Sent-Luisda ovqatlanish uchun eng muhim 10 ta ovqatlar

Sent-Luisda turli restoranlar va Jeyms Beard mukofoti sohibi bo'lgan oshpazlar bilan o'sib borayotgan oshpazlik sahnasi bor. Lekin, agar siz Sent-Luisni taniydigan ovqatlar haqida o'ylab ko'rsangiz, ko'pincha bu an'anaviy tatlar bo'ladi. Tovarlangan ravioli va muzlatilgan sho'rvalar kabi sevimli narsalar o'nlab yillar davomida mahalliy oziq-ovqat madaniyatining bir qismidir. Shunday qilib, Sent-Luisdagi navbatdagi to'xtash vaqtida Gateway Siti ichidagi bu o'nta asosiy ovqatlarini sinab ko'ring.

• 01dan 10gacha

  Tovlangan Ravioli

  Sifatli St. Louis ovqatlari ro'yxatining yuqori qismida tost ravioli hisoblanadi. Ushbu mazali taomni shahar atrofidagi ko'plab menyularda topasiz, ammo sifat juda o'zgarib turadi. Tomatli ravioli go'sht yoki pishloq bilan to'ldirilgan chuqur qovurilgan makaron. Uni parmesan pishloqiga va marinara sosiga daldırma uchun sepiladi.

  Tomatli ravioli 1940-yillarda Sent-Luisda yaratilgan. Hilldagi bir nechta restoran uni ixtiro qilgan, ammo hech kim aniq bilmaydi. Qaerda bo'lmaganda, hikoya shunday davom etadiki, pishiruvchi tasodifan an'anaviy ravioli suv o'rniga issiq yog'ga tushirdi. Olingan qizarib pishgan ravioli juda yaxshi qabul qilindi, ular menyusga qo'yishga qaror qildilar.

  Bugungi kunda ajoyib qovurilgan ravioli uchun, The Hill, Sent-Luisning "Italiya mahallasi" ga boring. Charlie Gitto's, Zia's va Mama's kabi barcha restoranlar t-ravlarning mazali versiyalariga xizmat qiladi.

• 02 ning 10

  Muzlatilgan qovoq

  Dondurulmuş krevet, Sent-Luisning sevimli shirin ta'mi bo'lishi mumkin. Ushbu shirin, muzqaymoq bilan qalin, boyroq tutarlılıkla o'xshaydi. Muzlatilgan kremni olish uchun shaharning eng mashhur joyi - Ted Drew . Ikkita joy mavjud, jumladan, mashhur Route 66-da.

  Ted Drewdagi barcha kleykovina soslar, shakarlamalar, meva va yong'oqlar bilan to'ldirilgan vanilya. Siz sarsıntılar yoki sundaes olishingiz mumkin, lekin yakuniy davolash uchun aniq bir harakatni ko'ring. Beton juda boy va qalin bo'lib, siz kubokni pastga aylantirasiz va murch ham tushmaydi. Populyar tanlovlarga Fox Treat, issiq shaftoli, malina va makadamiya yong'og'i, shokolad, butterkot va pecansli gollandiyaliklar kiradi.

• 03 dan 10gacha

  Louis Style pizza

  Rostini aytganda, St Louis uslubi pizza hamma uchun emas. Aksariyat odamlar uni sevadilar yoki undan nafratlanishadi. Bu kvadratlarga kesilgan kraker nozik qobig'i bilan pizza. Biroq, uni ajralib turadigan asosiy narsa - bu mozzarella emas, balki provel pishloq bilan qilinganligi.

  Ko'plab provellar uchun olingan ta'm. Bu choy qoshiq, shveytsariya va provolonni suyuq tutun bilan tegizadigan, qayta ishlangan pishloqli mahsulot. Pitsa va boshqa ovqatlarga qo'shilganda mozzarellaga nisbatan ancha kuchli lazzat bor. Eritilgan paytda Provel ham yopishqoq to'qimalarga ega. Siz shaharning barcha qismida St Louis uslubi pizza topishingiz mumkin, lekin borish uchun eng yaxshi joy - Imo's. Mintaqadagi o'nlab joylar bilan har doim Imo yaqin.

