Hindistonga tashrifi chog'ida Hind pivolari sinovdan o'tkaziladi
Hind pivo sanoati rivojlanmoqda, kelgusi yillarda yiliga 10 foizga o'sishi kutilmoqda va Hindistonga tashrif buyurish, Hindistonning eng yaxshi pivolarini taklif qilmasdan to'liq bo'lmaydi.
Pivo Hindistonga inglizlar tomonidan kiritilib, oxir-oqibat Osiyodagi birinchi pivoni ishlab chiqaradigan pivo ishlab chiqaruvchi pivo - Leone nomli rangli aleani yaratdi. Biroq, bugungi kunda, lager Hindistonda mavjud pivoning eng ustun turi hisoblanadi. Bu ikki kuchli - yumshoq (taxminan 5% spirtli) va saxiy kuchli (6-8% spirtli) keladi. Joyga qarab, katta 650 ml pivo pivo sizga bir suyuqlik do'konida taxminan 100 rupiya va Hindistonda barda ikki yoki uch barobar qimmatga tushadi .
Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken va Budweiser kabi xalqaro pivo brendlari mavjud bo'lib, Hindistonda tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda, bu maqola nafaqat Hind pivo brendlariga qaratilgan.
Hindistonning eng katta pivo ishlab chiqaruvchisi Bangalore joylashgan Birlashgan pivo zavodi bo'lib, u Kingfisher va Kalyani Black Label ishlab chiqaradi. Kompaniya bozorning deyarli yarmiga egalik qiladi. 2000 yilda Hindistonning SABMiller (hozirgi Anheuser-Busch InBev) pivo ishlab chiqaruvchi yirik shirkati Hindiston bozoriga kirdi. 2001-yilda u Mysore Breweries (Knock Out pivosi yaratadi), keyin Shaw Wallacening pivo brendlari Royal Challenge va Haywards 5000 ni sotib oldi. Hindistonning eng yirik pivo ishlab chiqaruvchisi, taxminan 25% bozor ulushi bilan.
Ayniqsa Hindistonda hunarmandchilik pivosining paydo bo'lishi ayniqsa e'tiborlidir. Kelajakda bozorga kiradigan ko'plab yangi o'yinchilar bilan katta trend bo'lishi kutilmoqda. Agar siz Hindistonlik qaychi pivolari bilan qiziqsangiz , Mumbaydagi ushbu mikrobloglarni ko'rib chiqing .
01-dan 08-gacha
Kingfisher
Kingfisher, "Yaxshi kunlarning shohi" Hindistonning eng taniqli va keng tarqalgan pivosi. Uning ismi sport, moda va hatto aviakompaniya bilan bog'liq. Brend 1978-yilda Hindistonda ishga tushirilgan va bozor ulushi 40 foizga teng, garchi bozor tadqiqotlari natijasida so'nggi yillarda bu 4,3 foizga kamaygan. Pivoning o'zi engil lazzatlanish, ko'p miqdorda malt bilan oson ichadigan lager. Bu chindan ham yaxshi ketadi - agar bir oz bo'lsa-da yaxshi bo'lsa! 8 foizga yaqin alkogolni o'z ichiga olgan mashhur Kingfisher Strong, Hind pivosi bozoriga etakchilik qiladi. 4.8% spirtli oddiy Kingfisher Premiumga qaraganda ko'proq lazzat bor. Boshqa bir o'zgarish - bu yosh va trendli bozorda sotiladigan Kingfisher Blue. Bundan tashqari, taxminan 8% alkogolli kuchli pivo, lekin u juda engil suvli ta'mga ega. Import qilingan ingredientlardan ishlab chiqarilgan aniq va to'liq ishlangan Kingfisher Ultra - bu bozorga eng yangi belgi.
02 of 08
Haywards
"Haywards" pivosi brendining eng mashhuri Haywards 5000 kuchli lager uchun mashhur bo'lib, unda 7% alkogol bor. 1974-yilda "Haywards 2000" pivo pivosi bilan mashhur "Haywards" brendi (1900-yillarning boshlarida paydo bo'lgan) kengaytmasi sifatida ishga tushirilgan. Haywards 5000 keyinroq 1978 yilda bozorga tushdi. Yaqinda, 2015-yilda SABMiller 48 soatgacha cho'zilgan Hayvets 5000 BOLD pivosini ishga tushirgan va to'liq ishlangan ta'mga ega. Haywards, shuningdek, juda kamdan-kam kuchli Hayward 10000 ishlab chiqaradi. Haywardlar bozorning 11 foizga yaqin qismini tashkil qiladi va Rajasthan, Punjab, Xaryana, Madya Pradesh va Chattisgarhda eng ko'p iste'mol qilinadi.
Haywards markasi suyuqlik markasi Britaniyalik Sir Entoni Hayward tomonidan asos solingan va uning ikkita nevarasi Goa janubida hayoliy meros to'shak va nonushta qilishgan. Bar, albatta, Haywards 5000 xizmat qiladi. Va ichimliklar rekordini buzadigan har bir kishi uchun bepul pivo bor.
03 dan 08 gacha
Kofir
"Godfather" 1961 yilda Jammu shahrida ishlab chiqarilgan "Devans Modern Breweries Limited" firmasining pivo markasi hisoblanadi. Pivo uch xil nav - Kuchli (7,5% spirtli tarkib), Lager (5% spirtli tarkib) va Lite (4,5 % spirtli ichimliklar). "Godfather" pivosi haqida noyob narsa uning odatdagi 12-15 kunlaridan farqli ravishda 25 kun davom etadigan uzoq pivoning aylanishi hisoblanadi. Bu tanaga va yangi ta'mga ega. "Godfather Lager" va "Lite" pivolari Kingfisher Premium kabi boshqa lagerlarga qaraganda achchiqroq.
