Germaniyada sharob sayohat

01dan 05gacha

Mosel

Germaniya 13 ta sharob hududi tashrif buyuruvchilarni ochiq qo'llar bilan kutib oladi. Har bir mintaqa o'z maxsus ixtisosiga egadir va mahalliy taomlar eng yaxshi mahalliy sharob bilan yaxshi tasavvur qilishingiz mumkin. Agar siz sharob ishlab chiqarishni oldindan rejalashtirsangiz, sharob ishlab chiqaruvchilar, sharob sotuvchilari va restaurateurslar sizga o'zlarining eng yaxshi takliflariga rozi bo'lishadi. Keling, Germaniyaning eng mashhur sharob hududlarida vino sayohatini ko'rib chiqaylik.

Mosel

Avval Mosel-Saar-Rouwer deb atalgan Mosel sharob zonasi jahon toifasidagi shariklarni ishlab chiqaradi. Mosel, Saar va Ruwer daryolarigacha cho'zilgan o'tkir tokchali uzumzorlarni ko'rsangiz, 2000 yildan ortiq vaqt mobaynida uzum yetishtirilganidan hayratlanasiz. Shunga qaramay, Mosel sharob ishlab chiqaruvchilari pulni uzumlarga qaratishadi. Moselning eng yaxshi sharoblari juda muhim. Mintaqadagi rieleyalar ko'pincha "jirkanch" va "slaty" deb ataladi, chunki Moselning shilimshiqli va ohaktoshli asosidagi tuproqdagi minerallar vinolardan o'tadi.

Mosel sharob hududiga sayohat sizni Germaniyaning eng qadimgi sharob ishlab chiqaradigan kunlariga olib boradi. Qadimgi Rim shahrining Trier shahri sizning sayohatingizni boshlash uchun ajoyib joy, lekin siz o'zingiz uchun sarg'ish daryosi vodiysini aylanib chiqishni va bir vino zavodini yoki ikki kishini ko'rish imkoniyatini boy bermang. Moselning Straußwirtschaften yoki mevsimlik sharob tavernalari yaxshi tashkil etilgan an'analardir. Har yili Mosel sharob ishlab chiqaruvchilari ushbu kichik vaqtinchalik xonalarga mayning boshidan oktyabr oyigacha tashrif buyurishadi, mahalliy ovqatlar va Moselning taniqli oq sharoblari xizmat qiladi. (Maslahat: Mosel Straußwirtschaft veb-sayt faqat nemis bo'lsa-da, "Ihre Gastgeber [Year]" ni bosib shaharga qarab qidirishingizning Straußwirtschaften ro'yxatini topishingiz mumkin.)

02 of 05

Mittelrhein

Mittelrhein sharbati hududining shuhrati sharobdan ko'ra ko'proq narsani o'z ichiga oladi. Yuqori Markaziy Reyn vodiysi o'zining qal'alari, ajoyib manzara va tarixiy joylari bilan mashhur bo'lgan YuNESKOning Jahon merosi ro'yxatiga kiritilgan. Boppard qal'asida Rim xarobalarini ziyorat qilishingiz mumkin, xarobalar va cherkovlarni o'rganing (Burg Reynfelsni sinab ko'ring) va daryo bo'yidagi chiroyli shaharlar bo'ylab tushib, Ren kemasiga boring. Nemis sharobini savdosida farovonlik yaratgan Bacharach, bu hududni kashf qilish uchun ajoyib joy. Uzumzorlarni yaxshi ko'rish uchun shahar devorlarini yura yoki shahar tashqarisidagi qadamlarni ko'taring.

Agar siz o'zingizni yurish yo'llaridan uzoqlashtirsangiz, Loreley haykallari va daryolardagi restoranlar, bir yoki ikki kishilik zavodga borishni o'ylab ko'ring. Germaniyada, kelajakda qo'ng'iroq qilish, sizning shingil sanatoriyasini boshlash uchun mos usuldir. Bundan tashqari, Bopparddagi Bacharachdagi Mulk Ratzenberger va Weinhaus Heilig Grab ("Muqaddas Sepulchre") kabi ba'zi Mittelrhein sharob zavodlarida va sharob majmualarida bir kechada turar joyga kitob yozishingiz mumkin.

03 dan 05 gacha

Franken

Bayernga tashrif buyurgan ko'plab mehmonlar janubdagi ajoyib Alp Er sahnasi foydasiga Bavariya Free State (Freistaat Bayern) ning shimoliy qismini Franken (Franconia) ga otishdi. Shunga qaramay, sharobni sevuvchilar va tarixga bag'ishlangan bufflar uchun Frankenni ko'rish kerak.

Frankenning madaniy merosi Bavyeraning qolgan qismidan ancha farq qiladi. Rassom Albrecht Dürer va bastakor Johann Pachelbel bu erda, Nurnberg devorlari shaharchasida tug'ilgan. Shimoliy Franken shaxrida joylashgan Würzburg va Bambergning go'zal qadimiy shaharlari YuNESKOning Jahon madaniy merosi ro'yxatiga kiritilgan. (Agar siz pivo zavqlansangiz, Bambergning qaynatilgan pivosini sog'indim, ular chindan ham noyobdir.)

