Mahalliy fenikslardan, Arizona restoranidan kelgan vegetarian ta'rif
Lucia Schnitzer, Luenining Feniksdagi Sog'lom Bozori egasi, sevimli o'yin kuni ta'rifini taklif etmoqda! Cowboy Caviar sho'ng'in yoki salat bo'lib xizmat qilishi mumkin bo'lgan sodda va mazali taomdir - yoki faqat qoshiqni tortib, qazib oling! Ushbu retsepti uchun barcha ingredientlar barcha mahalliy to'liq sotuvlar do'konlarida mavjud.
Mahalliy sifatida tan olingan Luci'nin Sog'lom Bozori, to'liq menyu, qahva va ichimliklar ega bo'lgan noyob kafe.
Siz nafaqat ovqatlanishdan zavq olasiz, balki uyingizda oziqlantiruvchi ovqatlar qilish uchun sog'lom narsalar uchun ham xarid qilishingiz mumkin. Kovboy ikra mana Luci ning menyusida emas, shuning uchun uni o'zingiz qilishingiz kerak.
Luci'nin Sog'lom Bozori
1590 E. Bethany uyi
Feniks, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Kovboy ikra retsepti
Xizmat qiladi: o'n
Tarkibi:
1 (15 ons) qora fasol mumkin, chayqatiladi va chikariladi
1 (15 ons) qora ko'zli no'xat, chayqalgan va quritilishi mumkin
1 (15 ons) pinto loviya bo'lishi mumkin, chayqatiladi va drenajlanadi
1 (11 gram) sariq jo'xori mumkin, quritilishi mumkin
1 stakan kraxmal barglari
1 kichik shamlardan silantro barglari, tug'ralgan
1/2 qizil qalampir, qovurilgan
1/2 sariq qo'ng'iroq qalampiri, qovurilgan
1/2 chashka tug'ralgan yashil piyoz
1 (2 ons) jar jar pimento qalampir bilan to'ldirilgan
2 osh qoshiq shingil, jalapeño qalampir bilan qoplangan
Vinaigrette:
1/2 chashka guruch sirkasi
1/2 piyola zaytun moyi
1/3 chashka kokos shakar (past glycemic) yoki muntazam shakar
1 choy qoshiq tuzi
1/2 choy qoshiqda qora qalampir
Tayyorlanishi:
1. Qora loviya, qora ko'zli no'xat, pinto loviya, jo'xori, selderey, silantro, qizil va sariq qo'ng'iroq qalampirlari, yashil piyoz, pimento qalampir, jalapeno qalampir va sarimsoqni katta idishga qo'shing. Bir chetga qo'ying.
2. Guruch sirkasini, zaytun moyini, shakarni, tuzni va qora qalampirni qozonga qaynatib oling, shirinlik eritilguncha, o'rtacha olovli issiqlikdan taxminan besh daqiqa o'tgach. Xona haroratiga qadar salqinlash uchun, keyin fasol aralashmasidan tushiring. 2 soat davomida yoki bir kecha davomida qopqoqni sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin suvni to'kib tashlang.
Retsepti ruxsatnoma bilan qayta nashr etilgan.