Vashington shtatidagi 9 ovqatni sinash kerak

Puget Sound, Tinch Okeani va Markaziy va Sharqiy Vashingtondagi qishloq xo'jaligi mintaqalari bilan birgalikda, Vashington shtatining yangi va mahalliy manbalaridan tayyorlangan mahsulot va dengiz mahsulotlari bilan mashhur. Sietldan Spokangacha bo'lgan shaharlardagi bu sizning oziq-ovqat turlaridan biri, u mazali restoran narxidan lazzatli oziq-ovqat yuk mashinalarigacha yaqin atrofdagi mahsulotlar bilan to'ldirilgan oziq-ovqat do'konlarigacha bo'lgan ko'plab dalillarni topasiz.
Ba'zida yangi tutilgan qizil ikra va bir necha vagina tomonlarini yig'ishda doimo yaxshi yo'l bor, Vashingtonga uning lososidan ko'ra ko'proq narsa bor (lekin hech qanday xato qilmang - lososni yo'qotmaslik kerak).

Evergreen shtatining bir burchagigacha, bu yerda menyudan ularni buyurtma qilish yoki ularni o'zingiz qilishingiz kerak bo'lgan taomlar.

• 01dan 09gacha

  Deyarli har qanday ikra turi

  Lo'konta lokantalarda turli-tuman va xilma-xil lazzatli taomlarni ko'rishingiz mumkin - oddiy, ba'zi bir to'siqsiz. Vashington aholisi nafaqat ikra kabi, balki ularning lososini ham bilishadi ... shuning uchun menyular odatda loson turini (sockeye va podshohni mavsumdagidek tomosha qilishlari) va u yovvoyi yutilganmi yoki unib-o'smaydimi, deyishadi. Aksariyat aholi fermerning lososini butunlay yo'q qiladi. Vashingtonda siz ham kerak. Maxsus ikra idishlari sinash uchun, eng sodda odatda eng yaxshisidir. Sadr yog'i yoki qizil ikra (masalan, lox yoki gravlax) kabi an'anaviy sevgilarni izlang.

• 02 ning 09

  Razor qopqog'i

  Tinch okean ustki qismi faqatgina Tinch okeanining yuqori qismida joylashgan bo'lib, u Vashingtonning qirg'oqlarini o'z ichiga oladi. Bu lazzatli ovqatlar tez-tez uchib ketadi va qovurg'a pishiriladi yoki arqonlarda panjara qilinadi, lekin restoran menyusida ko'rsangiz, harakatni sinab ko'rish imkoniyatidan sakrab chiqing (lekin agar siz tashqarida bo'lsangiz, ovqat olish). Vashington qirg'og'idagi sayohlar yuqoriga va pastga siqib chiqish vaqtini taklif qiladi, va Ocean Shores kabi plaj shaharlaridagi restoranlar turli yo'llar bilan jingalak tutqichlariga xizmat qiladi. Ayniqsa, qizarib ketgan yoki qovurilgan tovuqlarda mashhur.

• 03 dan 09 gacha

  Geoduck

  Geoducklar ("gooey-duck" deb ataladigan) yana bir katta tulki - jingalak tutqichlariga qaraganda ko'proq - va Vashingtonning g'aroyib ko'rinadigan taomlaridan biri. Aslida, geoduck "bo'yinlari" juda katta, bu mollyusklar hatto ularning qobig'iga mos kela olmaydi. Ammo, ehtimol, ularning tashqi ko'rinishiga qaramasdan, geodaklar shirin ta'mga va bir oz jirkanch to'qimalarga ega bo'lgan mahalliy lazzatdir. Vodiydagi menyularda geoduckni topish uchun eng ko'p uchraydigan joylar suyu restoranlarida, ayniqsa, geoduck odatda arzon emasligi sababli yuqori sifatli suxarli restoranda joylashgan. Ikkala restoran ham Sietlda joylashgan bo'lib, Shiro-yo`zlarini geoduck yog`li yoki Anchovies & Olives`ga qo`ying.

