Vancouver mashhur oshpazlari va restoranlar

Vancouver dunyodagi eng yaxshi oziq-ovqat destinasyonlarından biri sifatida mashhur bo'lib kelmoqda. Shunday qilib, shaharning mashhur mashhur oshpazlari (o'z restoranlari bilan, albatta) o'z ulushiga ega ekanligi ajablanarli emas.

Ushbu ro'yxatdagi barcha taniqli oshpazlar va ularning restoranlariga arziydi. To'g'ri, bu (mashhur) restoranlar Vankuverning boshqa joylariga qaraganda nisbatan qimmatroq, ammo London va Nyu-York shahridagi mashhur oshpazlik restoranlariga qaraganda ancha arzon. Agar siz AQShdan sayohat qilsangiz, kuchli AQSh dollari ularni yanada yaxshi kelishuvga aylantiradi.

• 01dan 06gacha

  Hidekazu Tojo & Tojo restoran

  Vankuverning Hidekazu Tojo Kaliforniyadagi rolini ixtiro qildi. Faqatgina bu ro'yxatda unga joy topishi mumkin edi, lekin bu uning mashhurliklariga ishonmaydigan mashhur mashhur oshpaz. Buning o'rniga u Tojoning restorandagi mashxur omakase ("bizga qoldiring") bilan mahalliy aholi, mehmonlar va boshqa mashhurlarni uyg'otadi.

  Tojo restorani Vankuverdagi eng yaxshi suxim restorani bo'lib , suxushi yomg'ir kabi har qanday joyda joylashgan shaharda juda ko'p gapiradi.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vankuver, BC

• 02 of 06

  Vikram Vij & Vij restoran

  Vikram Vij Vankuverdagi mashhur mashhur oshpazlardan biridir; u Kanada bo'ylab oshpazli yulduz bo'lib, AQShda ham obro'-e'tibori ortib bormoqda. Uy egasi - beshta restorandan biri - xotini Meeru Dhalwala bilan birgalikda Vij ikkita ovqatlanish kitobini nashr ettirdi va o'z uyida ovqatlanishni o'z ichiga oladi. U Chopped Kanadada ham sudyadir.

  Vij, The New York Times gazetasi tomonidan "dunyodagi eng yaxshi hind restoranlaridan biri" deb nomlanuvchi Vijning Hind-fusion restorani bilan mashhur edi. Vij Vankuverdagi eng yaxshi hind restoranlaridan biri bo'lib, u ham eng yaxshi Bu erda Hindistonning termoyadroviylari - an'anaviy Hind indikatorlari va lazzatlari zamonaviy texnika bilan birgalikda - bu siz oldin tatib ko'rgan har qanday hind taomiga o'xshamaydi.

  Maslahat: Vij'in buyurtmalarini qabul qilmaydi, shuning uchun stolga bir soatdan ko'proq vaqtni kutishga tayyor bo'ling. Kutish vaqtlarini iloji boricha tezroq (restoran 17: 30da ochiladi, shu sababli u erga soat 5 da ochiladi) va haftaning o'rtalariga borib kelishingiz mumkin.

  Vijs - 3106 Cambie Street, Vankuver, BC

• 03 ning 06

  David Hawksworth va Hawksworth restorani

  Devid Xoksvort Vankuverning eng yosh mashhur oshpazlaridan biridir. Shimoliy Vankuverda tug'ilgan Hawksworth Evropadagi Mishel yulduzli restoranlarda uning qo'l san'ati bilan shug'ullanadi. Vancouverga qaytganidan so'ng G'arbiy restoran (shaharning eng obro'li restoranlaridan biri).

  2011-yilda, Hawksworth Hawksworth restoranini ajoyib tarzda e'tirofga sazovor qildi; u ham BC Restaurant Hall of Fame zalida ishlab chiqariladigan eng yosh oshpaz edi. Mavsumiy, haute-ovqat oshxonasida atmosferada oshxonaga xizmat qilish, bu yangi tajriba qiluvchi oziq-ovqat mahsulotlari uchun ajoyib tanlovdir.

  Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Gruziya, 801 Vt Jorjiya shtati, Vancouver, BC

• 04 of 06

  Rob Feenie & Kaktuslar klubi

  Rob Feenie Kanadadagi taniqli mashhur oshpazlardan biridir. Rob Feeni bilan "Food Network" ning yangi klassikalarini yaratgan (besh mavsum uchun) u nafaqat u uch kitobcha muallifi va " Iron Chef America" ni qo'lga kiritgan ilk Kanada (2005 yilda Chef Masaharu Morimoto mag'lubiyatga uchragan).

  Vankuver (u Burnaby, miloddan avvalgi) da tug'ilgan. Feenie 2007 yilga qadar Vankuver restoranlarining Lumière va Feenie kompaniyalari asoschisi, sherik egasi va ijrochi shoiri edi. 2008 yildan buyon mashhur Kaktus klubi restoranlari uchun kashshof oshpaz va oshpazlik , Vankuverda juda mashhur bo'lgan oddiy Kanada bistrosining zanjiri.

  Kaktuslar klubi, bu ro'yxat bo'yicha eng tasodifiy yeyish joyidir. Agar siz hardcore foodie bo'lsangiz, siz buni o'tkazib yuborishingiz mumkin; oshxonalar mazali, ammo juda noyobdir. Boshqa tomondan, ular 16 $ dan kichik bo'lgan Veggie burgerini yaratadilar, oilaviy do'stdirlar va zanjir shaharning eng yaxshi ko'chmas mulkiga egalik qiladi ( Yaletownda ajoyib bir hafta oxiri olomoni bor, biri inglizcha Bay Beach siz olishingiz mumkin bo'lgan suvga yaqin).

  Cactus Club - Vankuver bo'ylab ko'plab joylar

• 05 of 06

  Ned Bell & YEW restoran

  Vankuverdagi mashhur oshpazlarning ro'yxatida Ned Bell , shubhasiz Vankuverda juda mashhur bo'lgan bo'lsa-da, eng kam mashhur millatdir. Miloddan avvalgi Okanaganda tug'ilgan Bell, Rob Feenie'nin (yuqorida qarang) sobiq talabasi bo'lgan, hozirda Four Seasons Hotel Vancouver-da YEW restoranida ijrochi oshpaz.

  Mukofotli YEW Restaurant - Vankuverdagi Tinch okeani shimoliy-g'arbiy ovqati uchun eng yaxshi restoranlardan biri, ayniqsa, mahalliy dengiz mahsulotlari. Chef Bell, barqaror dengiz maxsulotlari uchun vokal himoyachidir; uning okeanchilar uchun no-fayldan oshpazlari Kanadada milliy barqaror dengiz mahsulotlari kunini qo'llab-quvvatlamoqda.

  YEW restoran - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Jorjiya Street, Vancouver, BC

• 06 of 06

  Bonus! Vankuverning eng mashxur restorantlari: Mark Mark va Sean Xeyts

  Restoran restorantlari oshpazlardan farq qiladi. Shubhasiz, bu ro'yxatdagi ismlarning aksariyati - oshpazlar o'zlarini boshqarishlari mumkin va o'z restoranlarini boshqaradi. Lekin har bir shaharda mashhur ta'mirlovchilarning o'zlari ro'yxati bor, ular albatta oshpazlar emas; Ko'pchilik shunchaki katta ishqibozlar bo'lishi mumkin.

  Men Vankuverning eng mashhur restoranlaridan ikkitasini - Mark Brend va Sean Xeytsni - bu ro'yxatga kiritmoqchiman, chunki ular Vankuverning oziq-ovqatni qayta tiklashiga katta ta'sir ko'rsatgan odamlar, hatto ular oziq-ovqat mahsulotini yaratmaydilar.

  Mark Luqo Brand Vankuverdagi bir nechta restoran va barlarning egasi, jumladan, Diamond ( Vankuverning eng yaxshi mexnat majmuasi ) va ikonik Save On Meats . Brendning Go'shtni saqlab qolish bo'yicha sa'y-harakatlari " Gastown Gamble" ning haqiqatga yaqin namoyishi bo'lib o'tdi .

  Sean Heather Vankuver afsonasi; U tarixiy Gastown- dagi bir nechta restoran va barlar egasi, jumladan Irlandiyalik Heather (Vankuverdagi kattalar uchun eng yaxshi Irlandiya puli), Salty Tongue Cafe va Taste Diamond Room.