Janubiy Koreyada Seulda ovqatlanishingiz kerak bo'lgan 12 ta narsa

Janubiy Koreyaning Vibrant Seulida ovqatlanishni yoqtirasiz

Seul bejirim jannatdir. Ayniqsa, mahalliy ko'chalardagi ovqatlarni yoqimli narxlarda yoqimli mahalliy narxdan foyda olishni istaganlar uchun. Bu yerda juda ko'p oziq-ovqat baharatlı bir tekme bilan keladi - lekin bularning hammasi emas. Ziravorlarning bardoshlik darajasi darajasiga qarab sizning ta'mingizga ko'ra, ko'plab moslashtirilgan bo'lishi mumkin. Ziravorlardan tashqari, Seulda topiladigan ovqatning ko'pi tasalli, oddiy va juda ko'p hollarda ovqatlanish uchun qiziqarli. Qaerdan boshlash mumkinligiga ishonchim komil emasmi? Keyingi safar Seulda sinash uchun 12 ta muhim taomlar.

• 01dan 12gacha

  Bibimbap

  Ko'p oziq-ovqat va xun tanloviga oson moslashuvchan, rang-barang, sog'lom, qiziqarli, bibimbap - Koreyaning eng taniqli taomlaridan biri va Seulda topish juda oson. Bibimbap guruchdan tashkil topgan bo'lib, turli xil sabzavotlar, ko'pincha mol go'shti bilan qoplangan va tepada qizartirilgan tuxum bilan birga keladi. Barcha piyola gochujang (Koreya chili pastasi) bilan aralashtiriladi va juda og'ir bo'lmasdan to'ldiradigan mazali, yoqimli kombinatsiyani yaratish uchun birgalikda tashlanadi.

  Ba'zi restoranlar taomni an'anaviyroq qabul qilishni taklif qilishadi, boshqalar esa ahtapot yoki boshqa noyob variantlar kabi boshqa proteinlarga mol almashishadi.

• 12 of 12

  Kimchi

  Ehtimol, bu ro'yxatda eng ko'p uchraydigan Koreya taomlari Kimchi Koreyada deyarli hamma narsa bilan ketadigan narsadir va u ovqatlanishsiz ko'pincha to'liqsiz hisoblanadi. Achchiq va ozgina nordon fermentlangan yon piyola, fermantasyon jarayonidan kelib chiqadigan sog'lom bakteriyalarga aloqador bo'lganlar, shu jumladan, bir nechta sog'liq uchun foydalari ham ma'lum.

  Kimchi ko'pincha karam bilan ishlab chiqariladi, lekin uni bodring yoki koreys turp bilan tayyorlashning turli usullari mavjud. Ovqat bilan birga eb-ichasiz, yoki guruch bilan aralashtiriladi, siz qanday ovqatlanayotganingizga yoqimli, achchiq zarba qo'shasiz. Seulning Kimchi muzeyida Kimchi haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin, bu hatto tashrif buyuruvchilarga o'zlari uchun imkoniyat yaratadi.

• 03 dan 12gacha

  Tteokbokki

  Seulda ko'cha sotuvchilari tomonidan sotiladigan eng keng tarqalgan ovqatlardan biri bu. Mahalliy aholi ish joyidan turib yoki tsilindrik guruch krujkalar, uchburchak baliq keki va sabzavotlar uchun tushlikda, baharatlı va engil shirin qizil chili sosunda pishirilgan, u yoqimli va arzon ovqat bilan ta'minlaydi yoki yo'lda yoki uyga .

• 04/12

  Kimbap

  Siz kimbopni sotuvchi (gimbap deb ham ataladi) sotuvchisi bilan yurishingiz mumkin va siz noto'g'ri tarzda sushi aravachasiga qoqilgan deb hisoblaysiz. Siz butunlay noto'g'ri bo'lardingiz - Kimbap aslida "Koreys sushi" deb ataladi, chunki ikki idish shu qadar o'xshash. Ushbu tezkor, tezkor ovqatlanish yoki o'rta ovqatni tanlab olish guruchdan iborat bo'lib, turli plomba bilan (sabzi va bodringdan, tovuqga yoki omlet chizig'idan) va begona o'tlarga o'raladi. Kim (yoki gim) - koreys tilida begona o'tlarni anglatadi va bap guruch degan ma'noni anglatadi. Bu Yaponiyalik tadbirkorga qaraganda qulayroq taomdir, kimbap deyarli sendvich kabi muomala qilinadi va sizning qo'llaringiz bilan eyish uchun mo'ljallangan.

• 05 dan 12 gacha

  Koreys qovurilgan tovuq

  Seuldagi eng ommabop ovqatlardan biri Koreya qovurilgan tovuq ("kulgili" deb ataladi, KFC yoki "chikin" deb nomlanadi) va uni shaharning hamma joyidan, nomidan, do'kondagi do'konlardan yaxshiroq taniqli restoranlarni. Lekin bu faqat qovurilgan tovuq emas. KFC ikki marotaba qovuriladi va go'shtning o'z suvi saqlanib qolishi bilan Shimoliy Amerikada topiladigan narsalardan ko'ra engilroq va xirillagan bo'ladi.

