Mumbayning Kolaba mahallasida qanday ovqatlanish kerak

Mumbayning Kolaba mahallasida nima yeyish haqida o'ylayapsizmi? Mana shimoliy Hindistonning mug'lai oshxonasidan mahalliy pivo ishlab chiqaradigan pivoga qadar hamma narsani topasiz. Ba'zi restoranlar bir asrdan ortiq bo'lsa, boshqalari yaqinda tashkil etilgan bo'lib, Colaba's ovqatlanish sahnasining xilma-xilligini aks ettiradi.

• 01dan 09gacha

  Hind, Xitoy va muqqaddam oshxonalari: Leopold uz Top

  Colaba'nın eng mashhur restorani, tarixiy Leopold uz Top, Hindiston, Xitoy va muqqaddam oshxonalar xizmatini taqdim etadi. Aksariyat odamlar u erda shuhrat omili uchun borishadi. Restoran 1871-yilgacha qaytib keladi va Colaba Causeway-da birinchi o'ringa ega. Biroq, Grigori Devid Robertsning epik romani Shantaram tomonidan 2003 yilda nashr etilgan afsonaviy rolni namoyon etgandan so'ng, aslida mashhurlikka ko'tarildi. Leopoldning Mumbaydagi 2008 yildagi terroristik hujum paytida ham maqsadi bo'lgan va restoran devorlarining o'q teshiklarini ko'rish mumkin. Yaqin atrofdagi Cafe Mondegar bilan bir qatorda, Leopold-ning Kolaba shahridagi mashhur sayyohlik joylaridan biri hisoblanadi . Kecha tez-tez DJ tez-tez o'ynagan qulay yuqori qavatdagi maydonga chiqing.

• 02 ning 09

  Mughlai oshxonasi: Dehli Darbar

  Leopoldning "Colaba Causeway" dagi qarshisida joylashgan Dehli Darbar ko'plab o'n yillar avval o'rnatilgan Kolaba shahridagi yana bir afsonaviy restoran. U o'zining boy mo'g'ul oshxonasi, jumladan, sariq tovuqi va qo'y donasini mashhur. Ovqatlar 1900-yillarning boshlaridan boshlab oshpazning an'anaviy ovqatlanish uslubiga ko'ra amalga oshiriladi. Restoranning tashqi ko'rinishi juda ko'p emas, lekin uning ichida darbar (shoh saroyi yoki yig'in) hissi bilan bezatilgan.

• 03 dan 09 gacha

  Zamonaviy Evropa oshxonasi: Indigo

  Zamonaviy Indigo 1999 yilda ochilgan bo'lib, shaharning eng qadimgi nozik restorantlaridan biridir. Cho'lda joylashgan Toj-Mahal saroyi va Tower mehmonxonasining orqasida, chiroyli ta'mirlangan Colonial bungalovda joylashgan. Mumbaydagi eng yaxshi yakshanba shingillaridan birini ushlab turish bilan bir qatorda, Indigo ixtirochi yuqori darajadagi Evropa taomlari va shaxsiy xizmat bilan dinersni yoqtiradi. Mene 2017 yilda 18 yoshga to'lgan restoranda to'liq ta'mirlandi, lekin hali ham "Lobster Risotto" imzolari kabi klassikalarni o'z ichiga oladi va eng yaxshi taomlarning ta'mi uchun maxsus oshpazning menyusidan tanlanadi. Agar siz romantik kayfiyatda bo'lsangiz, ochiq havoda tomoshaning pastki qavatida sham nuri tomosha qiling. Pastki qavatda joylashgan tebranish ancha aniq.

• 04 da 09

  Global oshxona: jadval

  Colaba oshxonasida nisbatan yangi, ammo juda ko'pchilikka sazovor bo'lgan dastur, 2011-yilda tashkil etilgan va tez-tez San-Fransisko tarzidagi o'ziga xos xilma-xilligi bilan ajralib turadigan oshxona uchun tez-tez terilgan. Restoran menyusi sizning ulushingiz uchun ideal bo'lgan katta va kichik plastmassalardan iborat. Baliq tacos va cho'chqa qorin tovuqlar o'ylab ko'ring. Jadval Mumbay shahridagi dastlabki restoranlardan biri bo'lib, u o'z mahsulotini ishlab chiqarib, "fermer xo'jaligi" kontseptsiyasini amalga oshirdi. Ushbu chiroyli restoran ikki darajadan yoyilgan, pastki qismi ichimlik bilan dam olish uchun mo'ljallangan.

