Gerry Klaskala, oshpaz va Aria egasi, Atlanta shaxrida sevimli joylarini baham ko'radi
Biz Atlanta ichkarisida bizning ketma-ketligimiz bilan qaytib keldik - har haftada biz Atlanta nimani anglatishini gapirish uchun ta'sirli aholi bilan o'tiribmiz. Bugun biz Buckhead's Arian- ning bosh egasi Gerry Klaskala bilan suhbatlashamiz. Klaskaning boshqa shuhratga da'volaridan biri Amerikaning Kulinariya institutini tugatib, Kanoniyadagi Vinings'ga qo'shilish va uning katta mukofotlar bilan mashhur oshxonalaridan joy olgan ( Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire va yana ko'p narsalar!) ). Atlantadagi oziq-ovqat va vino festivali asoschisi va Vidaliya piyoz qo'mitasi Boshqaruv kengashining a'zosi sifatida Klaskala Atlantada chuqur ildiz otgan.
Bugun Klaskaning o'zi tomonidan "Buyuk shaftoli" ga tashrif buyuramiz.
Men yashayman ... Sandy Springs, ya'ni deyarli 20 daqiqada Atlanta shtatidagi har qanday joyga boraylik.
Odamlar bilishlarini istardim ... agar bir necha soat ishlashsa, Atlanta yo'l harakati muammosiga ega emas. Uyni soat 9 da ishlash uchun tark etaman va odatda soat 21:30 yoki undan keyin uyga ketish uchun ishdan ketaman, [shu sababli] hech qachon Atlanta yo'lida o'tirmayman.
Siz meni uyda topishingiz mumkin ... uyda yoki do'stlar uchun bo'ronni pishirish (agar men Arianda bo'lmaganimda kamdan-kam hollarda).
Bu kechki ovqat vaqti, men yo'l oldim ... Kevin Ratbun Steak, bu atrofdagi eng yaxshi biftek uchun; Gu ning Bistro quruq qizarib pishgan patlıcan va sovutilgan noodle uchun eng yaxshisidir. [Muhandisning eslatmasi: Gu's Bistro-dan buyon yopiqdir, lekin siz Krog ko'chasi bozorida oshpazlik Gu-ning taomini topishingiz mumkin; Sotto Sotto makaron uchun ajoyib; Shaharda eng yaxshi brunch uchun kanoeda o'ting; Agar shahar tashqarisiga chiqib ketishni istasangiz, Afinada 5 va 10-gacha biroz mazali ovqatlar uchun boshingizni (futbol juda yaxshi ekanini eshitib turibman).
Soat 5 larda, men ichaman ... Jek Daniels, zanjabil ala va ohakni siqib chiqing, men ketaman. Shahardagi eng sevgan bar Kimball House, siz faqat Miles Macquarrie va uning ekipajini yaratadigan ichimliklarni olishingiz mumkin.
Agar mehmonxonada qolishimga to'g'ri kelganida ... Men bukkadagi Sit Regisni tekshirgan edim . Xizmat ajoyib [Eslatma: Klaskala mehmonxonada joylashtirilgan Atlantadagi konsultant shefdir].
Atlanta eng yaxshi saqlanadigan sirdir ... Highlands, NC. Bu Atlanta shahridagi eng yaxshi yozgi sirdir. Bu faqat ikki soat va 10-15 daraja sovuqroq. Agar siz ilk marotaba sayohat qilmoqchi bo'lsangiz, g'arbdan harakat qiling; Franklin, NC yo'nalishidagi 64. Ushbu Sharqiy qirg'og'idagi Yosemite milliy bog'iga o'xshaydi.
Men sayyoh o'ynayotganimda, men ... Tosh tog'iga boraman . Men mehmonlarimni Atlanta tepasiga ko'tarib, ko'rinishni tekshirib ko'rsata olaman. Atlanta Botanika bog'i sizni Atlanta mag'rurligi bilan to'ldiradi va Gruziya akvariumiga men allaqachon noma'lum baliqlarni bilaman.
Men Chattahookhe daryosi bo'ylab uch millik tabiat yurishida Cochran Shoals-da terimni olaman yoki Beltline-ni yuraman va shaharni tekshiraman.
Men pulimni sarflashni juda yaxshi ko'raman ... Peachtree Hillsdagi bozor. Bu ajoyib narsalarga ega.
Teylor Cromwellning hikoyasi. Sayohat haqida Atlanta mutaxassisi Kate Parhem Kordmeyerga twitter @KPKords orqali yoki k pkords@gmail.com manzili orqali elektron pochta orqali murojaat qilish mumkin . Bizni Facebookda sevishni va Twitter va Pinterestda bizni ta'qib qilishni unutmang .