01dan 07 gacha
Atlantadagi eng yaxshi sovuq qahva
Atlanta kafe-do'konlari va restoranlar an'anaviy muzli qahva bilan xayrlashib, xushbo'y atirgullar bilan yanada ko'proq salomlashdi. Sovuq pivo qahvalari bir oz vaqt atrofida bo'lgan bo'lsa-da, endi kuchli ichimlikning turli xil variantlari borligini sezasiz. Uning qarindoshi muzli qahvadan farqli o'laroq, sovuq pivo faqat muzlatilgan qahvalarda qolgan muzlatgich emas. U bir necha soat davomida suvga botib ketgan qahva maydonchasidan tayyorlanadi, keyin esa konsentratdan orqada qolib ketadi. Qo'llaniladigan qahvalarda hech qanday o'zgarish yo'q, va hozir repertuaringizga qo'shiladigan ikkita yangi turdagi sovuq pivo mavjud: nitro qahva va yapon sovuq demlemek. Agar siz barcha buzzlar haqida qayg'urayotgan bo'lsangiz, javoblarimiz bor.
Nitro sovuq qahvani qahva portlovchi qurilmaga o'xshab qolishi mumkin, ammo u emas. Nitro qahvasi faqat rangsiz va hidsiz bo'lgan azot bilan ifloslangan sovuq qahva. Sovuq pivo pichoqda saqlanadi va pivoga o'xshab bir musluçtan chiqadi. Ko'rinib turadigan ko'pikning chiroyli "kassadasi" bilan, hatto u quyib yuborilgandan keyin ham xuddi go'yo. Azot qahvaning haqiqiy kremi (yarmini va yarmini) tez-tez olib tashlaydigan supero'tkazuvchi va engil shirin qahva olib, ko'pincha qovurg'alarning patishi va kremlik xurujini beradi.
Aslida qahva hazm qilish uchun "bilishda" faqatgina nitro-sovuqni chayqalish qanday boshlanganligi aniq emas. Eater, bu 2012 yilda harakatlarni to'xtatib turadigan, Ostinda joylashgan qahva do'koni bo'lgan Cuvee ekanligini tasdiqlaydi. 2015 yilda, ayniqsa, konservalangan nitro sovuq pivoning kiritilishi bilan jinnilik uyg'otdi.
Mahalliy qahva do'konida (va tez orada g'isht va ohak do'koni), Banjo Coffee, 2014 yildan buyon sovuq pivo sotib oldi va yaqinda nitro sovuq pivo joriy qildi. Hamdo'stlik asoschisi Billy Atchison suvli ichimlikni yaxshi ko'radi: "Bizning yondashuvimiz pivoga o'xshaydi va biz uni turli xushbo'y hidli narsalar bilan to'ldirishimiz mumkin". Masalan, bu qish o'z sovuq pivolarini kakao nibslari bilan ifodalaydi boy xushbo'y profil.
Nitro poezdida barcha qahvaxon do'konlari yugurmagan. Old Fourth Warddagi Condesa Qahvi Yaponiyaning sovuq qaynatish usuli bilan faxrlanadi. Ushbu usul ikki marta chidamli issiq qahvalarda muz ustida sovutilishini talab qiladi. Odatda, bu "to'kib tashlangan" qilib amalga oshiriladi, shuning uchun qahva darhol sovuqdan sovuq ketadi. Condesaning bartista Sara Harlan shunday deydi: "Bu muzli qahva usuli, sovuq pivo va nitroga nisbatan foydasi shundan iboratki, bu yangi va chinakam qahva ichish imkonini beradi". Issiqlik bilan uni qaynatish qahvalarda barcha eriydi muntazam sovuq shamlardan ko'ra unumdorroq lazzat profilidir.
Qaysi sovuq kupa afzalligingizdan qat'iy nazar, qahvalarda ishlov berishdan ko'ra ko'proq hurmat qozonmoqda. Atchisonning aytishicha, "qo'ziqorin qahvalari, umuman olganda, mashhurroq" va bu ichimliklar uning kengaytmasi. Demak, siz qahvani gaz bilan to'ldirilganmi yoki muz ustida pishirishni xohlaysizmi, barchasi uchun bir narsa bor. Eng yaxshi nitro va yapon soyug'ini qayerda topishingiz mumkinligini ko'rish uchun o'qing.
02 ning 07
Ration & Dram
Caitlin Crawford Ration & Dram - bu Kirkwoodda taklif etilgan atmosfera va ijodiy taomlar bilan mashhur bo'lgan qulay joy. Bu erda ular mahalliy qovurilgan Batdorf & Bronson bilan tayyorlangan nitro sovuq qahva taklif qiladi. Bu shunchaki eng yaxshi, azotli qahvalarda bo'lishi mumkin! Brunch uchun boring va ularning nitro sovuq pivolarini mokaz, Fernet, sovuq pivo va agave nektarlari bo'lgan Speedy Gonsales deb nomlangan engil nonushta kokteylida topishingiz mumkin. Yoki barda o'yinni tomosha qilib, qovurilgan sarimsoqni achchiq og'riqlar bilan mashq qilayotganda uni to'g'ridan-to'g'ri chayqatib tashlang.
