01dan 11gacha
Kemeringizni gevşetin
Qora qoshiq Milkshakes Har qanday yangi joyga sayohat qilishning kulgili qismi sizning belbog'ingizni gevşetmekte va mahalliy sevimlilarga kazandırmaktadır. Ikkala kaloriya va lazzat bilan to'ladigan eng mazali taomlar uchun mamlakatni tomosha qildik. "Hech bir narsa chanqoq his qilmaydi" deb aytadigan har bir kishi, albatta, bir juft maltli gofrotda xizmat qilgan pastırma cheeseburgerni sinab ko'rmadi.
Qo'shma Shtatlar bo'ylab bizning tanlovlarimizni ko'rish uchun bosing.
02/11
Trailer Park Hot Dog: Senat pub, Cincinnati
Senat pub / Entoni Tahler fotosuratlar Chef va Senatning sohibi Dan Uayt, uning g'azablangan xushbo'y itlari bilan tanilgan. Bir tomoshabinni tomoshabinlar parki, Amerikalik pishloq, laganni va Grippos kartoshka chiplari (mahalliy Cincinnati markasi) bilan cho'chqa go'shti bilan o'ralgan baquvvat itga o'xshaydi. Bezamel, qora o'rmon go'shti va cho'chqaga aylangan tuxum bilan qoplangan Croque Madame, boshqa bir ajablanib sevimli.
03/11
Pishgan va to'ldirilgan kartoshka: Maple & Ash, Chikago
Maple & Ash "Ketilgan kartoshka katta miqdordir", ehtimol siz o'ylayapsiz. Xullas, Chikagodagi "Maple & Ash" shirkatidagi ajoyib xushbo'y isboti uchun karbonli yuk emas. Chef Danny Grant qisqa qovurg'a ragut qatlami bilan boshlanadi, uni trüflangan kartoshka pyuresi bilan yopadi va uni pishirishdan oldin parmesan va raclette pishloq qo'shib qo'yadi. Oltin qobiq chuchuk pichan, smetana va qarsillab piyoz satrlari bilan o'ralgan, truffle jusdan oldin va soqolli truffle qo'shiladi.
04/11
Confit & Roasted Milk-Fed Pigs Bosh ofisi: Kreygni Asosiy, Kembrij, Mass.
Asosiy Kreyg Sarguzashtlar bilan o'zlarining itoatsizligini istaganlar uchun, Chef Toni Maws, Kreygining janubidagi yosh cho'chqaning boshini bu qo'rqinchli yarmini pishiradi. Boshini o'z yog'ida pishiradi va terini qizarib ketmaguncha uni yuqori haroratda pishiradi. Keyinchalik bosh Peking o'rdak uslubida xizmat qiladi, shamdan pancakes, tuzlangan sabzavotlar va shoyi sous bilan.
05 dan 11
Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrosyan, G'arbiy Golivud, Calif.
Gina Pace Tuna go'shtining eng badbashara qismidir va bug'doyning eng badbashori, sho'rva bilan ishlaydigan eng hashamatli ingredientlardir va Petrosyanda Aleks Agenay ularni bu xolesterin miqdori uchun birlashtiradi. Sovuq toro nozik dilimlenmiş va oq so'ya va yuzu zaytun moyi, umami-og'ir nori, chinnigullar urug'i va mikro silantro choyshablari bilan yangilanadi. Bu issiq, boy bo'lak qirmizi qirmizi go'sht bilan qoplangan. "Bu ikki eng yaxshi yog ', bir-biri bilan uchrashib turadi", deydi Agenueau. "Bu oddiy taom, lekin siz faqat bir luqma ichidagi barcha tuyg'ularni his qilasiz."
06 dan 11gacha
Shake by Black Tap: Black Tap Tap Craft Burgers & Ber, Nyu-York shahri
Qora qoshiq Milkshakes Bu aysh-konstruktorlik milkshakeslar faqat Instagram o'lja emas, balki butun kukin, lolipop va paxta shakarlamalarining yostiqlari bilan birga keladigan boy kaloriya bomba. Sut ishlab chiqaruvchi shirkat 2015 yilda bunday mini-zanjirni Nyu-Yorkda o'zlarining to'rtinchi o'rinlarini ochganiga sabab bo'ldi.
07 dan 11gacha
Blue Crab va Caviar Nachos: Brennanning Xyuston, Xyuston
Xyustondagi Brennan Bu odatiy bar-ovqat nachos emas. Xyustonning Brennan shahridagi to'tiqush chipslari sizni 100 dollardan qaytarib beradi va ular olovli qovurilgan makkajo'xori bilan o'ralgan bo'lib, ular St. Andre uchta krem pishloq, avakado, pico de gallo, ohak crema dan tayyorlanadi. Yakuniy teginish Moviy Qisqichbaqa va butun bir ikra arobasi.
08/11
Yuqori rollarda rulo: Sushi Roku, Las-Vegas
Sushi Roku Vegasda katta g'alaba qozonganlar, Suzar Roku shahridagi 250 dollarlik off rolini ijro etuvchi rolni bajarishlari mumkin. Bu omar quyruqlari, avokado, qushqo'nmas, Vagyu mol go'shti, ikra, truffle yog'i bilan tayyorlangan va haqiqiy oltin bilan tayyorlangan plitalar bilan qoplangan. Susum sizning yutuqlaringizni investitsiyalashning aqlli yo'lidir .
09/11
Qisqichbaqasimon suyak ustida biftek Tartare: 21 Greenpoint, Bruklin, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Bu steak tartare arter-tiqilib qoluvchi osmonga ko'tariladi, chunki u yopishqoq qovurilgan suyak suvi va qo'zichoq yog'ida qovurilgan non bilan birga xizmat qiladi. Diners, tartar va ilikni nonga yoyib, baharatlı uy qurilishi xantal va shirin pomidor murabbo bilan kesib, ochiq-oydin yuzli sandviç mumkin. Ovqat ham, Bill Murrayga o'girish imkoniyatini beradi, uning o'g'li Bruklindagi " Greenpoint" ni boshqaradi.
10 of 11
Lobster Frito Pie: Tinchlikparvarlik Qisqichbaqa & Qisqichbaqa MChJ, Sent-Luis
Tinchlikparvar Anthony Bourdain bir necha yil oldin Nyu-Meksikadagi qimmatbaho ovqatlarni Frito Pie-biriga haqorat qilgani uchun issiq suvga tushdi, biroq Santa Fe Kavkazidagi Native Kevin Nashan o'zining Sent-Luisdagi dengiz mahsulotlari restorani Tinchlikparvar Lobster & Crab Co kompaniyasida o'lpon to'lamoqda. Xushxabari cho'chqa go'shti, shimoliy fasol, Chimayo chillari va xushbo'y chili foydalanadi. Bu juda xayolparastligidan tashvishlanmang, garchi u hali Fritoning sumkasida xizmat qilmoqda.
11-qism
Vafli Burger, Katta Pushti (), Mayami
Katta pushti Ushbu South Beach retro zalida shirin va mazali brunch orasidan tanlov qilish qiyin bo'lishi mumkin. Vaffli burger bilan sizga kerak emas - bu Applewood-Smoked pastırma, qovurilgan tuxum va ikkita maltalar orasida o'ralgan katta miqdordagi chadir pishloqi bilan o'ralgan burger patti. Tuxumdon shakar va akçaafi siropasining bir qismi ochko'z yaratishni tugatadi.