• 06 dan 12 gacha

  Bulgogi

  Bu panjara, marinadlangan mol go'shti bu eng mashhur Koreya go'shtidan tayyorlangan taomlardan biridir. Mol go'shti ingichka bo'lib kesilgan va odatda so'ya sosini, Susan yog'ini, shakarni, ba'zida pyure koreya armuti va zanjabilni tashkil etadigan tuzoqqa solib qo'yiladi. Sigir juda nozik kesilganligi sababli uzoq vaqt davomida sho'rva kerak emas va idish tez-tez panjalanadi (garchi qovurilgan bo'lsa-da).

  Siz guruch bilan ishlaydigan bulgogi yoki piyoz, dilimlenmiş sabzavotlar va kimchi kabi turli qirralarning bilan marul to'ldirib topasiz.

• 07 dan 12gacha

  Jeon

  "Jeon" atamasi, asosan, mazali koreya pancakes degan ma'noni anglatadi. Siz Shimoliy Amerikada brunchda buyurtma berishingiz mumkin bo'lgan sirop-sochilgan versiyani o'ylab ko'rishingiz mumkin, lekin bu biroz boshqacha. Bu holatda go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavot va tuxum uni un bilan aralashtiriladi, keyin esa yog' bilan qovuriladi. Tanlov tarkibiga qarab, kreplar boshqacha nomlanadi. Misol uchun, pajeon bahor piyozi bilan tayyorlanadi va Kimchi je'oni kimchi bilan tuziladi. Bu siz Seulni kashf qilish uchun sinash uchun ajoyib taomlardan iborat.

• 08 dan 12gacha

  Twigim

  Chuqur qovurilgan ovqatlarga kim yoqmaydi? OK, u erda tashqariga chiqa oladigan odamlar bor, lekin ko'pincha qovurilgan narsalar har doim mashhur tanlovdir. Tvigim - Seulda topilgan mashhur ko'cha taomidir va sovuq pivoga yaxshi mos tushadi. Ko'pincha Koreya tempurasi deb ataladigan bu idish asosan shirin kartoshka, tuxum, qisqichbaqalar, baliq va turli xil sabzavotlar, unli chivin bilan qoplangan va chuqur qovurilgan. Bozorlarda va ko'cha chavandozlarida sizning ko'zoynaklaringiz yuqori bo'lgan aravachalarni ko'rishingiz mumkin - budjetli narxlarda atvorli atirlar.

• 09 dan 12gacha

  Hotteok

  Seulda shirin tishingizni qondirish uchun biror narsa qidiryapsizmi? Ko'pchilik ko'cha-oziq-ovqat bozorlarida va do'konlarda osongina topilgan hotteok-dan ko'proq narsaga qarang. Bu shirin, qoniqarli narsalar shakar va doljin, ba'zan yong'oq yoki qizarib ketadigan boshqa shirin hissa moddalar bilan to'ldirilgan xamirdan tayyorlangan pancake, xushbo'y iflos tashqi va yumshoq, zopakali ichki makondan iborat. Ular shuningdek, mazali to'ldirish bilan ham topish mumkin.

• 12 of 10

  Dakkochi

  Seuldagi boshqa mashhur ko'cha taomlari, dakkochi juda ko'p lazzatni to'playdigan biror narsalarni xohlagan vaqtda osonlikcha tayyor ovqat yoki kichik taom uchun tayyorlaydi, lekin bu juda og'ir emas. Ushbu taom, asosan panjara tovuq shishlar, baharatli piyoz bilan baharatlı va saranjom marinada, butun shaharda topish mumkin va oddiy, ammo qoniqarli, bir kichik yoki kichik ovqat uchun.

• 11 dan 12gacha

  Japchae

  Sog'lom va sabzavotli qadoqlangan yong'oqlar shirin tatli kartoshka (yoki shisha idish) tarkibiga kiradi. Noodllarning o'zlari bir oz shirin va bir oz chewy va idish ko'pincha Susan urug'i bilan bezatilgan. Noodle sizning odatiy bug'doydan tayyorlangan makaron emasligidan, tovoq tetiklantiruvchi darajada yorug ', ammo qoniqarli.

• 12dan 12gacha

  Gyeran Bbang

  Györn Bbang, Koreya tuxum noni, Seul bo'yida joylashgan va qishning qishda sovuq qishlog'ida mashhur bo'lgan atıştırmalık soketdir. Oziq-ovqat do'konlarida Gyeran Bbangni ko'rganingizda, u asosan tuxum bilan qoplangan uzun bo'yli bir oshqaga o'xshaydi - bu aslida nima ekanligi. Siz yumshoq, oddiy aromali oshni (juda shirin emas, juda mazali emas) va to'liq yumurtayla yoki ich-ichingizda o'tirasiz. Ko'rinib turganingizdek, tezkor energiya kuchaytirishi uchun yo'lda ovqat eyishni osonlashtiradi.