• 05 dan 09 gacha

  Yuqori choy: Taj Palace mehmonxonasidagi dengiz zali

  Atmosfera dengizining lokusida tushdan keyin yuqori choyga, hashamatli Taj Palace va Tower mehmonxonasining meros qanotida, derazada o'tirib , Hindistonning " Gateway" mehmonxonasini ko'zdan kechirishingiz mumkin . Mumbayning eng mumtoz choy xonasi. Kek va xamir ovqatlarini keng tarqalishiga qo'shimcha ravishda, pog bhaji va pani puri kabi gigiena jihatidan tayyorlangan Mumbay ko'cha taomlari alohida ahamiyatga ega. Siz ochroq oshqozon bilan boring, chunki kerakli darajada ovqatlanasiz. Xizmat soat 15:30 da boshlanadi va siz oyna stolini olish uchun erta kelishingiz kerak.

• 06 dan 09 gacha

  Yo'llardagi kebaplar: Bademiya

  Colaba o'rindagi yo'l bo'yidagi restoran, Bademiya 1940-yillardan buyon faoliyat yuritib kelmoqda. Haqiqatan ham, shunchaki aniq ovqatlanish joyi bo'lgan restoran, go'shtli kebaplar va panjara tovuqni tunga yaxshi tushiradi (odatda soat uchga qadar ochiq qoladi). Amerikalik oshxonani eslatib turadigan oziq-ovqat, hatto, avtomobilingizning qopqog'ida ham xizmat qilishi mumkin. Dam olish kunlari yarim kechadan keyin ketadigan bo'lsangiz, atrofdagi kechalar sonining ko'plab odamlarini kuting.

• 07 of 09

  Mahalliy Mumbay nonushta: Olympia Qahvaxona

  Mahalliy aholi arzon kheme pavini ( kefirli qo'y / echkini non bilan) tuzatish uchun nonushta qilish uchun Kolaba Causeway-da Olympia Coffee House-ni to'sib qo'ydi . Agar siz xemani o'tkazib yubormoqchi bo'lsangiz , buning o'rniga hindcha stilda chirigan tuxumli burgiyani sinab ko'ring. Uni choy yoki qahva bilan yuving. Ushbu asrlik restorani kun bo'yi ochiq-oydin va turli xil non-vejetaryen ovqatlar taklif etadi, eng sarguzasht qizarib pishgan miya ( faje fry ). Bu noziklik sanaladi!

• 08 of 09

  Craft Biralar va Burgerlar: Woodside Inn

  Woodside Inn mehmonxonasi, Colaba shahridagi Regal Cinema-ning qarshisidagi meros binosida joylashgan. Woodside Inn mehmondo'st va mehmondo'st atrofdagi bir pub, 2007-yilda nutq va konfor oziq-ovqat bilan bir necha sovuqni zavq uchun joy sifatida tashkil etilgan. Kechqurun soat 20 dan kechqurun quvonchli soatlar (kokteylning kontseptsiyalari ham davolanadi), shuningdek kechki 5-gacha bo'lgan samimiy nonushta.

• 09 dan 09 gacha

  Homemade Hududiy Hind ovqatlari: AuthentiCook

  Muvaffaqiyatli tajriba uchun iste'dodli uy shefi tomonidan tayyorlangan mintaqaviy Hind taomida taomlaning (siz buni bilishingiz mumkin bo'lgan odatdagi hind oshxonasidan farq qiladi). AuthentiCook - bu uy oshpazlarining oshxona mahoratini namoyish etish imkonini beradigan platforma bo'lib, mehmonlar uylarida ovqat eyish orqali madaniyatlari haqida ma'lumot olishlari mumkin. Colaba maydonida, Nafisa tomonidan pishirilgan Chandana yoki Bohri taomlari tayyorlagan Bihari oshxonasidan tanlang.