8 Hudson vodiysida sinadilar

01dan 09gacha

Hudson vodiysi bog'lari

Qattiq olma sharbati Amerika kabi qadimgi, hatto eski, aslida, chunki olma urug'lari Atlantikaga Evropaga ko'chib kelganlar bilan kelgan, shuning uchun ichimlikning qayta tiklanishi mahalliy, nasl-nasab va meros ovqatlarning diqqat markazida bo'lgan paytda tabiiydir. Biroq, bu tendentsiya ko'zga qaraganda ko'proq. Xamirturush qurilishi yaxshi ko'rinadigan olma talab qilmaydi va fermerlarga fojiali mavsum va zarar etkazuvchi zararli moddalardan (pestitsidga bo'lgan ehtiyojni kamaytirishni nazarda tutmaslik) qarshi sug'urta turini beradi. Nyu-Yorkdagi Hudson vodiysida olma fermerlari Hudson vodiysi sharbati marshruti va yillik sharbatlar haftasini yaratish uchun tashkil etilgan. Ushbu loyihalar Hudson vodiysidagi olma sharbati alyansini birlashtirdi va endi har yili randalarda yangi tovarlarni ko'rish va vodiy atrofidagi mevali bog'larga joylashtirilgan yangi shov-shuvli xonalarni ochish kabi ko'rinadi.

Hudson vodiysida bir hafta oxiri ularning barchasiga tashrif buyurishga urinish juda ko'pdir. Quyidagi ro'yxat sizni Valleyning pastki qismiga, Nyu-York yoki Philly shaharlaridan bir kunlik safari yoki Kingston, Finikiya yoki Beacon shaharlarida o'tkaziladigan dam olish kunlari uchun qulay masofaga olib kiradi. Xamirturush sahnasi yangi bo'lgani uchun, har bir partiyani yoki har qanday shubhasizdir xonasi sayyohlik mavsumi uchun to'liq g'olib yoki hatto to'liq g'olibdir. Lekin rustikdan shunchalikgacha, har qanday lazzat uchun bir narsa bor.

02 ning 09

Bruklin sharoiti uyi

Bruklin sharbati uyi - bu maydonga yangi kelgan kishi - "Twin Star Gardens" da tamaki xonasi va do'koni ishlaydi. Garajli eshiklar va osmon shkaflari bilan jihozlangan anbar o'lchovli maydon uzoq do'konlar va do'konga ega bo'lib, mehmonlar sharbatni sezib, mahalliy olma, turşu va murabbo sotib oladi. O'zlarining ta'mi uchun foydali bo'lgan (Bone Dry, masalan,) juda yaxshi ichish mumkin. Tatish bepul, lekin siz hovuzga va bog'lariga qaraydigan tepalikda joylashgan soyali pavilionda sotiladigan pizza va guruchlarning zavqlanishiga shisha sotib olishingiz mumkin. Siz shuningdek, tumanlarni va Hudson vodiysining atrofidagi bir qancha korxonalarda yong'oqlarni sotib olishingiz mumkin.

03 dan 09 gacha

Hudson vodiysi fermasi xodimi / Breezy Hill orkestri

Agar siz Hudson vodiysida yoki tumanlarda biron-bir fermer bozorini tez-tez uchratmoqchi bo'lsangiz, Breezy Hill stoliga bir joyga borasiz. Kompaniyaning Stone Ridge orkestridagi yangi maydonchasi paydo bo'lishiga qaramasdan, u asosan yo'lning narigi tomonida kichik rustik fermer xo'jaligi hisoblanadi. U erda to'xtab qolingmi yoki fermerlar bozorida chinnilar (Godspeed the Plow - sevimli) topsangiz bo'lsin, ular Hudson vodiysi daraxtzorlari orasida ko'proq Evropa uslubi uchun - qo'riqchi, filtranmagan xushbo'y va ko'rinish uchun ajralib turadilar.

