Xitoyda Yangi yilni nishonlash yoki Buyuk Xitoy taomlari bayramini nishonlash
Xitoylik oshpazlarning sevgisi darhol gaplashayotganimni bilib oladi. Qachon bo'lsa, qaerda bo'lmasin, uni qidirib toping. Suvli peking peshtoq yoki yong'oq, yopishqoq zaxira qovurg'alar uchun yuning geografiyani hurmat qilmaydi.
Shuni nazarda tutib, men mahalliy aholining Buyuk Britaniyaning eng mashhur shaharlarida tavsiya etgan xitoylik yengil ovqatlarini qidirishni istadim. Ushbu destinasyonların ko'pchiligi faol Xitoy jamoalariga ega va odatda Xitoy Yangi yilida katta janjal qiladi, ular dahshatli ko'cha partiyalarini nishonlash va bir vaqtning o'zida ovqatni yoqtirish uchun ajoyib joylardir.
O'zingizning Yangi yilingizni nishonlash uchun ilhomlantiradigan ba'zi an'anaviy xitoycha menyu g'oyalarini ko'rib chiqing.
Birmingemning Xitoy hududi
Arcadian - ko'plab maqsadli ko'ngilochar joy. U Birminghamning Southside, Chinatown va teatr maydonini birlashtiradi. Bundan tashqari, juda ko'p tavsiya etilgan xitoy restoranlar joy. Nyu-Sum Siz, Arcadianning 70-Xurst ko'chasida, utilitarian dekorga ega bo'lgan oddiy bir makondir, ammo uning kanton qovurilgan go'shtlari uchun juda qimmatbaho baholashlardir. Cho'chqa, tovuq va o'rdaklar mukammallikka laklandilar va joy har doim band bo'lgan, shuning uchun oziq-ovqat nam va suvli qoladi. Bu nozik vegetarianni qabul qilish joyi emas.
Bristolning tanlovi
Bristol kichik bir Xitoy jamoasiga ega bo'lishi mumkin, ammo taxminan 100 yildir. Aholini ro'yxatga olish 1914 yilda u erda yashovchi beshta xitoy oilasini qayd etdi. Bugungi kunda bu jamoa uqsin xitoy restoranlarining yaxshi tanlovini qo'llab-quvvatlash uchun etarli darajada katta va Eastgate Oriental Siti, yopiq oryantal xarid qilish markazi, ochiq bozor va janubi-g'arbdagi eng katta sharqona supermarketlar.
Wai Yee Xong, oilaviy biznesga ega, restoranlarni va keng jamoatchilikni yangi va qadoqlangan xitoylik ovqatlar va ingrediyentlar bilan bir qatorda ko'plab xitoylik oshxona asboblari, kostryulkalar va kostryulkalar bilan ta'minlaydi. Wai Yee Hongning ishtirokchilari o'z qo'shnilariga suv osmonini tushirishdi; Kanton klassiklari uchun mashhur Bristol shahar markazida sevimli Mayflower va Wongsdagi Shimoliy Xitoy taomlari.
Kembrij sirlari
Kembrijdagi Hakka Dengiz Dengizidagi Xitoy taomlari juda ko'p ko'rinmaydi va Kembridj Siti futbol maydonchasining orqasida yashirinadi. Biroq ko'rinishlarni aldash va ko'cha ichidagi so'z, bu kichik joyning yonma-yon yurishiga loyiqdir. Sinab ko'ring
Cardiff tanqidchilarni mahv etadi
The Independent va The Times gazetalarida oziq-ovqat yozuvchilari Kardiffdagi "Happy Gathering" kompaniyasidan hayratga tushishdi. Shunga qaramay, joy - bu eng yaxshi narsa emas - bu shirkat va mahalliy chegirma do'konlar o'rtasida taqiqlangan bir xil shovqinli ko'cha ustida. Biroq, u ajoyib dim sim va vegetarian va vodorod tanlashning yaxshi tanlovini o'z ichiga olgan menyu uchun qayd etilgan. Vejetaryen blogger Yashil Veggie, ushbu tadqiqotlar ko'rsatganidek, baxtiyor edi.
