sotadigan do'kon aravachalari bilan gullaydi.
Lebuh Chulianing Hawkers
Lebuh Chulia bo'yidagi hawker harakati asosan g'arbda Lorong Love va sharqda Lorong Sechchuan bilan chorrahalar orasida joylashgan. Bu har qanday usul bilan uzoq cho'zilmaydi, lekin Lebuxonning bu segmentida mavjud bo'lgan nav, birinchi marotaba oshxonaning aqlini buzadi.
Voqeani eng toza emas. Malayziya ko'chalaridagi oziq-ovqat mahsulotlari tartibsiz va noinsoniy ko'rinishga ega bo'lishi mumkin va oziq-ovqat buyurtma qilish eng oson emas. Ayniqsa, siz o'nlab boshqa diners bilan do'zax e'tiborini tortayotganingizda. Bu sizning qulaylik zonangiz uchun test.
"Ochiq fikrni saqlang!" deydi Mark Ng, oziq-ovqat sayyohlik korxonasi asoschisi va hamkori Simply Enak. Penangga asoslangan oziq-ovqat sanoati Mark, mehmonlarning mahalliy ko'chalar haqida qayg'urayotganini tushunadi. "Penang - ko'cha eguligidir, u haqida sarguzasht, u yuqori haroratda qovurilgan va sho'rva ichida qaynatiladi - umuman yaxshi."
Lebuh Chuliada qanday ovqatlanish kerak
Lebuh Chulianning qanday yaxshi ekanini siz qanday bilasiz: faqatgina sayyohlar yo'lning narigi tomoniga chavandozlar uchun bir-birlarini jodugashtirmaydi. "Mahalliy aholi bu yerga kori laxta, jo'xori, sho'rvalar uchun borishadi ," deydi Mark.
- Menga qarang: bu shaffof, ingichka tuxum pishiriqlar sho'rva po'stlog'ida cho'kib ketgan va van tan (pishiriqlar) va cha siu (mangal cho'chqa) bilan bezatilgan. Sho'rva ixtiyoriy; bu quruq ham bo'lishi mumkin.
Curry noodle: bular kori, hindiston yong'og'i sutiga moylangan tuxumli noodle va qon jeli, moychiroq, mayiz va qizarib pishgan tofu ( tau pok ).
- Kway teow sho'rva: bir Penang klassik, bu noodle sho'r, aniq cho'chqa go'shti, noodle va garnitür qator - mincemeat, baliq to'playdi, qizarib pishgan sarimsoq va go'sht bo'laklarini birlashtiradi.
Hainanese satay: Sataydan farqli o'laroq, siz Malayziya va Indoneziyadagi qolgan qismlarni topasiz, Haynanese satayida cho'chqa go'shti va tovuq go'shti ishlatiladi; qismlari bambuk tayoqchani silkitib, ko'mirni panjara bilan to'ldiriladi. Sizning pishirilgan satayingiz yerfıstığı soslu shirin idishda zanglang.
Charu Kvey Teow Lebuh Chuliada
Ushbu yozuvchi barcha oziq-ovqat mahsulotlari uchun navbatlarni juda uzoq vaqt topdi; Bundan tashqari, ba'zi bir jiddiy chavandoz teginish istagi bor edi. Mark bayon etgandek , Penang charchog'i sizning Singapurda topgan narsalaringizdan butunlay farq qiladi - uning fikricha, bu shunchaki yaxshi .
"Singapurning Penang yoki Kuala-Lumpur shaharlariga nisbatan ancha shirin ekanligi juda mazali, - deydi Mark. "Va to'qimalarning hammasi shirali va ozgina yog'li emas".
Bu sir sirni kuydirish uchun ishlatiladigan uyg'unlikning haroratida bo'ladi: "Olov qancha baland bo'lsa, sizning quruq to'qimangiz qurib qoladi" , deb tushuntiradi Mark. "Bu yog'li emas, bir oz quruq va xushbo'y hid, biroz xushbo'y hidli tuyg'u bo'ladi".
Shunday qilib, Lorong Lovening burchagiga yaqin bo'lgan xolavachchaning tirnoqlari kuyib ketgan edi: yuqori mahorat bilan sutdan chiqarildi, natijada tuxumni to'ldirilgan noodatiy idish tiniq edi, shunchaki bir oz nam va hech yog'li emas edi.
Men faqat bir tegish bilan juda ko'p yog' bilan chivin tortdim va bu tajribani xarobaga. Boshqa tomondan, bu to'g'ri . U ham arzon edi: faqat MYR 3.50 (taxminan $ 1) plastinka uchun.
Bir qarashda Lebuh Chulia ko'chasi
Unvon: Lebuh Chulia, Lorong Love va Lorong Sechchuan o'rtasida, Jorj Town, Penang, Malayziya (Google xaritalarida joylashish)