Amsterdamdagi Surinamning turli lazzatlarini o'rganing
Amsterdamga tashrif buyurganlar Surinam shahridagi shaharda tez-tez hayron qolishadi. Bundan tashqari, Janubiy Amerika mamlakati yarim milliondan kam aholiga ega va uning oshxonasi ko'plab xalqaro sayyohlar uchun sir bo'lib qolmoqda.
Niderlandiyalik uyini chaqiradigan katta Surinam aholisining sayohati tufayli shahar xaritasini ochgan o'nlab Surinam restoranlari. Dunyoning qolgan joylarida topish qiyin bo'lgan oshxonalari Amsterdamda haqiqiy qiziqish uyg'otdi va bu sayohatchilarning ko'pchiligi quvonishdi.
Surinam taomlari Surinamning deyarli barcha aholisi boshqa mamlakatlardan kelib chiqqanligi sababli ko'plab madaniyatlarning murakkab birikmasidir. Odatda Surinam oshxonasida Afrika, Sharqiy Indoneziya, Indoneziya, Xitoy, Gollandiyalik, yahudiy va portugallardan iborat madaniyat mavjud.
Quyidagi barcha tavsiyalar (Kam Yindan tashqari) Amsterdam Sharqida bo'lsa-da, Albert Cuyp Market yoki Tropenmuseumga to'liq kunlik marshrutga tashrif buyurib, to'liq qorin bilan birga qo'shing.
01dan 04gacha
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ushbu yava-surinam muassasi 30 yildan oshiqroq vaqt davomida yaqin Albert Kiprstratning gumbazidan tashqarida turdi. Ularning odatda Surinam cho'chqa go'shtlari kreol pomidan ( go'shtdan chalingan tuber go'shtidan) Javanese (indoneziyalik) tempehga (fermentatsiyalangan soya pirojnalari ) keng oshxona spektrini aks ettiradi. Ularning asosiy taomlari guruch, roti yoki noodle bilan xizmat qilgan va shundoq ham pastki sho'rva oshxonada kechki ovqat uchun eng yaxshi qadriyatlardir.
02/04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Poytaxt Paramaribo shahrida joylashgan Surinam kompaniyasi Roopram Roti birinchi Rotterdamda joylashgan Gollandiyalik sohillarda paydo bo'ldi va tez orada Amsterdamda filial ochdi. Shaharda eng yaxshi roti sharofati bilan - un tortillasiga o'xshash yumshoq, xamirturushsiz pechene - iste'molchilar navbatlarni yoki poyabzal bo'lmagan joyni eslay olmaydi. Xizmat qilingan taomlar juda samimiy va yuqori sifatli taomni taqdim etadi, buning o'rniga butun Surinamga sayohat qilgan kabi his etasiz.
03/04
Kam yin
Amsterdam shahridagi Kam Yin shahridagi makaron taomlari. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Bu Xitoy-Surinam gibridi o'zining eng yaxshi navlari sifatida tilga olinadi; hatto "Nyu-York Tayms" da Kam Yinning keng menyusi va ajoyib ovqatlarni maqtagan. Hind roti-dan Xitoyga chopib chiqqach, diners bularning barchasidan zavqlanishlari mumkin va barchaning barchasi rok-ro'zg'or narxlarida. Markaziy Warmoesstraat-da joylashgan va nisbatan kechroq ochilgan bu shaharga urishdan avval (yoki keyin) ovqatlanish uchun ideal joy.
04/04
Eethuis Marlon
1e van der Helststraat 55
Agar Amsterdam eng yaxshi saoto ajamlari uchun ovoz berishni talab qilsa (Ehtimol, ular kerak), Eethuis Marlon albatta ustunga chiqadi. An'anaviy Javanese tovuq sho'rva Surinam va Indoneziyadan kelgan tovuqlarni, shuningdek, taniqli mahalliy kishilarni olib keladi.
Ushbu burchak ekinlari Albert Cuypstraat va Sarfatipark o'rtasida joylashgan bo'lib, yoqimli ko'cha teraslari bilan bir qatorda yopiq stollarda, diners shamolda havo haroratidan saqlanishlari mumkin.