San-Diyegodagi sarguzashtlarga ko'ra, mayin lobster mavsumi sho'ng'in vaqtida o'zingizni qo'lga olgan yangi omar uchun imkoniyatni anglatadi. San-Diyegodagi zaif ostust mavsumidan foyda olish haqida bilishingiz kerak.
Olovli omar uchun baliq qilish uchun menga nima kerak?
Har yili shanba kunidan boshlab, oktyabrning birinchi chorshanbasidan boshlab chorshanba kuni chorshanba kuni darhol, San-Diegoda omar baliq ovlashga ruxsat beriladi.
Uni sinashni istaganlar uchun siz dengiz osti sho'ngasiga ruxsat beradigan va bu mazali jonivorlarni qo'lga kiritishga ruxsat beruvchi litsenziya olishingiz kerak.
Sizga kerak bo'lgan litsenziya - Kaliforniya Ovchilarni Okeani oshirishni tasdiqlash standarti bilan baliq ovlash. Lobster mavsumida baliq ovlash litsenziyalarini Kaliforniyaning Baliq va Tabiatni muhofaza qilish departamenti orqali olish mumkin. Ushbu litsenziyasiz hech qachon baliq ovlashga yo'l qo'ymasligingiz kerak, chunki jarimani oldini olish uchun siz uni qayerda ko'rsatishingiz kerak - sizning qayiqda yoki qirg'oq bo'ylab tegirmonda uni sizning suvga kirish nuqtangizdan 500 metrgacha bo'lgan masofada saqlashni rejalashtirish. sho'ng'in.
Ajoyib. Xo'sh, endi ba'zi bir xo'rozlarni tutishim kerakmi?
Juda emas. Sizni okeanni siz bilan birga olib keladigan omarni va omarni qanday tutishingiz bo'yicha qat'iy qoidalar mavjud.
Birinchidan, siz faqat qo'llaringiz bilan omarni tutishingiz mumkin. Hech qanday tarmoqlar, nayza yoki boshqa vositalar ruxsat etilmagan. Ayniqsa sizning qo'llaringiz og'ir bo'lmasa, yumshoq barmoqlarini lobstaki o'tkir qobiqdan himoya qilish uchun, ba'zi sho'ng'in qo'lqoplariga investitsiya qilishni xohlaysiz.
Ikkinchidan, siz ushlaydigan lopalar muayyan uzunligi bo'lishi kerak. Bu bolaning lobstersiga kattalar xushbo'y hasharotlarga aylanib, har yili populyatsiyani davom ettirish imkoniyatini beradi. Yalang'och lobsterlarni ushlab olish uchun ko'z yuvasidan kamida uch va to'rtdan bir dyuym qobiqning orqa qismiga (bu suvli dumandan oldin lobstning maydoni) ega bo'lishi kerak.
Buni San-Diegodagi eng ko'p baliq ovlash do'konlarida sotiladigan prekastlangan o'lchov bilan samarali o'lchashingiz mumkin. O'lchovni iloji boricha osonroq qilishni xohlaysiz, chunki siz va omar hali ham suvda bo'lishiga to'g'ri keladi. Sohil bo'yida o'lchash mumkin emas.
Uchinchidan, siz faqat ovqat eyishni rejalashtirgan omarni qo'lga olishingiz mumkin. Baliq va yovvoyi hayotni boshqarish bo'limi boshlig'iga, osongina iste'mol qilishga tayyor bo'lgunga qadar omar butunlay, o'lchovli holatda saqlanishi kerak. Demak, xavolarni ko'chirish uchun qirg'oq bo'ylab kutib turadigan sovutgich yoki boshqa omborxona bo'lishi kerak.
Endi miqdori uchun. San-Diyegodagi sho'ng'in vaqtida faqatgina bitta yugurib o'tadigan mayizni qo'lga olishingiz mumkin. Siz buni Kaliforniyalik baliq va yovvoyi tabiatni o'rganish bo'limi orqali olgan Spiny Lobster hisobot kartasida hujjatlashtirishingiz kerak. Agar siz sho'ngrab olingandan so'ng sizdan vakolatli shaxslar tomonidan ko'rsatilish talab qilinadigan bo'lsa, ushbu hisobotni baliq litsenziyasi bilan saqlang.
Kutinglar ... nega shivirlangan deydilar?
San-Diegodagi qirg'oqdan topilgan lopalar Sharqiy sohilda joylashgan restoranlardan farq qiladi. Ular biroz kattaroq va hech qanday peshtoq go'shti bo'lmagan go'shtli dumlari bor (yalang'och lobsterlarda tirnoqlari yo'q). Siz ularni uyga kiritganingizdan keyin xohlagan tarzda tayyorlashingiz mumkin, ammo, xuddi Maine lobstri kabi.
Grillni yaxshi ko'radigan San Diegans, issiq qish oylaridan foyda olish va Barbekü'de o'z omarini joylashtirish uchun qiziqarli bo'lishi mumkin. Buğulanma va sautéing shuningdek nozik ozuqa ostrich go'shtini tayyorlash uchun yaxshi ishlaydi.
Va agar siz men kabi bo'lsam, siz ham daldırma uchun qo'lingizda juda ko'p yog'li sariyog'ingiz bo'lishini xohlaysiz!