5 Sevimli Skandinaviyadagi oziq-ovqatlar

An'anaviy ravishda Skandinaviya taomlari asosiy va ko'plab an'anaviy ovqatlarni baliq, kartoshka, cho'chqa go'shti va mevalarni o'z ichiga oladi. Skandinaviya taomlarining ko'pchiligi yovvoyi tabiatda yoki dengizdan yangi keladigan yangi, tabiiy ingredientlarga asoslangan. Daniya, Norvegiya, Shvetsiya, Islandiya yoki Finlyandiyaga qilgan safaringizda bu buyuk Skandinaviya taomlaridan kamida bittasini sinab ko'ring. Bunga pushaymon bo'lmaysiz, albatta.

• 01dan 05gacha

  Baliq

  Skandinaviyadagi oshpazlarning asosiy tolasi, albatta, baliqdir. Bunday katta baliqchilik sanoati bilan, u faqat mantiqiydir, chunki u oson va arzon. Ikra ikrachalaridan cho'chqachilikka qadar, Skandinaviyadagi bironta restoranda turli shakllarda ko'p sonli baliq turlari mavjud. Hatto shirin qilish uchun uni ishlatishingiz mumkin, masalan, Norvegiya fiskekaker . Izgara ikra - turli baliq sho'rvalari va go'shtlari kabi mashhur idish. Hatto baliq pirzolasi ham Skandinaviya tarkibidagi oddiy an'anaviy taomdir.

• 02 of 05

  Gravlax

  Bu tuz, arpabodiyon va shakar bilan davolangan qo'ziqorin ikrazidan tayyorlangan umumiy Skandinaviya taomidir. An'anaviy ravishda unli non, xantal va arpabodiyon bilan egan. Gravlax odatda non yoki kartoshka tomoni bilan xizmat qiladi va Skandinaviya bo'ylab turli xil restoranlarda topiladi.

• 03 dan 05 gacha

  Kastryulkalar

  Skandinaviyadagi eng so'nggi oziq-ovqat, mintaqaning köfteği Shimoliy Amerikada topilgan köfteden farq qiladi, chunki ular odatda kichik va faqat yangi moddalar bilan qilingan. Ular an'anaviy ravishda cho'chqa go'shti va go'sht aralashmasidan tayyorlanadi, ammo Skandinaviya hududida joylashgan joyga qarab, ko'katlarning kattaligi va hajmi farq qilishi mumkin. Shvetsiyada ular odatda kartoshka pyuresi va murabbo bilan ishlaydi; Biroq, Daniya, siz, ehtimol ularni tuzlangan karam, kartoshka, va ko'k chanqabozi bilan eyishingiz mumkin. Ishonchim komilki, Skandinaviyadagi qaerda bo'lishidan qat'iy nazar menyusida, albatta, köfte topasiz.

• 04/05

  Mevalar

  Berilgan mevalar ko'plab Skandinaviyadagi idishlarda keng tarqalgan. Ham shirin, ham mazali taomlar mevalarni taqdim etadi. Ular turli xil ovqatlarda, nonushta paytida tushlikdan tortib to kechqurungacha zavqlanishadi va shirinliklarning umumiy tarkibi hisoblanadi. Skandinaviya uchun tanilgan ikkita meva bor: lingonberries va bulutlar. Lingonberries odatda tushdi va pyuresi bilan iste'mol qilinadi va shuningdek, go'sht uchun soslar uchun odatda ishlatiladi. Ular kerosinlarga o'xshash va tabiiy ravishda achchiq ta'mga ega, shuning uchun shakar odatda ularni yanada mazali tatib ko'rish uchun qo'shiladi. Lingonberries odatda murabbo shaklida yoqimli. Yalpiz choyi oltin, lekin shaklida morfora o'xshash va ko'pincha murabbo shaklida yoki sharbat sifatida sotib olinadi. Bulutli murabbo odatda piyoz yoki go'sht yoki shirinliklar uchun sos sifatida iste'mol qilinadi.

• 05 05

  Pankek

  Pancakes - umumiy Skandinaviya taomidir. Ular dunyodagi boshqa joylarda bo'lgani kabi, faqat nonushta paytida emas, balki kunning har vaqtida zavqlanishadi. Skandinaviyada turli xil pancake retsepti mavjud. Misol uchun, Shvetsiyaning ko'plab restoranlarida siz asosiy tarkibiy qism bo'lib, kartoshka sifatida ishlatiladigan raggmunkni topishingiz mumkin. Finlyandiyada pannukakku topasiz . Pannukakku, ular pishiriqli pancakes hisoblanadi. Aksariyat kupalarda turli xil tovlanishlarni qo'llash mumkin bo'lsa-da, ko'pchilik kreplar krem ​​va reza mevalar bilan qoplangan. Daniya, siz bir pishloq va pancake birlashmasidan tatib ko'radigan pancake to'playdi topasiz. Skandinaviyada qaerda bo'lsangiz ham, menyuda ba'zi bir mazali kreplarni topishingiz mumkin.