Edinburgh dengiz mahsulotlari
Kweilin mutlaqo yangi Shotlandiya baliqlari va qobig'i o'simliklari bilan juda yaxshi tayyorlangan kanton taomlarini bir nechta chuqurchaga aylantiradi. Faqatgina Edinburghning eng yaxshi Xitoy restorani emas, balki Guardianda yozgan Jonatan Jons bu shaharning har qanday turdagi o'nta restoranidan biri. Shotlandiyaning shtat ro'yxatlarini " The List" nashri tomonidan chop etilgan 2012 ovqat va ichish qo'llanmasi qora balig'i kiyinishidagi otabek sultonlarini "juda mazali bo'lib, siz so'nggi bir necha tomchi tugatish uchun og'ziga osilib turasiz." Bu yuksak maqtovga odatiy narxlardan ko'ra balandroq, lekin agar siz dengiz mahsulotlari bilan xitoycha yo'lni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu yerga boring.
Bugungi kunda veb-sayt yo'q, ammo Kveilinni Edinburghning Eski shahar markazidagi 19-21-Dundas ko'chalarida topishingiz mumkin. Tel: +44 (0) 131 557 1875. Tushlik va kechki ovqat uchun ochiq, dushanba kunlari yopiq.
Glasgow Fusión
Glazgoda " Opium" restorani o'zini "Oriental Fusion Restaurant" deb ataydi. Buyuk Britaniyaning sobiq imperiyasi orqali so'rilgan barcha sharqona taomlarini birlashtiradi. Bu erda bitta uyingizda Xitoy, Malayziya, Singapur va Tailand oshxonalarida ovqatlanishingiz mumkin. Hope Street-da joylashgan restoran, keng miqyosli sim-menyuga ega. Ambiyans zamonaviy va shahar markazidagi mehmonlar uchun qulay bo'lgan joydir. Peshin vaqtida yaxshi ovqatlanish uchun ikkita menyu mavjud.
Manchesterda issiq va baharatlı
Manchester, London tashqarisidagi eng yirik xitoy jamoalaridan biriga ega va Xitoyning buyuk Xitoy arxi atrofida Xitoyning yangi yil bayramini nishonlaydi.
Shunday qilib, shaharda eng yaxshi zanjir restoranini taklif qilish odat tusiga kiradi. Mahalliy aholi va mahalliy oziq-ovqat blogachilari so'nggi paytlarda Manchesterning yana bir nufuzli muassasalaridagi odatiy ovqatlarni va qo'pol va shubhali xizmatlardan shikoyat qildilar. Qizil Chilli - bu faqat kichik restoran guruhlari, Manchesterda ikkita filial, York va Lids shaharlarida esa bitta filial. Bu joyning qanday belgilari Buyuk Britaniyaning atrofida Szechuan taomlari bo'yicha ixtisoslashgan kichik joylardan biridir. Menyular sizning taomingiz qanchalik issiq va baharatlı bo'lishi mumkinligini ko'rsatishi uchun chili ko'rsatkichlarga ega va bahorning piyozi va ezilgan sarimsoq bilan jelli baliq; og`zining yuragi, og`zining tili, chilli sousda ezilgan emani, kristal cho'chqalar quloqlari qatlami - ko'proq sarguzashtli oshxonalarni baxtli qilish uchun. Vejeteryan menyusi - keng tarqalgan - xontaxta Spotty ning Recipe beancurd.
Nyukasl
Landmark Oriental Restaurant Nyukasl-ut-Tynda so'ragan har bir Geordie- ning birinchi variantidir. Mahalliy va London oziq-ovqat yozuvchilari va foodie bloggerlari bu ikki hikoyani, ko'p qavatli shahar avtomobil parkining zamin darajasida joylashgan ulkan restoran deb atashadi. Xo'sh, kimga rozi bo'lishim kerak? Restoranning dekorasi utilitarian zamonaviy va Sharqiy shitirlashning aralashmasi bo'lib, dumaloq stollarning ba'zilari dinamitlarni kichik, bayramona chodirlarda yopishtirib, ularning atrofida shaffof kiyim-kechaklarga ega. Menyu kantoncha va keng miqyosli xitoylik ziyofatlar bilan ikki yoki uch kishidan kam bo'lmagan mutaxassislik uchun mo'ljallangan.