Franken, odatda, boksbeutel deb ataladigan dumaloq idishlarda sotiladigan oq sharob uchun mashhur. Ismning kelib chiqishi noaniq, lekin eng mashhur izoh shishaning shakli echki moyak o'xshaydi. Shishaning shakli Yevropa Ittifoqida himoyalangan; Frankenning o'ziga xos sharoblari, shu jumladan, faqat ba'zi Evropa sharoblari sotiladigan boksbeutelda sotilishi mumkin. Franken an'anaviy ravishda silvanli uzumdan tayyorlangan oq sharoblari bilan mashhur, shuningdek, mintaqaning eng keng ekilgan uzumlari bo'lgan Myuller-Thurgau, shu jumladan, boshqa navlarini ham o'z ichiga olishi mumkin.

Sizning Franken sharob tajribangizni Würzburgdagi Juliusspitalda boshlashingiz mumkin. Bugungi kunda faoliyat yuritadigan ushbu shifoxona 1576 yilga borib taqaladi. Kasalxonaning uzumzorlaridagi sharobni sotish boshidanoq moliyalashtirish manbai bo'ldi. Bugungi kunda siz qabrlarga sayohat qilishingiz va u erda ishlab chiqarilgan sharoblardan birini yoki bir nechtasini tatib ko'rishingiz mumkin. (Ko'pchilik turlar nemis tilida, ammo ingliz tilidagi guruhlarga tashrif buyuriladi.) Siz shifoxona sharobidagi ham sharobni tanlab olishingiz mumkin. Agar siz tashqi muhit tajribasini afzal ko'rsangiz, velosiped ijarasi va qishloqni kashf qiling. Würzburg'da, velosiped va boshqa Ludwig Körner'dan velosiped ijaraga olasiz.

04/05

Rheingau

Rheingau qishloq xo'jaligi mamlakatidir. Reyn daryosi bu sharob hududiga shamol qiladi, shunda kashfiyot juda oson bo'ladi. Rheingau orqali yurishingiz, velosipedda yurishingiz yoki yo'lingizni bosib o'tishingiz yoki daryo bo'ylab shaharlarda poezd va qayiqlarni yugurishingiz mumkin.

Familiyalik obid Xildegard yozgan va yozgan Bingenni, shuningdek, sharobga asoslangan yurish yo'llari va velosiped yo'llarini kashf qilish uchun juda ko'p joylarni topasiz. Ushbu go'zal sharob hududida qal'a va monastirlarni ham ko'rishingiz mumkin. Eltville Ro'yxatdan Rayn shahridagi Kloster Eberbach nonushta, sharob ekspreslari va sotuvlar va mevsimlik restoran taomlarini taklif etadi. Qadimgi Rim davriga oid tarixiy shaharlari bo'lgan Vissbaden shahrining tarixiy shaharlari sharob barlari va restoranlari bilan to'la. Avgust oyida tashrif buyurishni rejalashtirgan bo'lsangiz, Wiesbadenda to'qqiz kunlik Wiesbaden Wine Festival-da ishtirok etishga harakat qiling. Bu erda 100 dan ortiq vino ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarini namuna qilish imkoniyatini taklif qiladilar.

05 05

Pfalz va Deutsche Weinstraße

Pfalz yoki Palatinate, sizni kichik shaharlar orqali, uzumzorlar va katta shahar yoki ikkalasini olib boruvchi, bir haydash yo'li bilan mashhur Deutsche Weinstraße uchun tanilgan. Deutsche Weinstraße, Schweigen-Rechtenbach shaxrida frantsuz chegara punktida ta'sirchan tuzilishga ega Deutsches Weintor (Germaniya shariklari darvozasi) da boshlanadi. U erdan siz shimolga, shubhasiz, qora va qora Deutsche Weinstraße belgilaridan keyin haydaymiz.

Rudesheim har yili avgust oyining uchinchi haftasi davomida o'tkaziladigan yillik sharob festivali uchun qilolmasangiz ham, sayohatingizni boshlash uchun yana bir ajoyib joy. Agar siz yoz oylarida bo'lsangiz, bozor maydoniga (Marktplatz) borib, mahalliy sharobni yoki ikkalasini sinab ko'ring.

To'xtang va Deutsche Weinstraße bo'ylab bir necha shaharlarni o'rganing. Ular juda ixcham va ularning ko'pchiligi sizni ochiq havoda dam olishga taklif qiladigan favvoralar yoki bog'lar bilan tarixiy shahar markaziga ega. "Weinprobe" (sharobni tatib ko'rish) belgisi hamma joyda mavjud; to'xtab turing va mahalliy sharobni yoki ikkalasini sinab ko'ring. (Sizdan imtiyoz uchun bir necha evro to'lashingiz mumkin.) Kuzda yo'l tomonidagi stendda to'xtab, yangi sharobni namuna oling; bir oz fizz bilan uzum suvi kabi ta'mi.