"Godfather" so'nggi yillarda Hindistonda eng ko'p rivojlangan pivo brendiga aylanib, keng miqyosli brendlar tanlovlari va yoshlar bilan mashhur. U asosan shimoliy Hindistonda iste'mol qilinadi, u erda davlatga qarab 20-50% gacha bozor ulushi mavjud.
04 of 08
Nokaut bilan yiqitmoq; ishdan chiqarilgan
1984-yilda ishlab chiqilgan Knock Out pivosi, ayniqsa, Karnataka, Telangana va Maharashtra mamlakatlarida mashhur. Brendning maqsadi - "kuchli belgi ko'rsatadigan kuchli odamlarni nishonlash". Ushbu malt pivo zarbani to'playdi! U kuchli ta'mi va aromati, 8% spirtli tarkibiga va yaxshi karbonatiga ega. Hindistonning janubiy qismida brend 9 foizga yaqin bozor ulushiga ega.
05 of 08
Kalyani Black Label
Kalyani Black Label - Hindistonning eng qadimgi lagerlaridan biri (va ba'zilari sizga bu keksa odamning ichimlik ekanligini aytadi). Qadimgi pivo zavodlaridan biri bo'lgan G'arbiy Bengal shahrida Kolyatining yaqinidagi Kalyaniyadagi pivo nomi bilan tanilgan G'arbiy Bengalda 1969 yilda ishga tushirilgan. Bu Sharqiy Hindiston va Dehli orasida keng tarqalgan va u engil (engil) va kuchli turlarga kiradi. Kuchli pivo "qo'shimcha luqma bilan silliq, pishiq pivo" deb ta'riflanadi. Uning spirtli ichimligi 7,8% saxiy bo'lib, hayratlanarli darajada shirin ta'mga ega. Agar ko'p lazzat bilan pivoni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, Kalyaniyga boring.
06 dan 08 gacha
Royal Challenge
Royal Challenge Premium Lager 1993 yilda ishga tushirilgan va taxminan 5% ga yaqin spirtli tarkibga ega. Pivoning uzaytiriladigan pivo aylanish jarayoni boy ta'mi bilan silliqlashadi. Reklama brendning yumshoqligi, "Sizning hayotingiz Royal Challenge kabi murakkablikda edi" degan chiziq bilan diqqat markazida. Bu Kalyani Black Label kabi yoqimli emas, lekin hali ham farq qiladi. SABMiller 2011 yilda janubiy Hindistonda pivoning kuchli versiyasini ishga tushirdi.
08 of 08
Shohlar
Goa va Kings pivosining chiroyli sohillari o'z qo'lida. Afsuski, faqatgina Goa davlatida ishlab chiqarilgan va sotiladigan bu pivo, u erda biron-bir sayohatga e'tibor qaratmoqda. The Kings Black Label Premium pilsner - bu juda ham engil taomdir, rangi oqargan, uning tutunli malt aromati bilan tanilgan pivo. Uning spirtli ichimlik darajasi 4,85% ga etdi va juda jozibali narxda sotiladi. Kichkina 375 ml lik shisha sizni faqat plyajdagi shoxlardagi 50 ta rupiyani, ikkinchisini esa, likyor-do'konda aylantiradi. Ajablanarlisi, bayramlar tugaganidan ko'p vaqt o'tmay, Shohlar ko'p odamlar uchun xotirjam bo'lishni xohlamaydilar! Bugungi kunda Mumbayning aholisi uyda dam olishni qayta tiklashlari mumkin. Kings pivosi 2015 yilda shaharda ishga tushirildi.
08 of 08
Bira 91
Qushlarning pivolari bo'ylab harakatlanadigan Beer 91 (Hindistonning mamlakat kodi) Hindistonni bo'ron orqali olib boradigan yangi pivo pivosi. 2015-yilda taqdim etilgan bu pivolarni sevuvchilar orasida uy nomiga aylandi va poytaxtning ko'plab shaharlarida eng ko'p sotiladigan pivo pivosi. Kompaniyaning bozordagi bo'sh joyini "trendy, unorthodox, qiziqarli va aqlli pivo pivosi" uchun to'ldirishga intilmoqda. Bu Hindiston pivo brendlari va qimmat import qilingan mahsulotlar orasida joylashgan.
Hindiston tomiga mos keladigan pivolarni aniqlash va yaratish uchun kompaniyaning asoschisi uch oy davomida Evropada sayohat qildi. 91 pivo Hind bozorida boshqa pivolarga qaraganda ancha kamroq (5% dan kamroq spirtli ichimliklar bilan) ikki turga ega. Ko'k 91 Oq Ale - bu achchiq xushbo'y bug'doy pivosi, baharatlı sitrus tinib, Bera 91 sarig'i esa qo'shimcha ziravorlar va maltli lazzatli lagerdir. Keyinchalik kompaniya kuchli va engil pivolarni joriy qildi. Pivo 91 Light sut sog'lig'i uchun iste'molchilar uchun kam miqdordagi kaloriya pivosi (4%). Ko'p 91 kuchli - spirtli ichimliklar tarkibidagi 7% yuqori bug'doy pivosi. Bira kompaniyasining istak-xohishi bo'yicha, kompaniya marketing kampaniyasisiz ish boshlagan va og'zaki so'zga tayangan. 2017 yil may oyida "Bira 91" Birlashgan Millatlar Tashkilotining "Oy dasturining pivosiga" kiritildi.