• 04/10

  Gooey sariyog 'keki

  Sent-Luisning yana bir asosi - bu zaytun moyi pirojnoe va tushdi ravioli kabi, ehtimol, tasodifan keldi. Gooey sariyog 'mazasi asosan shirin, xushbo'y hidli yuqori qatlamli qahva kekidir. Xabar qilinishicha, 1930 yillarda mahalliy bakers an'anaviy kofe pirojnasi uchun moddalarni noto'g'ri aralashtirganida yaratilgan. Gooey sariyog 'kukuni shakar shakar bilan sepiladi.

  Sent-Luis bo'ylab bakeries, pirojnoe do'konlar va sotuv do'konlarida gooey yog 'keki topishingiz mumkin. An'anaviy ravishda vanilya bilan ishlab chiqariladi, lekin shokolad, qovoq va boshqa xushbo'y nashrlar ham mashhur. Gooey Louie - bu juda ko'p navli sariyog 'kekini tayyorlashga ixtisoslashgan mahalliy do'kon. Bundan tashqari Russellda lazzatli versiyani topasiz, yoki ushbu retsepti bilan o'zingizni St Louis yoshlar ligasida o'zingizga ko'rsatishga harakat qiling.

• 10dan 10gacha

  Barbekyu cho'chqa bifteklari

  Sent-Luisdagi yozgi grilish Barbekiston cho'chqa go'shti bifteklari uchun vaqt. Go'shtning bu arzon bo'lmagan qismi issiq panjara pishiriladi va og'ir sous. Uning odatda do-it-yourself oziq-ovqat, lekin bir necha St. Louis joy restoranlarda menyuda cho'chqa biftek topishingiz mumkin.

  Chiziq cho'chqa go'shti biftekining tepasida, Gamlin Viski uyini sinab ko'ring. Sit. Louis Barbekü sosu va pastırma kartoshka pyuresi bilan 24 ounce cho'chqa biftekini xizmat qiladi. Yana yaxshi variant - Highway 61 Roadhouse. Yashil loviya, qo'ziqorin qo'zichoqi yoki yog 'va pishloq kabi yoqimli cho'chqa biftekini ko'ring.

• 06 dan 10gacha

  Louis Style Ribs

  Sent-Luis tarzi qovurg'alari Gateway Siti ichidagi boshqa Barbekak tolasi hisoblanadi. Bu cho'chqaga aylantiriladigan qovurg'alar odatda chaqaloqning orqa devoridan ko'ra ko'proq yog'lidir va ko'pincha bir necha soat davomida sekin pishiriladi. Bu juda xushbo'y va go'shtli go'shtni ta'minlaydi. Qovurgi ovqat pishirish vaqtida quruq shishaga o'xshaydi, shuningdek, Barbekü sosuyla ham tepada bo'lishi mumkin.

  Sent-Luisdagi katta qovurg'alar uchun Pappy's Smokehouse'ga qaraganda yaxshiroq joy yo'q. Pappyning mamlakatda eng yaxshi barbektagidan biri hisoblanadi va qovurg'alar uyning ixtisosi hisoblanadi. Pappyning qovurg'alari quruq ovqatlar va boy xushbo'y narsalar uchun asta-asta chekilgan. Ular qovurilgan fasol, kartoshka salatasi va jo'xori kabi an'anaviy tomonlarga xizmat qiladi. Katta kaburgi bo'lgan Sent-Luis restoranlari Salt + Smoke va Bogart's.

• 07 dan 10gacha

  Aziz Paul Sandwich

  Sit. Paul Sandwich Sent-Luisdagi deyarli har bir xitoy restoranida menyuda joylashgan. Bu Sent-Luisning asl nusxasi va 1940-yillarda Lafayette maydonida Xitoy restoranining egasi tomonidan yaratilgan bo'lishi mumkin. Sandviç mayonez, marul, tuzlangan va pomidor bilan ikki bo'lak oq non ustiga qizartirilgan tuxum foo yosh patti iborat. Ko'p restoran, sabzavot, tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti va qisqichbaqa kabi tuxum foo yosh patty ning bir nechta versiyasini taklif qiladi.

