Londondagi eng yaxshi burgerlar

Londondagi burger sahnasi so'nggi yillarda o'z o'yinini ko'paytirdi, chunki Shake Shack kabi AQSh importi va "Be Five Guys" sifatli tezkor taomga nisbatan standartni o'rnatdi. Biz Londonning eng yaxshi burger qo'shimchalari, neon yoritilgan sho'ng'in choyxonasidan kichkina fransuz bistrosiga tushib qolamiz.

• 01dan 07 gacha

  OITSga qarshi kurash

  Ushbu samarali London burger brendi Janubiy London parkida oziq-ovqat vositasi (MEATwagon) sifatida hayotni boshlagan. Dastlabki Marylebone shtab-kvartirasi birinchi marta ochilgach, sho'ng'in paneli vibrasiyasi, graffiti-devorlari va zarb etilgan serverlari uchun madaniy obro'ga ega edi. G'olibona formulalar Londonda tarqalgan va hozirda Kovent Gardendan Croydongacha shaharlar bo'ylab filiallar mavjud. Barcha guruchlar er osti choy biftekidan qilingan va qizil piyoz, tuzlangan va xantal qozongan kombinatsiyasi bilan xizmat qilinadi. Ommabop "Dead Hippi" sendvichi o'lik hippi sousida o'ralgan ikkita xantal-qizarib pishgan go'shtli pichoqlar mavjud. To'liq monti buyurtma uchun qovurilgan turşuların bir qismi va chilli pishloq kızartması bo'lgan piyola.

• 02 ning 07

  Hawksmoor

  Londonning eng yaxshi biftek restoranlaridan biri sizning tishlaringizni juda nozik gamburgerga solib qo'yadigan eng yaxshi joylardan biri ekanligiga shubha qilishdir. Hawksmoor gamburgasi 100% go'shtli ingliz molidan tayyorlanadi va sigir suti Ogleshild pishloqli yoki stilton bilan tepaga tushadi va mol go'shti bilan qovuriladi. Bu klassik ochkiga qarshi turish qiyin, biroq Kimchi Burger - qisqa qovurilgan mol go'shti va achchiq fermentlangan karam bilan qoplangan mazali alternativ. Hamburgerlar faqatgina barda menyuda (restoranning o'tirish joyi emas, balki) ta'sirli kokteyllar ro'yxatida ishlash uchun ajoyib bahona.

• 03 ning 07

  Patty & Bun

  Londondagi eng yaxshi go'shtli sendvichlarning ayrimlari odatda Londonda joylashgan Patty & Bun do'konlaridagi kun bo'yi navbatlarni ko'rishadi. Bu hayot uchun kichik bir pop-up burger qo'shig'i sifatida hayotni boshlagan biznes uchun ajoyib taassurot qoldiradi. Britaniyalik eti patti, pishloq, marul, pomidor, dukkakli piyoz, ketchup va uyda tayyorlangan tuxum xamirturushini bir-biriga brioche po'stlog'ida birlashtirgan "Ari Gold" imzosini buyurtma qiling. Tovuq terisi tuzi bilan tozalangan kartoshkaning bir qismi bilan bog'lang.

• 04 dan 07 gacha

  Kirli burger

  Soho House guruhiga mansub bo'lgan Dirty Burger, Londondagi barcha joylarda chiroyli burger qo'shimchalarining kichik zanjiridir. Xushbichim, ammo zamonaviy interyerlar ta'sirli devorlarni, chunky stollarni va gofrokimyoviy temirni birlashtiradi va oddiy menyu faqat uchta variantni (cheeseburger, pastırma burger va veggi burger) beradi. Barcha guruchlar mol go'shti va suyak iligi tenderlaridan tayyorlanadi va kalla, pomidor va ispan turşusu bilan xizmat etiladi. Sovuq pivo va piyoz kartoshkasi bilan juftlik qiling.

• 05 dan 07 gacha

  Bleekker ko'chasi

  2012-yilda Nyu-Yorklik advokat tomonidan asos solingan Bleecker Street, Buyuk Britaniyada joylashgan kichik xo'jaliklardan noyob zotli quruq go'shtli mol go'shti bilan yaratilgan amerika burgerlariga xizmat qiladi. Barcha burgerlar qovurilgan ekilgan tovalar orasida xizmat qilishadi. Kontseptsiya Londonning eng yaxshi oziq-ovqat bozorlariga tashrif buyuradigan pop-up mashinasi sifatida paydo bo'ldi, ammo hozirgi kunda Spitalfields Market bozorida doimiy burger do'koni va Victoria-da 12 o'rinli shovqin qo'shildi.

• 07 of 07

  Xach

  Sizning o'rtacha burger qo'shmasingizdan ko'ra mish-mish, Haché (frantsuz tilida chop etilgan) hayotni Camden High Street-dan ajratilgan kichik bir oila joylashgan restoran sifatida boshlagan. Samimiy kosmosda shaffoflar va avizolar mavjud va ajoyib ichimliklar ro'yxati yaxshi sharob va frantsuz limonadlari bilan to'ldiriladi. Klassik burgerlar boshlang'ich Scotch mol go'shti bilan tayyorlanadi va imo-ishorali xantal mayo bilan brioche yoki ciabatta rulosida topshiriladi. Xushmuomalalik his qilasizmi? Sizning burgeringizga truffle shavings va truffle aioli qo'shing yoki stolda tutunli kubbada ko'rsatilgan Steak Le Fume buyurtma bering.

• 07 of 07

  Tommi's Burger Joint

  Izlandiyalik oziq-ovqat Tomas "Tommi" Tomasson (Islandiya gamburgerlarini Islandiyaga tanish deb tanitgan) tomonidan tashkil etilgan Tommi's Burger Joint, kulgili, yoqimtoy va arzon. Byudjetni yaxshi biladigan yeyuvchilar talabalar va oilalarga muntazam taomlar va imtiyozlarni yaxshi ko'radilar. Klassik burgerlar shilimshiq, qovurg'a va filetulaning aralashmasi bo'lib, unda bernaise sousi yoki chipotle mayo sharbati uchun qo'shimcha 1 funt sterlingni tashlash kerak. Oddiy menyuda sayyora pivolari, jumladan, ispan tilidagi pivo va interyerlar (kino afishalari, porloq chiroqlar, qo'lda yozilgan karton belgilar) Nyu-Yorkning afsonaviy Burger Joint tomonidan ilhomlanib, Le Parker Meridien-da yashirincha tanlangan.