Burano va Lagun mevalari
Burano, ehtimol mashhur Venetsiyadagi lagunaning eng rangli massasi. Uylarning aytishicha, baliqchilar dengizda uchib ketishadi, o'z uylarini taniy olishadi. Bu yorqin ranglar yillar mobaynida aholining an'anani davom ettirish uchun o'z uylarini bezashdan oldin kommunaldan tasdiqlashni talab qilishlari kerak edi.
Shu bilan birga, bu dantel bilan mashhur bo'lgan orolda (yolg'iz baliq tutgan beva bevalarning bevafo narsalari bor edi) hamma bu ranglar bilan birga hamma oqsillar oq rangda va oq plyonkalarda xizmat qilar edi, bu italyanlik dahoni soddaligi va poklik tozaligi uchun aks ettiradigan idish .
Qanday Trattoria da Romano kelishi
Buranoga Venetsiyadan to'g'ridan-to'g'ri vaporetto orqali kiring. Bu dangasa yo'l. Siz feribot atrofida o'tirib, ishtahani rivojlantirmaysiz. Siz nima qilsangiz shunday bo'ladi: 12-sonli vaporetto sizni Venedikning "Fondamente Novov" dan "Murano" ga, "Mazzorbo" ga, keyin esa Buranoga olib boradi. Buranoga yo'l qo'ymang, ammo Mazzorbo-da to'xtab qoling, tushib, Buranoga ishora qiling. Bu sizni Burano oroliga ko'prik ustida chiroyli, tekis yurish bilan olib boradi. Yo'lda mashhur San-Martino cherkovining Campanile shtatidagi mashhur chuqurlik minorasini ko'rasiz. Pisa shahridagi hamma narsaga e'tibor bermasligingiz kerak .
Ferib yodgorliklaridan boshlab, asosiy ko'cha bo'ylab kanalga boring, chapga buriling va yaqin orada siz Buranoning asosiy tortishuviga aylanasiz, Galuppi bilan. Barcha restoranlarni o'ting, o'zingizning yomon tarjima qilingan ingliz tili menyulariga qarashni talab qiladigan hawkers bilan ishlaydiganlarni ishga tushiring, agar oziq-ovqat rasmlari bo'lsa tezroq ishlang.
Chapdagi ko'chaning oxirida, piazza kengayishidan oldin siz Trattoria da Romano topasiz. Sochiqni yoping va o'rindiqni olishga harakat qiling. Mahalliy aholi bilan atmosfera ichki makoniga kirmaslik uchun onlaynda zahiralash mumkin; tashqarida teras ko'p kunlar yoqimli.
Qanday buyurtma berish kerak
Endi siz stolga o'ralgansiz, siz buyurtma berishga tayyormiz.
Antoni Bourdain u erga borganida buyruq berganini xohlaysiz. Risotto Buranello, nima Toni "Gó baliq risotto" deb nomlangan. Mana klip.
Agar siz Venetsiyadagi Rialto baliq bozoriga boradigan bo'lsangiz, bu Gó baliqlarini ko'rasiz, ular bu Styrofoam qamoqxonalarida aylanib, lagunaning juda yomon odamlari. Siz risotto ustidagi shlyapa topa olmaysiz, xavotirlanmang, faqat mashhur guruch idishini tayyorlash uchun baliqning aromatik bulyoni ishlatiladi.
Yozda siz risotto uchun dengiz maxsuloti qo'shishingiz mumkin, bu biz qilgan narsadir. Bu engil, oson hazm bo'ladigan tushlik qilish imkonini beradi. Keling, Lace Making muzeyiga urish uchun tayyor bo'lasiz yoki Venesiyadagi Burano oroliga tashrif buyurishingiz mumkin bo'lgan Vizantiya cherkovi va mozaikani ko'rish uchun Torcello oroliga vapurettoga qisqa o'tishni taklif qilasiz.
Italiya restoranda qanday ovqatlanish mumkin?
Italiyaning qolgan qismida restoranlarda ovqat eyishga kelsak, faqat menyuda va buyurtma qaramang. Ofitsiant bilan gaplashing. Ular ingliz tilida gapirishadi. Kunning maxsus nima ekanligini so'rang. Men topgan narsalardan biri juda odatiy holga aylandi: italyan tilida menyudan so'rayapman va ofitsiantga italyancha gapirishni istasangiz ham, chet ellik bo'lsangiz, sizda o'qilgan kundalik maxsus ma'lumotlarni olmaysiz. Siz qaysi viloyat yoki shahardasiz.
Shuning uchun o'sha kuni ovqatlanishning eng yaxshisini so'rang. Albatta. Misol uchun, Venaning "Mole" deb nomlangan lagunadagi yumshoq shpilkali qisqichbaqalar qisqa va o'zgaruvchan mavsumga (bahorda) ega va ularni so'ramasangiz, ularni sog'inmaysiz, chunki ularni bosma menyuda qo'yish mumkin emas.
Buranoning yaxshi restoranlari uchun bir nechta variantni Marta maqolasida topish mumkin: Burano Restaurants .
Burano: Day Trip Extraordinaire!
Men Buranoni yaxshi ko'raman. Bu rangli; ovqatlanish uchun yaxshi joylar bor va yurish yaxshi. Orol sayohatlari Venetsiyadan juda yaxshi kunlik sayohat qiladi. Torçelo oroli, Buranodan qisqa vaporetto, ba'zi restoranlar ham bor. Marta Torchelo oroliga yo'l ko'rsatadi .
Bas, boringlar. Yaxshilab ovqatlaning. Yurma qiling. Lagunada, hatto loyga kiradigan baliqlardan ham zavqlaning.