• 04 da 09

  Ajoyib tokchalar

  Fisherning ko'rgazma chavandozlari Vashington shahridagi davlat yarmarkasida muntazam ravishda namoyish bo'lib , ular boshqa mahalliy yarmarkalarda ham, voqealarda ham ochiladi. Bu muolajalar sodda, ammo mazali. Ular sizni yangi va issiqxonadan o'chirganda va yog' va malina murabbo bilan xizmat qilishda yaxshi bo'ladi.

• 05 dan 09 gacha

  Teriyaki

  Teriyaki texnik jihatdan yapon tilida, lekin G'arbiy Vashington bu taomni o'zida tutib turadi va siz Sietlda ko'proq teriyaki bo'g'imlarini Tokioningdan ko'ra ko'proq ko'rasiz.

  Teriyaki o'zining Vashingtonga xos ta'mini olib, qisman ishlatiladigan teriyaki sosining lazzat tuxumini ko'targan koreys muhojirlari uchun qisman ishladi va bu sous teriyaki ajoyibligini ta'minlovchi narsa hisoblanadi. Har bir restoran sosning o'z versiyasini taqdim etishga harakat qiladi, shuning uchun tajriba va sevimli narsani topishga arziydi. Ovqat deyarli har doim tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shtini tanlashni o'z ichiga oladi. Go'sht panjara qilinadi va sousga botiriladi va choyshablarga o'raladi, keyin salat va guruch bilan xizmat qiladi.

• 06 dan 09 gacha

  Beecher ning Mac va pishloq

  Beecher ning Handmade Cheese Pike Pleys Marketda joylashgan, lekin siz butun mamlakat bo'ylab va hatto butun mamlakat bo'ylab do'konlarda Beecherning Flagshipini topasiz. Nutty and flavorful Flagship - bu Sietldan chiqadigan eng yaxshi narsalardan biri, ammo undan ham yaxshiroq - ular mac va pishloqga aylandilar! Beecher tomonidan Pike Pleys bozorida, SeaTac aeroportida yoki Bellevue maydonida to'xtating. Bundan tashqari, ko'plab oziq-ovqat do'konlarida muzlatilgan bu idishni ham topishingiz mumkin.

• 07 of 09

  Dungeness Crab

  Maryland shtatining ko'k tayog'i va qisqichbaqa keklari bilan tanilgan, ammo bu menyuda kraxmalli pirojnoe bo'lgan yagona davlat emas. Vashingtonda ko'k piyozlar yo'q, aksincha, Dungeness crabs. Mavsum dekabr oyidan bahorgacha davom etadi va mintaqaning ko'plab dengiz mahsulotlari restoranlari menuslarini buyurtma qilish eng yaxshisidir. Siz Dungeness qoshlarini butun qahva qaynatib oling, go'shtli dukkaklilardan (dengiz go'shtidan tayyorlangan), salat yoki sendvichda, Qisqichbaqa kokteyli yoki Qisqichbaqa pirogida buyurasiz. Ammo siz buni sinab ko'rasiz, bu Qisqichbaqa shirinligi va engil lazzati shikastlanishdir.

• 08 of 09

  Yarim qobiqdagi istirohat bog'lari

  Ushbu ro'yxatdagi ko'plab taomlar singari, yarim chig'anoqdagi istiridchilar Vashingtonning qirg'oqlaridan foydalanadi. Va istiridye yeyish uchun bir nechta usul bo'lsa-da, ularni xom ashyoni eyish va ular kabi istiridye ta'mini chiqarishni istasangiz, borish uchun mukammal tarzda shakked. Albatta, bu taom har bir kishi uchun emas. Istirohat bog'lari sho'r va ozgina shirin va tomog'ingizdan pastga tushib ketishadi. Ushbu zamonaviy dengiz maxsulotlarini ko'rib chiqaylik.

• 09 dan 09 gacha

  Mahalliy gilos yoki olma bilan qilingan har qanday narsa

  Shirin joyni saqlang! Ayniqsa, Sharqiy Vashingtonda bo'lsangiz, Vashingtondagi mahsulotning eng yaxshi qismini - Bing yoki Rainier gilosini yoki davlatda yetishtirilgan olma turlarining bir qismini o'z ichiga olgan shirinliklarga e'tibor bering. I-90 gacha bo'lgan yo'l bo'yidagi restoranlardagi gilos yoki olma pyuresi g'olib bo'lishga amin bo'lishadi.