Tog 'etagida ovqatni nishonlang
Koloradoning kulolchilik sahnasi boy va kichik kollej shahri Oltin emas. Ovqatlanish va yangi joylarni o'rganish ruhida, biz Oltinning keladigan va keladigan gurme ovqatlanish sahnasini kashf qildik - va u erda Briarwood Inn tomonidan yaxshi tashkil etilgan yaxshi ovqatlanish belgisi.
"Golden Hotel" da joylashgan "Bridgewater Grill" mehmonxonasi noyob Kolorado taomlari bilan diqqat bilan tayyorlangan menyuga ega. (Mmm , biz 303 uslubidagi kolorado bison va Duroc cho'chqa go'shti bilan gaplashamiz, piyoz-pomidor chutney bilan bog'langan.
Ular Coors Brewing Kompaniyasida o'zlarining qo'shnilaridan pivo sotib olishadi, ular Blue Moon demi-glace qilishadi).
Abejas blokida yangi bola, tabiatning eng yaxshi qurbonliklaridan foydalanib, doimiy o'zgaruvchan menyu taklif qiladi. Ular qishki oylarda qishki qovoq va ildiz sabzavotlari bilan qo'shimcha ijodkorlik. Va qulay bino, "Golden Moon Speakeasy" (distillery) bilan to'la bo'ladi (lekin kirish uchun talab qilinadigan maxsus qo'l uzatish).
Oltin o'zining sodiq sayohatchilariga, bikerlarga va pivo turistlariga: "Hey, o'tiring, nega endi?"
Oltinning ichish va ovqatlanish sahnasida to'rtta harakat qilish kerak.
Abejas restorani
807 13-sonli "Golden" mehmonxonasida
Birinchidan, ushbu restoranda sizning ko'zingiz ochiladi. Bino bir vaqtlar Piggly Wiggly ulgurji baqqollik do'koni va boshqa korxonalar joylashgan. Keling, sovuq, rustik ichki makonga qayta tikilgan yog'och, gofrirovka qilingan metall, eski eshiklar - ularning barchasi sotuvga qo'yilgan "Oltin" fermasida joylashgan.
Yashil gullar noyob devor ramkasidan chiqadi. Dekor restoranning mavzusiga mos keladi - mahalliy manbalardan.
Abejas kontseptsiyasi mavsumning eng yaxshi takliflaridan foydalangan holda va doimiy rivojlanib boradigan taom tajribasini taklif qiladigan mevsimlik haqida. Misol uchun, oshpazlar binafsharang shirin kartoshka, selderey ildizi va baqaloq tuxumlari va qovoq pyuresi va bok choyi bilan pancetta pishirilgan tuzli qovurdaklar uchun xizmat qilishlari mumkin.
Boshqa menyu imkoniyati: Alamosa boshchiligidagi barcha planka-sosis kolbasa, zaytun fasulyesi, qalampir va qovurilgan o'simlik vinaigrette va qushqo'nmas o'rdakli leg-beluga yasmiq gulkaram va qovurilgan jigarrang yog' bilan. Shirin uchun: shokolad mousse ehtiros meva va chantilly krem
Mavsumiy va butunlay innovatsion.
O'tmishda, Abejas, to'g'ri vaqtda shaharda bo'lishni istasangiz, Denver Restaurant Week'da ishtirok etdi.
Bridgewater Grill
"Golden" mehmonxonasida, "Golden" mehmonxonasida joylashgan
Bridgewater Grill-dagi ijrochi oshpaz Mark Willing, Chikagodan Chikagoga ko'chib o'tgan oshxona ishi bilan shug'ullanadi. Koloradoda, hozirgi paytda, ba'zi davlatlarning mumtoz ovqatlaridan tortib, zamonaviy yondashuv bilan chambarchas ochilgan menyu yaratilgan. (Tasavvur qiling: qovurilgan jo'xori va yashil chili pichoq yoki shishgan koloradordan alabalık dip, shirin pomidor va murabbo bilan bog'langan.
Koloradada ko'tarilgan mol go'shti va yirtqich matodan tayyorlangan cho'chqa go'shti, ovqatlanishning eng yaxshi tomoni.
Veranda shahar markazidan siljiydigan Clear Creek daryosi ustida joylashgan. Clear Creek Jazz Quintet tomonidan jonli jazz uchun birinchi va uchinchi payshanba kunlari soat 6 dan 21 gacha zalni to'xtating.
مور
Briarwood Inn
1630 8-sonli "Golden" mehmonxonasida
Ushbu Oltin belgini oshxona paqirlar ro'yxatiga qo'ying. Ushbu zukko restoranda tushlik choyi va hafta oxiri shampan burgulari mavjud.
Oshpaz Jeff Jonsning menyusi qaytib keladi, lekin agar omadingiz bo'lsa, siz asosiy kurs uchun qizil qalampir chimichurri sosli baharatlı pirezon biftekini sinash imkoniga ega bo'lishingiz mumkin. Yoki belgi yasmiq, sabzi zanjabil pyuresi va macadamia croquant bilan panjalangan opa. Yoki uy qurilishi ricotta tortellini, yirtqich qush, yovvoyi qo'ziqorinlar va issiq trubka vinaigrette.
U erda yangi klassik ichimliklar: Briarwood Cocktail, yangi limon sharbati, oddiy siropi, jigarrang gilos va kalay kubik viskisi.
Oltin Oy Speakeasy
1111 Miner's Alley-da "Oltin"
Oltinning qadimiy g'arbiy hissi uni spekeyazali uslubdagi mexnat zalining yaxshi muhitiga aylantiradi. Oltin oyga pishloq, charcuterie taxtasi yoki ikra uchun to'xtang va zanaat kokteyli yoki taqiqni taqiqlash uslubidan foydalaning.
Kokteyllarning barchasi, mevali o'simliklar, ziravorlar va o'simliklardan foydalanadigan o'simlik mayonez va likyorlarga ixtisoslashgan "Golden Moon Distillery" tomonidan ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklar bilan yaratilgan. San'atkor ishlab chiqarish jarayoni 1800-yillarning o'rtalariga qadar ixtiro qilinadi.
Baxtli soatlar - seshanba va yakshanba kunlari soat 17:00 ga qadar ochiq bo'lgan (etti soat).