03 ning 07
Banjo qahvasi
Ko'pincha fermerlar bozorlarida va shahar atrofida bo'lib o'tadigan tadbirlarda Banjo Coffee qahvaxonasi bilan velosipedga osonlik bilan tanishadi. Ular an'anaviy sovuq pivo sotib olishadi, lekin har doim nitro variantni ham bor. Nitro sovuq pivo sutga muhtoj bo'lmasa-da (ko'pikni kremiklashtiruvchi ko'pik bilan) Banjodagi odamlar o'ynashadi va turli xil variantlar bilan tajriba o'tkazadilar. Badan suti va vanil bilan bezatilgan nitro sovuq qaymoqli latte ustiga ularning mazali taomlarini qidiring. Ular Avondale Estatesda g'isht va ohak joyini ochmoqdalar, bu bir vaqtning o'zida nitro va muntazam sovuq pivoning ko'p navlarini bildiradi. Va sizning uyda o'zlarining azotli sovuq dov-daraxtlarini zavqlantirmoqchi bo'lganlar uchun xushxabar: ular yaqinda uni tezda ishga tushirishga umid qiladilar!
04 dan 07 gacha
Condesa
Condesa Zamonaviy va zamonaviy, Kondesa eski IX-XV sinfda joylashgan. Counter Madaniyatidan foydalangan holda, Condesa o'z mijozlarini yuqori sifatli qovurilgan va mazali espresso ichimliklar bilan yoqtiradi. Yaponiyadagi sovuq pivoning bir chashka bilan sovutilganda, Harlan, chashka va qulupnay eslatmalari bilan Banko Gotiti qovurilgan taomni buyurishni taklif qiladi. Agar siz ochlik qilsangiz, ular kichik, ammo yaxshi jihozlangan menyu taklif qiladilar. Nonushtachilar Atlanta Fresh Yogurt, uy qurilishi granola, quritilgan mevalar va asal bilan tayyorlangan yogurt parfaitiga tushishi mumkin. Keyinchalik kun bo'yi turli tostlar bilan ochlikni qo'yasiz, masalan, echki pishloq, lavlagi va arugula bilan Phat Beets tosti kabi.
05 dan 07 gacha
Brash
Hech bir yuk tashish idorasida kofe-do'konga kelganmisiz? Tashvishga soling va javobingiz "ha" bo'lishi mumkin. Bo'sh joylar kichik ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, u ichki binolarni samarali joylashtirish va tashqarida keng yashash imkoniyatlariga ega. Ular odatdagidek espresso gumondorlarini nitro sovuq pivo bilan ta'minlaydi. Eski maktabni tekislashni xohlasangiz, hatto bir stakan muntazam muzli qahva buyurishingiz mumkin. Proof Bake Shop ( Atlantadagi eng yaxshi novvoyxonalardan biri) tomonidan tayyorlangan shisha idishda tayyorlangan xamirdan tayyorlangan narsalarga murojaat qiling.
07 of 07
Wanderlust
Wanderlust Qachonki, sovuq so'rg'ich uyda shov-shuvlarni qabul qilsa va mahalliy yaxshi narsalarga tayanilsa, tayyorlang. Banjo bilan bir qatorda, Wanderlust bozorlarda va kichik shirkatdagi sovuq pivo qahvani tortib olayotgan shaharlar atrofida topish mumkin. Mahalliy qovurilgan oktan qahva loviyalaridan foydalanadilar, shuning uchun siz yaxshi bilasiz . Sizning sovuq pivoingizni oktanning joylaridan nitro shaklida yopishtirishingiz mumkin, yoki siz mahalliy sotuvchilarning bir nechta tomonidan ochilishi va sovuq so'rg'ichni shishadan sotib olishi mumkin. Ular orasida Savi Provisions, Candler Park Market, Nature's Garden Express va boshqalarni topish mumkin.
07 of 07
Parish
Agar siz BeltLine boshidan o'ng tomondan tetiklantiruvchi tanlovdan foydalansangiz Parishning Neighborhood Café-ga murojaat qiling. Brasserie-ning ostidagi g'or kafe, BeltLine-dan qulaylik va eng muhimi, kofeinli ichimliklar taklif qiladigan safardan keyin orqaga chekinish uchun ajoyib joy. O'tgan yozda ular mahalliy roaster J. Martensning Parish's Private Reserve aralashmasi bilan tayyorlangan nitro sovuq pivo taklif qila boshladilar. Hatto kichkina partiyalarda har kuni sovuq demishni ham qiladilar. U erda siz o'zingizni kookie (yoki sendvich, agar chindan ham och bo'lsa) olasiz va bir oz o'z plush to'shak biriga kıvırmak. Sizlar kuchsizlanib, hech qachon BeltLine-ni urishga tayyor bo'lasiz.