Norij
Norvich shahar markazidagi "Baby Buddha Chinese Teahouse" mehmonxonasida sizni tomosha qilishingiz mumkin va siz bu yerni Norvich Universiteti San'at kollejida xaridor, talaba va o'qituvchilar uchun nima uchun eng yaxshi ovqat deb bilasiz? 10 daqiqa yurish masofasidan. Yorqin rangli devorlar va Xitoyning yog'och o'ymakorligi bilan bezatilgan ashyolari uyning o'ziga xos xususiyatlarini ko'rsatish uchun sharqona uslubdagi minimalizmni taklif qiladi.
Oksford
Siz universitet universitetining sharq va sharqshunos talabalar va o'qituvchilarining murakkab va qiziqarli dinerlari bo'lishini kutmoqdasiz, shuning uchun Oksfordda odamlar haqida gapiradigan Szechuan restorani bo'lishi ajablanarli emas. Mening Sichuanam juda qadimgi eski maktabdagi oshxona singari ozgina ko'rinib turadigan ziyofatxonaga ega. Ehtimol, Oksford poezd stantsiyasidan taxminan besh daqiqa masofada eski maktab binosi joylashgan. Ehtimol, salqin ichimliklar, bu yerda liberal mavsumiy taomlar tayyorlaydigan olovli issiq chillisning ta'siriga qarshi. Bu hech qanday mahbusni aslo qabul qilmaydigan haqiqiy taomdir. Agar siz shubha qilsangiz, faqatgina uyga tashrif buyurganingiz uchun ko'zingizni suv bilan ta'minlaydi.
London haqida nima desa bo'ladi?
Londondagi Evropaning eng yaxshi xitoy restoranlaridan biri, har doim yangi ochilgan. Siz qimmatbaho, yuqori kontseptsiyalarga ega bo'lishingiz mumkin, masalan poytaxtning ikki yulduzli yulduzli yulduzi Yauatcha yoki Hakkasan joylari, unda dim-sharob va sharob 2013-yilda sizni 2013-yil bahosida 150 funt-sterlingga qaytarishi mumkin. Sinash uchun g'ayrioddiy joy - Belgiyaning Pimlico yo'lidagi Hunan. Uning nomiga qaramay, bu joy Hunan taomlari bilan hech qanday aloqasi yo'q - bu nom eganing amakisi bo'lgan joyni hurmat qiladi. Hunan 16-kursda Tayvanlik taomlarni taqdim etadi, hech qanday menyuga ziyofat bo'lolmaydi, u ovqatlanish va xohlagan narsangizga bog'liq. Dastlab, sizning ofitsiant bir necha savol so'raydi - allergiya? Siz yoqtirmaydigan yoki emaysiz. Keyin kurslar sizning stolingizga kirishni davom ettiradi. Bo'limlar juda kichik, lekin u marafonda bo'lishi mumkin. Narx kishi boshiga taxminan 50 funt. Va men hali ham yakkama-yakka qobiqda xizmat qilganini eslayman.
Shaxsan, mening Londondagi eng sevimlilarim Londonning G'arbiy Londondagi Fulxem yo'lidagi The Royal China kabi mahalliy kashfiyotlar. Dragon saroyi, Earl's Court Metro Stantsiyasidan ko'chada, byudjet va o'rta baholi mehmonxonalar maydonlarida har doim Xitoydan kelgan mehmonlar bilan to'la. Gongkongdan bir oshpaz tomonidan tayyorlangan peshin vaqti sim simonidir va tovuqli tofu sousu tovuqli va enoki qo'ziqorinlari men hozirgacha tatib ko'rgan eng yaxshi narsa edi.