Al-go'sht, xash-jigarrang, oq sariyog ', yalang'och plitalar : bu ajoyib stakanchaning xarakteristikalari.
Poytaxtda joylashgan ko'plab restoranlar katta biftekga xizmat qiladi, ammo bu mashhur joylar, ayniqsa, qalin, chiriyotgan va sigirlarning pishiq ovqatlanishlari uchun doimiy ravishda ma'lum.
01dan 07 gacha
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 Universitet Ave.
Retro neon tabelasi va o'ziga xos tosh binosi Badger o'yinlaridan keyin faqat xona-to'shakni tortadi. O'tgan yillardagi bayram dekorlari, sport koleksiyonları va o'nlab yillar davomida boshlang'ich suhbatdoshlari bo'lgan turli xil g'alati narsalar ko'p bo'ldi. Ushbu eklektik dekorning ko'pchiligi iste'molchilar tomonidan berildi.
Ovqatlanish buyurtmalaridan foydalanilmaydi. Kechki ovqat laganda, boshoqli lavlagi va uyga aralashtirilgan pishloq bilan boshlanadi. Go'shtni istamagan go'shtni sevuvchilar qalin cho'chqa go'shti tayyorlamoqdalar.
02 ning 07
Tornado steak uyi
116 S-Hamilton ko'chasi,
Sohibi Genri Doane bu shaharning ovqatlanish tajribasiga klassik kechki ovqatlarni yoqtiradi. Buning ma'nosi yog'och panelli devorlarga, qattiq eski moda kokteyllarga va saxovatli poda joylardagi pulga sarflanadi.
Sigirning ruhiy holatida emasmi? Cho'chqa go'shti va geyser filesi qo'shimcha mutaxassisliklar hisoblanadi. Noan'anaviy tomonlar orasida Yorkshire pudingi va Bryussel gullari mavjud.
03 ning 07
Jonny Delmoniko
Jonny Delmoniko 130 S. Pinckney St.
Bu zamonaviy, shaharning "Food Fight" restorani boshqa davlatlar qatorida hukumat ishchilari bilan gaplashadi. "Gangsters" unchalik qiyin nom va badiiy dizayni tufayli o'ylash qiyin.
Entanslar nozik san'at sifatida taqdim etiladi va biftek har xil yo'llar bilan, cho'chqa cho'chqa go'shti va ko'k pishloq qobig'iga qadar kengaytiriladi. Yana bir juftlik - bu skotch menyu (21 yoshli Glenfiddichni o'z ichiga olgan).
04 dan 07 gacha
Asosiy chorak steak House
Birinchi chorak 3530 E. Vashington sh.
Boshqarish va pishirishni yoqtiradigan och odamlar, ayniqsa, guruhda ovqatlanayotganda, ushbu sozlamaga yaxshi mos keladi. Salat baridan chiqib, keyin salqindan go'shtni (yoki dengiz mahsulotlari) kesib oling va uni katta ko'mir panjalarini tayyorlang.
Pishiriqli pivo yoki stakan sharob bilan ishlaydigan kishi to'g'ri panjara qilish texnikasini muhokama qilishda g'alati emas. Texas tostini (grilga, agar xohlasangiz) va pishirilgan kartoshkani qo'shing. Umumiy ovqatlanish tajribasi sizning ovqatlanishingizdir.
05 dan 07 gacha
Wonder Bar
Wonder Bar Steak 222 E. Olin Ave.
Bu g'alati ko'rinishdagi g'ishtlar va egri binolar 1920-yillarda Chikago mafiyasi uchun vaqtinchalik boshpana sifatida faxrli tarixga ega. Bugungi kunda Madisonning tashqarisida bo'lgan Alliant Energetika markazi Coliseum yaqinida bo'lib, u shaharning eng katta kontserti va hodisalarini to'playdi.
Bekon, pomidor va frantsuz rokfortto - 23-untsionli "kovboy bikini" (ribe) bilan tep-tekislangan "buzilgan kamon" qo'shing. Chikago Chop olma-o't o'simliklari bilan birga keladi.
07 of 07
Delaneyning bifteklari
Delaney 449 Grand Canyon doktor.
Jim Delaneyning g'arbiy tomoni biznes 1975 yilda ochilgan va serverlar Angusni kesib olishlari uchun kamida bir oyni tashkil etadi. Keyin esa xususiy ziravorlar aralashmasi va ko'mirli panjara bilan ishlangan.
Oltita uy xonasining birida o'tirgan, yoshroq Madison atrof-muhit dinersining suratlari. Yog'li sharob ro'yxatini kutib turing va biftek oldida uydan tayyorlangan qaynatilgan nonni yoqing.
07 of 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse janob doktor.
Oilaviy sohilga mansub dengiz bo'yidagi restoran, ayniqsa, yoz oylarida, mijozlar ko'cha kokteyllari ochiq havoda, Mendota ko'lidan narida joylashgan quyosh botishi bilan ajralib turadi. Ba'zi dinyorlar qayiqqa kelishadi; boshqalar bu nuqtadan boshlab Betti Lou Cruises turini yoki taomini boshlaydi.
Mariner 1966 yilda ochilgan va go'shtning aksariyati 1913 yildan buyon oilaviy aloqalar bilan shug'ullanadigan "Neesvig" kompaniyasidan keladi. Chefga ixtisosliklarda viski peppercorn sousini kiradi. Xashli qahvalarda va Au-gratin kartoshkalari xiralashadi.