Amsterdamda an'anaviy va noyob taomlar sinab ko'rish

Amsterdam, shahar va uning aholisini belgilaydigan odatiy ovqatlanish bufetini taklif qiladi. Mehmonlar shirin taomlar va tuzli fritlardan an'anaviy Gollandiyalik baliqlarga va importli baharatlı idishlarga qadar, bu ta'mlardan ko'pchiligini sinab ko'rishga ochiq bo'lishi kerak.

• 01dan 04gacha

  Gollandiyalik pishloq

  Pishloq oshpazlari Amsterdamdagi kaas ustunligidan ajablanadilar. Gollandiyaliklar o'zining eng mazali pishloqlarini mag'rur qiladi, ulardan eng ko'pi Gouda va Edamdir. Jong (yosh) navlari yumshoq va qaymoqli bo'lib, ud (eski) yetishtirilib, o'tkir ta'mga ega. Barcha Amsterdam kafelariga kaas broodje (non pishiriladigan non pishlog'i) ni taklif qilish adolatli va odatdagidek baxtli soat snack - bu xantal bilan ishlaydigan Gollandiyadagi pishloq tumorlari. Echki pishlog'i ham mashhur va ko'pincha aralash yashil, yong'oq va asal mazali salatida topilgan. Yoki Amsterdamdagi bozor stendida qo'lda tayyorlangan dehqon pishloqini sotib oling. Biroq siz pishloqingizni tanlaysiz, bu Gollandiyalik mutaxassislikdan tatib ko'rmasdan ketmasligingizga ishonch hosil qiling. Pishloq ham ovqatlanish uchun ajoyib sovg'a bo'ladi .

• 02/04

  Stroopwafels

  Amsterdamga shirin tatiyoshli mehmonlar uchun bu gunohkor, kutilmagan darajada boy Gollandiyalik kukilar kerak. Stroopwafel (siropi gofrirovka) aslida shirin, go'shtli pekmezlar bilan yopishtirilgan ikkita konditsioner gofrirovka qatlamlarining nozik bir sandviçidir. Siz ularni oziq-ovqat do'konlaridan, kichik burchak bozorlaridan, yodgorlik do'konlaridan topasiz (aeroportda joylashganlar, shu sababli siz uyga qaytib ketishingiz mumkin). Maxsus tajriba uchun, ochiq havoda Albert Cuypmarkt oldida sizning ko'zingiz oldida issiq shitirlashi bor. Sizning burningiz ham baxtli bo'ladi!

• 03/04

  Pannekeken va Poffertjes

  Pannekeken deb nomlangan Gollandiyalik pancakes to'qimalarga va ta'mga ko'ra, frantsuz kreplariga o'xshaydi; ular ingichka bo'lib, na shirin, na go'shtli bo'lgan no'xat chig'anoqlari bilan tayyorlangan. Plastinka bilan muomala qilishning eng an'anaviy usuli nordon siropi bilan ajralib turadi, bu g'alati bir oz nordon. Buning o'rniga, issiq gilos, muzqaymoq va qaymoqli kremlarni tanlashingiz mumkin, yoki pastırma va pishloq kabi ovqatlanishga yaroqli balchiqlarga o'ting. Amsterdamdagi "Pancake Bakery" da har bir tomga mos keladigan bir nechta kombinatsiyani topasiz. Bundan tashqari, pochersters taklif etiladi , ular an'anaviy ravishda sariyog 'va chang shakar bilan ishlaydigan kichkina, kichkina pankakdir . Qishki ta'til vaqtlarida poffertjes shahar bo'ylab mashhur kvadratlarga o'tiradi.

• 04/04

  Vlaamse Frites

  Amsterdamda ko'rasiz mazali tatersni chaqirishga jur'at qilmang. "French fries". Bu erda ularni " patat" ("pah taht" deb tarjima qilingan) yoki " Vlaamse frites" ("FLAHM suh frees" deb tarjima qilingan) deb atashadi. Bu ikkovlon Belgiyaning shimoliy-g'arbiy qismida joylashgan "Flamancha kartoshka" degan ma'noni anglatadi. Bu erda ularni suvga tushirish uchun eng ko'p ishlatiladigan sabzavot ketchup emas, mayonez. Buni sinab ko'ring - mayonez juda amerikalik turlardan ko'ra shirin va shakarli. Ehtimol, Amsterdamning eng mashhur fritesiga tashrif buyurgan bo'lsangiz, Vleminckx Sausmeesters (31-uy, Kalverstraatning yirik xarid qilish ko'chasi yonida) siz ko'plab turli xil souslarni, masalan, karrali sousni va peanut sousini tanlashingiz mumkin.