Frantsiya sharobiga ega. Germaniya o'z pivosiga ega. Va Puerto-Riko o'z romiga ega. Bu kichik orolni dunyodagi rum poytaxti deb atashadi. AQShda sotiladigan romlarning 70 foizdan ortig'i Puerto-Rikodan keladi; bu orolning asosiy eksporti.
Bundan tashqari, orol tarixining bir qismi. Xuan Ponce de Leon birinchi 1506 yilda La Española (Dominikan Respublikasi) dan kreolli shakar qalamchalari olib keldi. Birinchi shakar zavodi 1517 yilda Anasko shahrida barpo etildi.
Rum ishlab chiqarish 1650-yillarda boshlangan, Puerto-Rikoning erta turmushga chiqqan shakarqamish sanoati yonma-yonligi.
Shakar suvi yoki guarapo chiqariladi va yuqori haroratga qaynatiladi. Jarayon kristallangan shakarni va pekmez deb nomlangan siropni beradi. Sugarcane ishchilari, pekmezni suv bilan aralashtirish va uni fermentatsiyalashda distillangan ruh paydo bo'lishini aniqladi. (Darvoqe, "rum" so'zi Barbadosdan keladi.)
Bugungi kunda Rimning noyob brendlari va turlari mavjud. Mana qisqacha kirish.
Light Rum (yoki Kumush / Oq Rum)
Kokteyllar va aralash ichimliklar uchun afzal qilingan rum, engil va oq rangli yumshoq hasharotlar nozik lazzatga ega. Eng yorug 'rum misoli, mashhur Puerto-Rikoda mahalliy sevimli bo'lgan Kuba ichimligining mashhur mashhur mojito-da topiladi.
Oltin yoki amber Rum
Bu taniqli oltin jigarrang rang, boy ta'm va to'liq tanasi bu sizning standart rom va koks uchun tabiiy tanlovdir.
Yog'ochli bochkalarda yoshi katta, ular engil rumlardan ko'ra kuchli lazzatga ega.
G'izali Rum
Odatda, oltin navi, bu nav rumning nomi va lazzatini qo'shilgan ziravorlardan va ba'zida karameldan oladi.
Dark Rum
Katta yog'li barrellarda uzoqroq qariydi, quyuq rum yanada kuchli lazzatga ega, ziravorlar haqida ko'rsatmalar va kuchli pekmezlar yoki karamel ovchi.
Orolning atrofida aytilayotgan ichimliklarning madaniy va tarixiy ahamiyatiga qarab, romantik ichimliklardan distillalar biznesiga (AQSHda sotiladigan romning 70 foizidan ko'prog'i) orolga kirib kelgan Rimning yirik qismlaridan biri bo'lib, Rim Riko tajribasi.
Mahalliy odamlar, hatto ba'zan hozirgi Pina Coladaning kasalligiga duchor bo'lishsa ham, ularning ishi bilan faxrlanadi. Puerto-Riko ichimlik uchun eng kam qarish qonuniga rioya qilish uchun yagona ishlab chiqaruvchi mamlakatdir. Bu erda orolda nimalar topilganligining qisqacha ta'rifi:
- Dunyoning eng mashhur romasi bo'lgan Bacardi, qadimgi San-Xuan shahrining ko'rfazida joylashgan katta distillashga ega. Bu mashhur va bepul sayyohlik.
- Don Q ko'plab mahalliy aholi tomonidan Puerto-Rikoda eng yaxshi rom sifatida baholanmoqda.
- "Karib orolining Konyagi" Ron del Bariilito olti yildan 10 yilgacha bo'lgan davrda yog'och barrellaridagi aralashmalardir.
- Palo Viejo, orolning tashqarisida topish uchun boshqa turdagi xilma- xillikdir va qo'ziqorin kabi, klassik ichimliklar uchun yoqimli , Puerto Rican eggnog.
- Ron Llave - engil va qoramag'iz namunalarida mavjud bo'lgan an'anaviy, yumshoq rom.
- Va nihoyat, ron kana bor , bu aslida rum emas, balki shakarqadan tayyorlanadigan o'xshash likyor; moonshinening mahalliy ekvivalenti.