01dan 11gacha
Waterside Inn kirish
Bray Temza daryosining qirg'og'ida joylashgan 16-asrda joylashgan bir qishloqdir. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn-ga, xushbo'y fransuz taomlarini va sharobni qadrlaydigan juftliklar uchun makkaga xush kelibsiz. Waterside Inn, 13 ta mehmonxona xonasi bo'lgan jahon standartidagi restoran Londonning tashqarisida joylashgan kichik shaharchadagi Tema daryosining yonida joylashgan.
16-asrda Shekspir yangi tiyatral tuyg'ularni uyushtirganida asos solgan, Bray klassik Tudor shahridir, uning oqlangan binalari qora yog'ochlarga urg'u beradi. Qanchalik kichik bo'lsa, Bray gurme makkaji.
Dunyo bo'ylab mashhur chef Michel Rouxning 1972 yildan beri g'amxo'rligi va yo'nalishi bo'yicha "Waterside Inn" doimiy ravishda uchta "Michelin" yulduzi, eng yuqori reytingga ega bo'lgan. Bray, shuningdek, Relais & Chateaux mulki bo'lgan ikkinchi uch yulduzli Michelin restorani, The Fat Duck.
The Waterside Inn sahifasiga qaytish
Feribot yo'li
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102/11
Waterside Inn Front Desk
Markazning yirik fotosuratini asoschisining o'g'li Alain Roux va hozirgi kunda oshxonadagi yo'riqnoma ko'rsatmoqda. © Susan Breslow Sardone. Gurme tajribangizni boshlash uchun Waterside Innning oldingi bo'limiga murojaat qiling.
Ramkali suratlar mulkning oilasi va do'stlarini tasvirlaydi. 1972 yilda ochilganidan buyon dunyodagi eng taniqli shaxslarning ko'pi - Elizabeth Teylordan qirolicha Elizabeth IIgacha - Waterside Innga borishdi.
03/11
Yaxshi shon-shuhratga to'king
Uydagi sharob - Laurent Perrier; Kuvey «Waterside Inn» ning asoschisi Mishel Rouxdir. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn-da ovqat Temza daryosiga qaraydigan terasta bir aperitif bilan boshlanadi.
Yanvar oyida bir necha hafta tashqari, Waterside Inn yil bo'yi ochiq va chorshanba va yakshanba kunlari tushlik va kechki ovqat xizmat qiladi. Yoz oylarida, seshanba kechki ovqatlari ham mavjud. Ovqatlanish uchun ham, kechki ovqat uchun ham zahiralar talab qilinadi.
04/11
Waterside Inn mehmonxonasida Amuse Bouche
Issiq, pishlok pishloq somonlari boshqa kichkina kichkina kiyiklarga taqdim etildi. © Susan Breslow Sardone. Chef Alain Rouxning shikoyatlari, bu to'rt qismli bouche xushbo'y tamg'a va to'qimalarning simfoni bilan ta'minlandi.
Shishadan tayyorlangan shisha sharbati iyun oyida quyoshli kunlarda mukammal ichimlik va gin bilan tayyorlangan tarvuz suvi bilan qoplangan.
Bu miniatyuradagi to'rt qismli oshxona ansamblini ochiq havoda tortib, soyabon, bizni o'rab olgan guldor hislar, his-tuyg'ularimiz uyg'otdi va tomga tushdi.
05 dan 11
Waterside Inn Ovqatlanish xonasi
Jadvallar qalin shpal zig'ir, nozik kristall stemware, yuqori parlatılmış kumush va Raynaud tomonidan chinni bilan o'rnatiladi. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn'taki ovqat xonasi faqat 20 stolga ega. Xushbichim, Innning bosh menejeri Diego Mastsaga xonani chalkashtirib ko'rsatdi.
Xalqaro taniqli chef Mishel Roux va uning iste'dodli o'g'li Alen, kunlik oshpazlik xizmatlarini topshirgan Alen tomonidan boshqariladigan restoranda murakkab diners uchun mo'ljallangan joy.
Oshxonada 20 kishilik xodimlar, juda yuqori standartlar va har bir taomni tayyorlash uchun ishlatiladigan eng yaxshi va eng yangi ingredientlar bilan Waterside Inn-da ovqat narxi qimmat. Juftlar prix-fixe menyusi bilan qimmatbaho alakart birini tanlashi mumkin. Ikkala qo'shimchalar va QQS ham qo'shilgan.
Narxlar bilan bir qatorda, restoranda ishlangan romantik sozlamaning o'zi ham hayratlanarli xususiyatdir, chunki Temza daryosining manzarasi yo'q. Perimetr quyoshdan quyoshdan himoyalangan stol va stullar bilan ochiq maydonni taklif qiladi.
Iyun oyida, gulzorda sariq gullarni toqqa chiqishga mo'l-ko'llik, havoga parfyumeriya qo'shilganda ziyorat qildik. Lekin bu faqat boshlanuvchilar uchun. Menyudan siz tanlaganingizdan keyin, siz ham suvga duch keladigan iqlimga asoslangan yonma-yon ovqatlanish hududiga olib borasiz.
06 dan 11gacha
Waterside Inn-da yozgi Entrée
"Waterside Inn" mehmonxonasida joylashgan bu entrée parranda go'shtli Jon Dory, xushbo'y hidli emulsiyada suzish kabi sabzavot bilan ishlangan. © Susan Breslow Sardone. Yozgi tushdan keyin plastinkadagi oshxona dasturlari.
