Yaponiyada ko'pincha hayvonlarning shafqatsizligi uchun qashshoqlik bo'ladi, ammo bu ajablanarli holat
Bir necha yil oldin, dahshatli oshxona tajribasi tasvirlangan video Internetda virusga aylandi. Xo'sh, oziq-ovqat mahsulotini g'ayritabiiy holga keltirishni o'ylamaydigan odamlar uchun dahshatli narsa, baribir siz ovqatlanishga harakat qilayotganingizda ovqatingiz "raqsga tushsangiz", qanday his etasiz?
Xo'sh, agar siz Yaponiyaning Aomori yoki Hakodate prefekturalariga kirsangiz, Honshu va Hokkaydo orollarining shimoliy va janubiy uchlarida joylashgan bo'lsangiz, siz endi hayron bo'lishingiz kerak emas.
Har ikki dengiz mintaqasida ham bir kalamni kiygan sashimi piyola buyurtma berishingiz mumkin. Xo'sh, bu erda bir ovchi bor, lekin bu bir necha soniyada.
Dancing Squidning ilm-fani
Texnik jihatdan bilib olishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa, Yaponiyaning raqsli kalamushli taomlari - raqsga tushgan dengiz mahsulotlari texnik jihatdan hech qanday kaltak emasligi - bu mayinbog'. Bilishingiz kerak bo'lgan ikkinchi narsa shundaki, bu aslida raqs emas. Darhaqiqat, u tirik emas, hayvon huquqlari faollarini quvontiradigan va "tirik oziq-ovqatlarni" olib ketuvchilarni haddan tashqari darajaga ag'darib yuboradigan narsa - bu narsa tirik emas!
Aslida, piyoz ichidagi guruchning (va boshqa yaponlarning) tepasida raqsga tushishining sababi hali tirik bo'lgani uchun emas, balki latent elektr impulslari uning muskul neyronlari orqali o'tayotganligi sababli, so'ya sosu Siz uni ovqatdan oldin (masalan, natriy xlorid) quying.
Bu oshpazlar hayvonlarni faqat bir necha daqiqa yoki hatto sanoqli soniyalarda ularga xizmat qilishdan oldin o'ldirishga sabab bo'ladigan sababdir: Agar juda uzoq vaqt kutsangiz, to'qima o'lish uchun juda o'lik bo'ladi.
Bas, kuting - bu zombi kaltakmi?
Bu "zombi" ni qanday belgilashingizga bog'liq. Darhaqiqat, agar siz so'yishdan oldin qoramolni o'stirgan bo'lsangiz, uni so'yish jarayoniga tezroq qarashingiz kerak.
Tankdan jonivorni olib tashlaganidan so'ng, shef darhol uzunlamoqni kesib, tashqi teri qoplamoqda, bu esa misketning miyasini tanadan olib tashlaydi.
Ba'zi restoranlar (ya'ni Yaponiya va chet elliklarning talon-taroj qilish uchun o'ynashmaydi), hatto go'shtni kesib tashlaydi. Og'izdan olingan sosni o'limdan keyin tezda to'kib yuboradigan bo'lsa, dilim chizig'i ham "raqsga" tushadi, ammo ta'siri butun hayvonni buzmasdan juda dramatik emas - bir necha xatboshida bu nuqtaga e'tibor bering, shundaymi?
Qanday qilib Yaponiyada raqsli kaltakni buyurtma qilish mumkin?
Maqolada aytilganidek, raqs tayoqchasi ... er, shirinlik asosan Yaponiyadagi Aomori va Hakodate prefekturalarida joylashgan bo'lib, ular Yaponiyaning shimoliy dengizining seftalopodga boy sovuq suvlari ichida joylashganligini anglatadi. Ushbu hududlardan birida, xususan, Aomori va Hakodate poytaxtlarida ko'plab suzak restoranlari yapon tilida "odori-don" deb nomlanadigan taomga xizmat qiladi.
Keyingi safar Yaponiyaga tashrif buyurganingizda raqs tushib qolmasligingizga ishonch hosil qilishning ishonchli usullaridan biri, Xakodate shahridagi Ikkatei Tabiji restoraniga borishdir. Bu restoran, qaynatishni veb-fenomenga aylantirgan restoranga aylantiradi.
Shimoliy Honshu va janubiy Hokkaydoning shimoliy qismida joylashgan o'nlab restoranlar taomga xizmat qiladi, lekin agar siz eng yaxshi raqs skaypini olishni istasangiz, manbaga ham borishingiz mumkin.
Aomori va Hakodatga tashrif buyurish
Raqslar chig'anoqlari ushbu yirik shaharlarning har birida yilning har qanday vaqtda mavjud va shimoliy Yaponiyaning ko'plab kichik shaharlariga tashrif buyurishingiz mumkin. Boshqa shaharlar bilan bu shaharlarga borganingizda, Yaponiyaning ushbu qismida shafqatsiz, shuning uchun sefalopodlar haddan tashqari sovuqda rivojlanishi mumkinligini yodda tutishingiz kerak. Aomori va Hakodateni ziyorat qilishning eng yoqimli vaqti - iyun oyidan to avgustigacha bo'lgan yoz, lekin bu ham yuqori mehmonxonalar narxiga qarab sayohat qilishning eng qimmat vaqti bo'lishga intiladi.
Ushbu shaharlarning qaysi biri tashrif buyurishi kerak, ikkalasiga ham tashrif buyurmaysizmi?
Hakodat San-Frantsiskodagi ikki qirg'og'i bilan dasht va joylashuvi bilan taqqoslagani bilanoq, Aomori - bu juda yoqimsiz oziq-ovqat jannati; ikkalasi ham tez Shinkansen orqali Tokioga ulanmoqda, demak, ikkala tomonni ham o'tkazib yuborishga hech qanday sabab yo'q.