Portugaliyada Vila Joya restorani: Ikki Michelin-yulduzli okeanshunoslik taomlari
Vila Joya + Atlantika okeani = mukammallikni. © Vila Joya Vila Joya restorani: Algarve pazandachiligi
Portugaliyaning quyoshli, janubiy sohillari , Algarve, G'arbiy Evropaning juda qadrli manzilidir . Dunyo bo'ylab mashhur restoran Vila Joya bu erda. Bundan tashqari, Algarve quyidagilarni taqdim etadi:
• Oltin qumli toza plyajlar
• Vintage kontsernlarida ko'plab ajoyib mehmonxonalar
• Okean bo'ylab golf maydonlari chempionati
• Okeanga yangi taomlar, shu jumladan ...Algarvaning eng mashhur ismlaridan biri: Vila Joya
Algarve shahrining tarixiy shahri Albufeira shahrida, Faro aeroportidan 40 daqiqa masofada, deluxe, 28 ta Suite Vila Joya Inn va restoran.
• Vila Joya 1978 yildan beri doktor Klaus Jungga tegishli bo'lib,
• Mustaqil butik mexmonlik ruhiga ega va un-korporativ emas
• Vila Joya mehmonxonasi haqida Luxury Travel ning hikoyasini ko'ringElita Gourmet Vila Joya-da ovqat
Vila Joya restorani Yevropa taomlari orasida mashhur.
• Nega? Bu Portugaliyadagi ikkita Michelin-mehmonxonasi bilan uchta restoranlardan biri
• Bu yerda yuqori darajadagi oshpazlik san'ati bilan shug'ullanasiz
• Nonushta, tushlik va kechki ovqat beriladi
• Vila Joyaning "Dream & Dine" mehmonxonasi: uchta mehmonxona kechalari, tushlik, ikkita kechki ovqatVila Joya restoranining oqlangan ko'rinishi va hissiyoti
Vila Joya restorani tarzi va tozalash jarayonini susaytiradi.
• Uning ajoyib ko'rinishi: Atlantika okeani
• Uning dekorasi: Algarvaning uzoq muddatli Moorish hukmronligini esga oladigan nozik qomatlar va kamarlar bilan baquvvat va g'ayrioddiy.
• Ikki yopiq ovqat xonasida antiqa tijoleira terra cotta zali , tonozli shiftini, tosh shamolini va nonushta bilan bufet variantlari bilan jihozlangan katta marmar stol mavjud.
• Mavsumda ovqatlar soyabonli okean terrasida xizmat qiladiVila Joya uchun oshxona qoidasi
Chex Dieter Koschina, Vena shahrida tug'ilgan, 1991 yildan beri Vila Joya oshxonasini boshqargan.
• Vila Joya 1995 yilda birinchi Michelin yulduzi va 1999 yilda ikkinchi o'rinni egallagan
• Restoran San-Pellegrino-ning eng yaxshi 100 ta restoraniga kirish kabi ko'plab boshqa mukofotlarga sazovordir.Chef Koschinaning uslubi
Avstriyalik oshpazning ishonchli yondashuvi: u Algarvan va Portugaliya tarkibiga klassik Evropa taomlarini tayyorlash usullarini qo'llaydi, har bir retseptga ijodiy aylanish imkonini beradi.
• Siz ilgari taomni eydi deb o'ylashingiz mumkin, lekin u ajoyib va yangi ta'mni keltiradiVila Jo'ya shahridagi Chef Koschinaning menyusi
Vila Joya-ning menyusida ham prix fixe va alakart saylovlar mavjud.
• Diners tushlik va kechki ovqatda olti kursli shefning shikastlanishi (shubhasizdir) menyusiga buyurtma berishlari mumkin
• Dam olish kunlari haqida o'ylash kerakmi? Chet ellik, sakkizinchi, prix fix "Gala Menyu" kechqurun faqat payshanba kunlari xizmat qiladiVila Joya restoranda ba'zi namunalar ta'mi
Mening kechki ovqatimga zudlik bilan qiziqish uyg'ondi. Chiroyli shabnamlar :
• Erik ikra bilan kartoshka vafli (noqulay luqma)
• Duck jigar mousse ehtiros meva, ikki gevrek makaronlar o'rtasida sandviç
• Yupqa pirojnoe qobig'ida sigirni tortingBa'zi hayratga soladigan ajoyib taomlar:
• Hamachi Bergamot tsitrus yog 'va karam karbasidek aralashtirilgan
• Yong'oq Dory baliq, qovoq-urug 'qobig'ida, semantro-apelsin infuziyasi bilan to'plangan
• Ahtapot va brokkolini bilan kuchli pomidor suvi ichida kartoshka gnocchiUshbu entrées standouts edi:
• Yovvoyi mushuklar va tabiiy shirin yashil no'xat bilan qoplangan
• Malinali hasharotlar va malina bilan tegilgan o'rdak ravioli
• Frantsuz tog 'tizmasidagi Miéral parrandachilik fermasining sharobli qovurg'asiVila Joya diners shirinlikni sabrsizlik bilan kutmoqda:
• Mango, hindiston yong'og'i va tapyoka: Taylandda bir plastinkada
• Misr va kardamom-qahva bilan muzqaymoq bo'lgan Mascarpone kremiVila Joya'dagi favqulodda xizmat
Vila Jo'ya xizmatida hali hushmuomalalik bilan shug'ullangan: haqiqiy hashamatli mehmondo'stlik xizmati .
• Iste'dodli ma'mur xonim Paulo Luz rahbar bo'lib, tez-tez restoranlarda ovqatlanish xonalari yo'q
• Qora chizilgan chimpanzakli shimlarga yopilgan serverlar ingliz tilida gapirishadi va menyu haqida juda bilimdon
• Idish-tovoqlar aniq vaqtga kelib, balet qobiliyati bilan sinxronlanadiOenofilning orzusi sharob podasi
Vila Joyaning eng zamonaviy, suvli muzlatilgan sharoblari hayratga soladi.
• 12 mingta shisha to'plamlari portugal-markazlashgan bo'lib, ba'zi xalqaro etiketkalar
• Portugaliyaning asosiy sharob hududlari: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
Vila Joya "Arnauld Vallet" Portugaliyaning " Wine" jurnali tomonidan yilning eng yaxshi sommelieri deb topildi
• Vila Joyaning sharob zirzigida ekskursiyani so'rashingiz yoki xususiy, sham yorug'ida ovqatlanishingiz mumkinVila Jo'ya sharobini ko'rib chiqamiz
• Quarte Dreso-dan 2006 yildagi qizil qorishma, nozik va ko'p qatlamli Crasto rezervini bajaring
• Portugaliyaning Baga uzumidan ishlab chiqarilgan Colinas shishasimon oq sharob ajoyib shampani egalladiBatafsil bilib oling
• Vila Joya restoranining veb-sayti
• Vila Joya rezervasyonlari (zarur)
• Facebook" da
• Twitterda
• Algarve hashamatli Sayohatning tezkor ko'rsatmasi
• Portugaliya Algarve ma'lumotiga tashrif buyuringSayohat sohasida keng tarqalgani kabi, Mehmon Muallifga uni tasvirlash uchun bepul kechki ovqat taqdim etildi. Tafsilotlar uchun bizning saytimizning axloqiy siyosatiga qarang .