Ota-onam har doim bu gaplarni aytib berishni muhim deb hisoblaganlar, lekin biz, hatto, Filadelfiyada o'zlarining eng yaxshisi deb hisoblaydigan ushbu etti tapas dog'laridan bironta ham kichik plastinani topshirishga qiynaladi.
01dan 07 gacha
Amada
Temir Chef Xose Garzz tomonidan qo'llab-quvvatlangan, bu buzilgan ovqat haqida eski shaharning havodor, sanoat-chiroyli maydoni ichida zamonaviy Andalusiya tapaslariga xizmat qiladi. Tarkibli lavanta asaliga o'ralgan manchegoni o'tkazib yubormang.
217 Chestnut St, Filadelfiya, Pensilvaniya 19106; (215) 625-2450
02 ning 07
Tinto
Temir Chef Joze Garzsning boshqa tapaslari, Tinto Ispaniya bask mintaqasidan ilhomlangan tapasga e'tibor qaratmoqda. Kichik plastinalar menyusi ispan sharoblari va chakalakalarning yaxshi tayyorlangan ro'yxatlari bilan to'ldiriladi.
Ovqatlanishdan so'ng shirin, ko'chada, Philly-ning eng yaxshi muzqaymoq saloni va gelaterioslaridan biri bo'lgan Capogiro-dan italiyalik gelato uchun piyoda boring.
114 S 20th St, Filadelfiya, Pensilvaniya 19103; (215) 665-9150
03 ning 07
Tria
Tria's Spruce Street manzil. Filippindagi tashrif uchun B. Krist Tria, Philly eng ko'p ko'rilgan sharob majmuasi sifatida tanilgan bo'lishi mumkin, lekin Rittenhouse Meydanı'nda va Vashington Square West'da joy olgan, bu evro uslubidagi bistro, mevsimlik ilhomlangan kichik plitalar menyusi uchun bir xil darajada maqtovga sazovor. Fennel-qovurilgan bodom, echki pishloq va pesto bruschetta va gurme pressed sandviçlarni o'ylab ko'ring.
Tria Rittenhouse: 123 S. 18-son, Filadelfiya, Pensilvaniya 19103; Tria Wash West: 1137 Spruce St., Filadelfiya, Pensilvaniya 19107
04 dan 07 gacha
Valanni
Ajoyib yorug'lik va chiroyli va zamonaviy dekor, Spruce Street-dagi bu tapas majmuasi-kokteyl zalidagi maydonni aniqlaydi. Kichik plitalar O'rta er dengizi va Lotin Amerikasi oshxonalaridan, paella, burger va bifteklardan menyudan yasalgan. (Bizning maslahatimizni oling va xushbo'y Bryussel lahzalarini buyurtma qiling.)
1229 Spruce St, Filadelfiya, Pensilvaniya shtati, 19107; (215) 790-9494
05 dan 07 gacha
Volvér
PHILADELPHIA ™ ga tashrif buyurganingiz uchun M. Edlow Ta'sir qilsangiz ishonchingiz komilmi? Kimmel markazidagi Jose Garzening "Performance" san'ati asosida ilhomlangan "Volvér" stoliga kitob yozing.
Ushbu ajoyib ovqatlanish joyida mehmonlar mavsumiy ingredientlar va global oshxonalar atrofida 8 yoki 12 ta ta'mga oid menyularga kirishdi.
300 S Broad St, Filadelfiya, Pensilvaniya 19102; (215) 670-2303
07 of 07
Bar Ferdinand
Image credits: Philadelphia ™ ga tashrif uchun G. Widman Bu jonli, atmosferada restorani NoLibs Liberties Walk-dan tashqariga cho'zilgan holda topasiz. Bu erda, mozaik buqalar uyda marinadlangan zaytunlar, tuxum pishirilgan pancetta yassi pishiriqlar, cho'chqa go'shti qobig'i sandviçlari va guruch bilan to'ldirilgan oq sharob sangriyasining pishirlari uchun kelgan oqshom ziyofatlariga boshchilik qiladi.
1030 N Second St, Filadelfiya, Pensilvaniya 19123; (215) 923-1313
07 of 07
Jamonera
Sizga sho'r suvli karamel buynini olib kelgan odamlar, shaharning eng sevgan (va suhbatlashgan!) Shirinliklaridan biri Jamonera ispaniyalik ispaniyalik tapas va katta qo'shiq uchun to'planadi.
Ikkita to'p ustunlik bilan Midtown Village maydonida bir oz sabr-toqat talab etiladi, lekin bir oz oldindan rejalashtirish sizni qovurilgan echki pishlog'idan va qovurilgan kanada-de-cabra salatining tuzlangan rabalarini ajratadi.
105 S 13-ch., Filadelfiya, Pensilvaniya 19107; (215) 922-6061