Restoranlar shamolga to'siq qo'yish uchun harakat qilishadi, chunki ular «Amerika tuzumining tuzilishi barcha tomonlar uchun noqulaydir» deb o'ylashadi, chunki iste'molchilar noaniqqa qarshi kurashni orqaga surmoqdalar. Horizon Media, o'z xususiy tadqiqot jamoasida 3000 kishini so'roqqa tutdi va amerikalik iste'molchilarning 81 foizidan ko'prog'i, "Millennial" va "Generation Z" o'zgarishlari uchun ochiq bo'lganligini aniqladi.
10 ta restoranning 8 nafardan ortig'i maqomini olishni xohlaydi, ya'ni ular ijobiy xizmat tajribasiga ega bo'ladimi yoki yo'qmi degan qarorga kelganda maslahat berishga qaror qiladi . Status-kvotani afzal ko'rganlarning 50% dan ortig'i kutilgan xizmat ustidan nazoratni yo'qotishdan qo'rqib, boshqacha qilib aytganda, bir xil miqdordagi to'lovni amalga oshirishga to'g'ri kelmasa-da, yomon xizmatni olishlari mumkin.
Qadimgi iste'molchilar bu o'zgarishlarni qabul qilishda ikkilanmasalar ham, Millennials va Gen Z buziladigan inqilobga ko'proq tayyor: 18-34 yoshdagi kishilarning 29 foizi 35-49 va 13 yoshli kishilarning 18 foiziga nisbatan eskirib qolgan va adolatsiz amaliyot ekanligini aytdi 50-64 yoshdagi odamlar%. Odilligi shamollashni afzal ko'rmaydigan kishilar uchun muhim omil edi: o'pirilishni afzal ko'rganlarning 62 foizi serverlarning adolatli va jonli ish haqi (32 foizga, shuncha qolishni xohlaganlar) va 45 foizini daromad olishini ta'minlaydi, hozirgi tuzilish strukturasi eskirib qolgan (bu narsa shunga o'xshash qolishni istaganlar orasidagi 15% ga nisbatan).
So'ralgan Horizon xalqi nafaqat buzilishning adolatsizlikka olib kelishi mumkinligiga ishonish emas. Ba'zilar, kamdan-kam hollarda xizmat sifatiga taalluqli bo'lib, irqiy yoki jinsiy kamsitishlarga asoslangan bo'lishi mumkin, boshqalar esa ishchilarga maslahat berishga majbur qilish bu ishchilar uchun qiyin va kam ta'minlangan sharoitlarga olib kelishi mumkinligini ta'kidlaydi.
Tizimga kirishni man qilishni istaganlar, shuningdek, hech qanday parchalanish siyosati mijozlarning narxlarni yaxshiroq taxmin qilishlariga va butun ovqatning narxini yanada aniqroq bo'lishiga imkon berishiga ishonadilar. Rich Simms, EVP, Horizon Media-da boshqaruvchi hamkor. "Ertaga restorantlarning tashrif buyuruvchisi uchi haqida o'ylamaslik kerak, ammo butun bitimning asosiy foydaidir. O'zgarishlarni keltirib chiqaradigan mehmondo'stlik brendlari o'n yil ichida standart amaliyotga aylanishi mumkin bo'lgan narsaning ustunligida bo'lishi mumkin ".