04 da 09

Pennings Sidery

Bu mavsumda yangi ochilgan Pennings Cidery - Pennings olma imperiyasining eng yangi qismi. Bezaklar, tabiiy daraxtlar stollari, Edison lampochkalari va sanoat uslubi bilan qoplangan yangi binoda, kompaniyaning mevali bog'i, fermer xo'jaligi bozori, bog 'markazi, muzqaymoq stendlari, pub va gril, pivo bog'i, pony rides , qovoq yong'og'i, pichan surtish va u-tanlovi. Penningsning to'qqiztasi kichkinaligining beshta parranda parchalarini parvoz qilish uchun bahorgi bahorda (baribir $ 20 yoki $ 3 ta 4 dona lazzat uchun) - bardan matbuot va fermentatsiya qiluvchi konteynerlarni ko'rishingiz mumkin. Bu erda eng qiziqarli ichimliklar eng eksperimental: ko'k va zanjabil suyagi, malina ohak, shaftoli va chinor siropi.

05 dan 09 gacha

Bad Seed Hard Cider Co.

Tijoriy operatsiyalar va haqiqiy sayohat uchun Bad Seed-ga murojaat qiling. Bir necha yildirki, u faqat sharbati biznesida bo'lgan bo'lsa-da, pivo zavodi har kuni soat, sentyabr va oktyabr oylarida soatiga ($ 6 yoki $ 10) tatib ko'rish uchun etarlicha katta. Tuxumlonlar turli-tuman turlarga qarab, 12-ozli qutilarda va yarim litrli butilkalarda bo'ladi. Ba'zilar to'g'ri (fermentlangan) olma sharbati, ba'zilari esa IPA, Belgiya va Saison pivosi kabi xamirturushli yoki qovurilgan shakldagi pivo sifatida ishlab chiqariladi.

06 dan 09 gacha

G'azablangan bog'

Angry Orchard sizni olma tanlamaslikka ruxsat bermaydi, ammo siz vodiyning manzarasi bilan yangi bir daraxtzorda - bir-biriga o'xshash shubhasizdir. Innovatsiyalarni tayyorlash shahobchasi uyida o'zini o'zi boshqaradigan safarini boshlaganingizda, siz bo'rilarning bepul ta'mli parvozini baholaysiz. Pivo zavodi o'nlab turdagi bir necha yillar davomida, bir necha yillar davomida, ayrim mevsimlik ishlab chiqaradi. Agar sizga yoqqan narsalarni topsangiz, uni uy sharoitida olib boring yoki maxsus sirk shishasiga ($ 18) olib keling - mahalliy do'konda topa olmaysiz. Agar siz oltita to'plamni xohlasangiz, masalan, "Crisp Apple" (deyarli bolalik davridagi tastes-plus 5% ABV) ni topishni istasangiz, bir kishini topishingiz mumkin.

07 of 09

Warwick vodiysi zavodida Doc loyihasi

1990-yillardan buyon kuchliroq bo'lib kelayotgan Docning loyihasi Amerikadagi eng yaxshi voqealardan biri deb nomlangan. Hard Apple Cider Hudson vodiysi sharob tanlovida oltin medalni qo'lga kiritdi, ammo siz ko'proq eksperimental va mevsimlik guruch, shaftoli, armut va qovoq go'shtini boshqalar bilan sinab ko'rishingiz mumkin. Chivinlarni shoshilinch va shov-shuvsiz ichimliklar xonasida namunalar bilan to'ldiring, yoki filialni chiqarib, hatto sharob yoki brendni ko'ring. Tastinglar 5 dollardan iborat bo'lib, kafe yoki panjara ichish orqali ortiqcha ichakni to'ldirishingiz mumkin.

08 of 09

Aaron Burr

Hudson vodiysining eng kuchli va serqirra urinishlaridan voz kechish, Aaron Bo'rni 19-asrning erta boshidagi fermer xo'jaligiga tashrif buyurishning yagona usuli - uning CSAga aylanishi. Tabiiyki, siz chiyillashlarni ham kuzatib borishingiz mumkin. Ammo agar sizning Gudson vodiysi tadqiqotlari sizga har bir taomning sharob kunlariga qaytishi kerakligiga ishontirsangiz (ba'zi da'volar bo'yicha biz bir marta barrel ichdik), obuna bunday yomon fikr emas.

09 dan 09 gacha

Wayside Cidery

Wayside Cider, ta'sirli ikki yillik amaliyot. Bu chiroyli shisha, xushbo'y ichimlik suvi bo'lib, allaqachon o'zini sommeliers va biznes egalariga qaratdi (masalan: bu ajoyib Catskills motelidagi Spruceton Inn shinamidagi tanlov). Siz uchta sarimsoq turini ta'qib qilishingiz kerak, lekin uzoq vaqt emas: shovqin xonasi 2016 yil 15 oktyabrda ochiladi.