Qanday va qaerda ovqatlanish kerak
Italiyalik taomni yengib chiqqani Italiyada sayohat qilishning zavqlanishlaridan biri hisoblanadi! Italiyaliklar ovqatni juda jiddiy qabul qilishadi . Har bir mintaqa, ba'zida hatto bir shahar, mintaqaviy xususiyatlarga ega bo'ladilar, ular juda faxrlanadilar. Sizning tajribangiz, sizning ofitsiantga mutaxassisliklarni sinashni xohlayotganingizni aytish bilan kuchaytirilishi mumkin. Italiyaliklarning an'anaviy ovqatlanishini bilish, sayohat tajribangizdan maksimal darajada foydalanishga yordam beradi.
Italiya menyusi
An'anaviy italyan menyusida beshta bo'lim mavjud. To'liq ovqatlanish, odatda, bir oshpazlikdan, birinchi kursdan va ikkinchi piyola choychani o'z ichiga oladi. Har bir kursdan buyurtma berishning hojati yo'q, lekin odatda, odamlar kamida ikki kursni buyurtma qilishadi. An'anaviy ovqatlar bir-ikki soat yoki undan ko'p davom etishi mumkin. Italiyaliklar odatda oilalari bilan uzoq yakshanba kuni tushlik qilishadi va restoranlar jonli bo'ladi. Italiya madaniyati bilan tanishish uchun yaxshi imkoniyat.
Italiya lazzatlari - Antipasti
Antipasti asosiy ovqatdan oldin keladi. Odatda, mahalliy tanaffuslar bir tanlov bo'lib, ehtimol ba'zi mintaqaviy spesifikalar bo'ladi. Ba'zan antipasto misto buyurtma berish va turli xil ovqatlar olishingiz mumkin. Bu, odatda, qiziqarli va narxingiz uchun kutilganidan ko'ra ko'proq oziq-ovqat bo'lishi mumkin! Janubda, siz o'z qo'shishingiz mumkin bo'lgan antipasto bufetga ega bo'lgan ba'zi restoranlar mavjud.
Birinchi kurs - Primo
Birinchi kurs - makaron, sho'rva yoki risotto (ayniqsa, shimolda joylashgan guruch idishlari). Odatda, bir nechta makaron tanlovi mavjud. Italiya makaron taomlari amerikaliklar uchun odatdagidan ko'ra kam sousga ega bo'lishi mumkin. Italiyada makaron turi sousga qaraganda ko'proq ahamiyatga ega.
Ba'zi rizotto idishlari kamida 2 kishi bo'lishi mumkin.
Ikkinchi yoki asosiy kurs - Secondo
Ikkinchi kurs odatda go'sht, parranda yoki baliqdir. Odatda kartoshka yoki sabzavotni o'z ichiga olmaydi. Ba'zida bir yoki ikkita vegetarian taomlari bor, garchi ular menyuda bo'lmasa ham, odatda vegetarian taom uchun so'rashingiz mumkin.
Yonma-tovoqlar - Contorni
Odatda, ota-ovqatingiz bilan yonma idishni buyurtma qilishni xohlaysiz. Bu o'simlik (verdura), kartoshka yoki insalata (salat) bo'lishi mumkin. Ba'zilar go'sht yo'nalishi o'rniga faqat salat so'rashni afzal ko'rishadi.
Shirin - Dolce
Sizning ovqatingiz tugagandan so'ng, sizga dolce taklif etiladi. Ba'zan meva tanlovi bo'lishi mumkin (ko'pincha o'zingiz istagan narsani tanlash uchun bir piyoda to'liq meva) yoki pishloq bo'lishi mumkin. Shirindan keyin sizlarga kofe yoki gastronomiya taklif etiladi (kechki ovqatdan so'ng).
Ichimliklar
Aksariyat italiyaliklar sharob, vino va mineral suvlarni, aktsa minerali, ovqatlanishadi. Ko'pincha ofitsiant ovqat buyurtmasidan oldin ichimlik buyurtmasini oladi. Chorak, yarim yoki to'liq litrga buyurtma berilishi mumkin bo'lgan uy sharob bo'lishi mumkin va juda qimmatga tushmaydi. Qahva ovqatdan so'nggina xizmat qilmaydi va muzli choy kamdan-kam hollarda xizmat qiladi. Agar muz choyi yoki soda bo'lsa, bepul to'ldirilmaydi.
Italiya restoranida Billni qabul qilish
Ofitsiant, sizdan so'ramaguningizcha, bu pulni hech qachon keltirmaydi. Siz restoranda oxirgi odamlar bo'lishingiz mumkin, lekin loyiha hali ham kelmaydi. Loyihaga tayyorgarlik ko'rganingizdan so'ng, iltimos konteynerga murojaat qiling . Loyihada kichik non va qopqoq to'lovi bo'ladi, ammo menyuda ko'rsatilgan narxlar soliq va odatda xizmat ko'rsatishni o'z ichiga oladi. Agar xohlasangiz kichik bir uchi (bir necha tanga) qoldiring. Barcha restoranlar kredit kartalarini qabul qilmaydi, shuning uchun naqd pul bilan tayyorlansin.
Italiyada qaerda ovqatlanish mumkin
Agar siz faqat sendvich xohlasangiz, barga borishingiz mumkin. Italiyada bir bar faqat spirtli ichimliklar uchun joy emas va yosh chegarasi yo'q. Odamlar barda ertalabki kofe va xamir uchun, sendvichni olish uchun va hatto muzqaymoq sotib olish uchun boradilar. Ba'zi barlar shuningdek, bir nechta makaron yoki salat tanloviga xizmat qiladi, shuning uchun siz faqat bitta kursni xohlasangiz, bu yaxshi tanlovdir.
A tavola calda allaqachon tayyor ovqat tayyorlaydi. Bu juda tez bo'ladi.
Ko'proq rasmiy ovqatlanish muassasalari:
- osteria - bu juda qulay ovqatlanish joyidir, biroq hozirda yana rasmiylar mavjud.
- trattoria - shuningdek, oddiy ovqatlanish joyi, ammo restoran bilan bir xil bo'lishi mumkin.
- ristorante - restoran
Italiya ovqatlanish vaqtlari
Yozda italiyaliklar odatda juda kech ovqat iste'mol qiladilar. Tushlik soat 1:00 va kechki soat 8:00 dan oldin boshlanmaydi. Shimolda va qishda, ovqatlanish soatlar yarim soat oldin bo'lishi mumkin, yozda esa uzoq janubda, keyinroq eyishi mumkin. Tushlik va kechki ovqat o'rtasida yaqin restoranlar. Katta sayyohlik hududlarida barcha tushdan keyin restoranlarni topishingiz mumkin. Italiyaning deyarli barcha do'konlari tushdan keyin uch-to'rt soat yopiqdir, shuning uchun siz rizq-ro'zni sotib olishni xohlasangiz, ertalab buni qilishingiz kerak!