Menyuning har chorakda o'zgarishi mavsumlarda o'zgaradi. Baliqlarga qo'shimcha ravishda diners, frantsuz va ingliz tillarida chop etiladigan menyu, mol go'shti, qo'zichoq, quyon, go'sht, yoki o'rdakning entréesini tanlashi mumkin. Vejetaryen tanlovlar ham mavjud.
07 dan 11gacha
Waterside Inn Cheese savat
Waterside Inn-da aravada frantsuz va ingliz pishloqlari hukmronlik qilmoqda. Sevimlilaringizni tanlang, ular krakerlar, quritilgan o'riklar va anjirlarga hamroh bo'lishi mumkin. © Susan Breslow Sardone. Pishloq kursi an'anaviy ravishda entriyadan keyin va (yoki shirin o'rniga) shirin o'rniga xizmat qiladi.
08/11
Waterside Inn-dagi ahududu Soufflé
Sufle mavsumda tepaliklarida bo'lganida mavjud. Agar siz ushbu shirinlikni sinashni istasangiz, asosiy kursga buyurtma berish paytida oshxonaga xabar bering. Tayyorgarlik qilish uchun 20 daqiqa davom etadi va umr bo'yi rohatlanish uchun unutilmas xotira hosil qiladi. © Susan Breslow Sardone. Peshin Kechki Peshin Kechki peshtaxta paxta shakar kabi eriydigan shirin, shirin, qora parchalari, ahududu sufle edi.
Ovqat pishirish yoki o'rganish niyatidami? Uyga "Waterside Inn" kitobiga qarang. Boshqa imzo sovg'alari orasida sharob to'xtatuvchilari, qahva, konyak, hatto oshxona uskunalari mavjud.
09/11
Waterside Inn fuqarolar palatasi
Waterside Innda maxsus tadbirni nishonlang. Bu yerda siz ajoyib taom, shampan va shamolni uyga haydash haqida qayg'urmasdan to'xtashingiz mumkin. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn'taki har bir mehmon xonasi o'zining dizayni va dekorida noyobdir.
Ikki xonali kichkina bochka xonasiga balkonni ulashgan juftlikdan (juftlar uchun ideal sayohat qilganlar) bu romlar romantikaga qaratilgan.
Oddiy, lekin og'zaki nonushta - yangi kruvasanlar, og'riq au chocolat, sharbat va qahva xonaga yetkaziladi.
Haqiqiy oshxona tajribasi tushlikdan boshlanadi va kechki ovqatning turli xil variantlari bilan takrorlanadi. Innning mehmoni sifatida siz bo'sh vaqtingizda ovqatlarga kirishingiz mumkin; stolingiz siz uchun o'tkaziladi.
Kecha kechqurun mehmonlar 1293 yilgacha bo'lgan Sent-Mixail cherkovi tomonidan to'xtatilishi mumkin. Ikkala Windsor kal'asi , qirolichaning uyi; va Eton, ingliz maktab o'quvchilarining avlodlari; Inndan besh daqiqa masofada joylashgan. Ascot o'n besh daqiqa masofada joylashgan. Magna Carta imzolangan Runnymede mehmonxonadan 20 daqiqa masofada joylashgan.
10 of 11
Waterside Inn Destination Düğünler
Innning ikkinchi qavatida joylashgan bu ikki xususiy ovqatlanish xonasining yangisi. U 40 kishiga to'g'ri keladi. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn, tushlik yoki kechqurun to'y marosimlariga uyarlanabilen ikki maxsus ovqat xonasiga ega.
Waterside Innda 40 ta to'y mehmonlarini bir kechada joylashtirish uchun bo'sh o'rin yo'q bo'lsa-da, kelin va kuyovni va bir nechta boshqa juftlarni moslashtira oladi. Shahar juda kichkina bo'lgani uchun, to'yda qolganlar yaqin atrofda bo'lishlari mumkin edi.
11-qism
Maxsus ovqatlanish xonasi uchun malika
Daryolar uyidagi ovqatlanish stoli 14 kishiga mo'ljallangan. © Susan Breslow Sardone. River Cottage'da maxsus xususiy ovqatlanish xonasi, alohida yashash xonasi va devorli hovli mavjud. Nikoh to'ylari qonuniy ravishda amalga oshirilishi mumkin.
Ko'pincha Windsor kal'asi yaqinidagi mahalliy ayol unga eng yaqin va eng sevimli taomlarini eyish uchun keladi. Siz uni Queen Elizabeth II deb bilishingiz mumkin.
River Cottagedagi qulay yashash xonasi Michel Rouxning shaxsiy kollektsiyasidagi antiqa buyumlar va rasmlar bilan bezatilgan bo'lib, unda yaxshi ovqat, yaxshi do'stlar va ajoyib muhit yaratilgan yaxshi suhbat bo'ladi.
Sayohat sohasida keng tarqalgani kabi, yozuvchiga ushbu xizmatlarni ko'rib chiqish uchun bepul ovqat taqdim etildi. Ushbu sharhni ta'sir qilmagan bo'lsa-da, --thisni.com, barcha mumkin nizolarni to'liq oshkor qiladi. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun axloqiy siyosatimizni ko'ring .