  Aziz Paul - mazali sendvichdir, lekin ehtimol, bu juda ommabop bo'lgan asosiy sabab - bu menyuda ko'pincha eng arzon antre. Aksariyat restorantlarda siz $ 2 yoki $ 3 uchun St Paulni olishingiz mumkin. Bu taom kabi his etadigan etarli oziq-ovqat, faqat bir necha dollar uchun. Haqiqiy St Paul tajribasi uchun janubiy Sent-Luisda Fortune Expressni yoki Markaziy G'arbiy End-dagi Hin Vokni ko'ring.

• 08 dan 10gacha

  Bionik olma

  Merb's Bionic Apple - Sent-Luisdagi karamel olma uchun oltin standartdir. Mashhur shirinlik do'koni 40 yil davomida shakar qoplangan olma sotmoqda. Dev Granny Smit almalar Merbning uy qurilishi karamelida qoplangan, so'ngra tuzli, sho'r va shirin mazali kombinatsiyasi uchun tuzlangan pecan qismlariga o'ralgan.

  Bionik olma mavsumiy muolajadir, shuning uchun ularni kuzda topasiz. Merb's sentyabr oyining boshidan ularni baxtli kunlar orqali sotadi va sotadi. Siz janubiy Sent-Luisdagi Saut Grand janubidagi asl do'kon, shu jumladan, uchta mahalliy Merbning har qanday joyidan Bionic almalarini olishingiz mumkin. Siz shuningdek, Sent-Luis maydonida tanlangan sotuv do'konlarida olma topishingiz mumkin.

• 09 dan 10 ga

  Slingers

  Slinger ichimlik ichish kechasidan keyin yarim kechada va soat ertalab soat 3 lar orasida juda yoqimli. Slinger toza gastronomiya ovqatidir va eng yaxshilari shahar bo'ylab devor joylarida kichik, tuynuklarga xizmat qilinadi. Slinger tarkibidagi moddalar farq qiladi, ammo asosiy versiyasi xashli qahvalarda, tuxum va gilzalar patrioti chili ichida pishirilgan, so'ngra pishloq va tug'ralgan piyoz bilan qoplangan.

  Sent-Luisning xo'roz va mud uyi kabi yanada yuqori sifatli nonushta restoranlaridan ba'zilari sosiska bilan "sog'lom" va somon va vegetarian qora fasol chili bilan ishlaydi. Lekin haqiqiy slinger tajribasi uchun, eng yaxshi joy - Busch stadioni yaqinidagi Eat-Rite susaygani yoki janubiy Sent-Luisda joylashgan Courtesy susaygani kabi haqiqiy yog'li qoshiqdir.

• 10 dan 10 gacha

  Fish Fry

  Sent-Luisda katoliklarning kattagina aholisi bor, ular cherkovning Lent davrida juma kunlari go'shtni iste'mol qilmaslik haqidagi ta'limotiga rioya qilishadi. Bu xun cheklashlarni joylashtirish uchun ko'pgina mahalliy cherkovlar baliq kartoshkasini ommaga oziqlantirish uchun mezbonlik qilishga kirishdilar. Bugungi kunda baliqchani olib ketish, odamlarning katolikmi yoki yo'qmi, degan an'anadir. Guruhlar birgalikda to'planib, har haftada sinash uchun yangi baliqchalar joyini tanlaydilar.

  Ko'pgina mahalliy baliq kartoshkalari qizarib pishgan yoki pishirilgan baliq, qizartirilgan kartoshka, kartoshka salatasi, yashil fasol, makaron va pishloq kabi menyu taklif qiladi. Ko'p ovqat 7 dan 9 dollarga tushadi va shirin va qahva yoki muzli choyni o'z ichiga oladi.

  Sit. Cecilia kabi ba'zi mahalliy jamoatlar shahardagi eng yaxshi baliq kartoshkasiga ega bo'lish sharafiga ega. Lentlar davomida har bir juma ancha uzundir, ammo diners kutishning hojati yo'q deb aytishadi. Lent emas ekan, baliqchani to'g'rilab olish uchun Florissantda St Ferdinand bor. Ushbu cherkov och qizlar uchun yil davomida baliq kartoshkasini o'tkazadi.