Nyu-Yorkda ovqatlanish uchun imkoniyatlar deyarli cheksizdir - sizning vaqtingiz va byudjetingiz deyarli aniq emas. Agar dunyodagi yirik oshxona markazlaridan birida ovqatlanishni xohlasangiz, vasat ovqat bilan vaqtni o'tkazmang: Aksincha, eng yaxshi restoranlarni ko'rib chiqing. Bu yerda Zagatning NYC restoranlar uchun eng yaxshi 10 ta tanlovi, ularning oshpazlik sifati uchun baholanadi.
01dan 10gacha
Le Bernardin
Le Bernardin Ushbu Midtown dengiz maxsulotlari mecca - Parij ko'chishi - 1986 yilda Nyu-Yorkdagi debyutidan buyon maqtovga sazovordir. Eslatib o'tamiz, Jeyms Beard mukofotlari shaharda joylashgan boshqa restoranlardan ko'ra ko'proq taqsimlangan va Michelin-Guide o'n yil avval NYC-ni ko'rib chiqishni boshlaganidan beri uchta Michelin-yulduzni doimiy ravishda saqlab kelgan. Va, albatta, u Zagatning "Eng yaxshi ovqat" ro'yxatida ham yuqori o'rinlarni egallaydi! Le Bernardining yulduzi Maguy Le Coze va Chef Erik Ripert tomonidan yaratilgan ajoyib bezak, porloq xizmat va nopok dengiz mahsulotlari idishlari, ixtirochilarning tatib ko'rgan menyusi va juftlashuvlar uchun ko'zni qamashtiradigan sharob ro'yxati orqali tushlik va kechki ovqat menyusi 15 mingdan ortiq butilkadan qadimgi dunyo zirzirigacha bo'lgan qahvaxonadan olingan. E'tirozlash uchun narx tagiga tayyor bo'ling.
02 ning 10
Bouley uyda
Uyda yangi kelgan Bouley 2017-yilda Flatiron tumanida birinchi marta ochilgan, bu shoir ma'ruzachi Devid Bouleyning ko'p kontseptli oshxona makonini namoyish qiladi. Faqatgina restorandan tashqari, immersive venture an'anaviy taomdan tashqari, o'quvchilarga ta'lim tajribasini berish uchun, bu erda taqdim etilgan ovqat tayyorlash mashg'ulotlariga (eng yangi organik tarkibiy qismlar va sog'lom ovqatlanish axamiyati) ega uy oshxonasi estetikasi bilan yordam beradi. , shuningdek, joylardagi oziq-ovqat laboratoriyasi va pishiriq sexi. Albatta, ovqatlanishning ko'pligi, jumladan, tanovul qilish uchun to'qqizta kursdan iborat nozik taomlar (yoki beshta kursdan tatib ko'rish uchun tushlik), jumladan, oshpazlik bilan ishlaydigan ovqat pishirish stantsiyalarida (oshpazlar serverlarda ikki barobar) ochiladi, bu yerga tashrif buyuruvchilar tashrif buyurishdan oldin tayyorlangan taomni tomosha qilishlari mumkin. Menyular mavsumiy ingredientlarga asoslangan o'zgarish ... va oshpazlarning shivirlanishi; faqat seanslar cheklangan bo'lgani uchun oldindan zahirada bo'ling.
03 dan 10gacha
Jan-Georg
Jan-Georg Bu klassik, ikki o'n yillikda Yangi Frantsiyadagi Kolumbus atrofidagi Markaziy Park eshigi oldida joylashgan, mashhur mashhur oshpaz Jan-Georges Vongerichtenning haqiqiy oshpazlik imperiyasining flagmani. Ikki Mishel yulduzlarini ko'chirib olgan ajoyib taomlar, bu erda faslli, amerikalik va Osiyo ta'sirini aks ettiradi, mahalliy fermerlarning bozori tarkibiga kiradigan idishlar ovqatlantiriladi. O'quvchilar bir necha ikki, uch yoki olti kursdan tatib ko'rish menuslari orasidan tanlov qilishlari mumkin (maslahat: mavjudlik omil bo'lsa, tushlik qilish uchun kelinglar), mavsumiy tarif yoki bosh oshpazining yaratilishiga e'tibor qarating. Chiroyli, quyoshli ovqat xonasi va oq qo'lqop xizmati shinamgina tajribaga ega.
04/10
Doniyor
Mashhur oshpazlarning paradini Zagatning NYC restoranlar ro'yxatida davom etmoqda. Frantsiyalik usta Doniyor Bouludning nomzodi Doniyor Elieri esa eng yaxshilari orasida. Upper East Side ota-onasi o'zining murakkab fransuz taomlari, 25 mingdan ziyod shisha (kuchli shampan takliflari), yuqori sifatli atmosfera uchun yuqori belgilarga ega (jaketlar erkaklar uchun talab qilinadi, avizolarning balandligi baland) mehrli xizmat. Zamonaviy, mavsumiy ravishda boshqariladigan menyuda to'rt yoki yettita ovqatlanish uchun menyu mavjud; shinam ota-ovqat xonasidan tashqari, aqlli bar va lounge maydoni ham bor.
10dan 10gacha
Gotham Bar va Grill
Gotham Bar va Grill Grinvich qishlog'ining ishonchli Parij brendi uslubidagi Gotham Bar va Grill shirkati uzoq yillardan buyon ko'plab sifatli ovqatlar uchun mo'ljallangan oshxona muassasasi hisoblanadi. Oshxonada Chef Alfred Portale bilan birga, Mishel yulduzi olib yuradigan taom pishiriq va kechki ovqat uchun olomonni tortadi (tushlik mashhur, byudjetga moslashtirilgan prix-fixe menyusini taqdim etadi), Nyu-American kontsentratsiyasi qovurilgan arpabodiyonli qizil ikra yoki quruq yoshdagi yangi York steak. Hurmatli bir vino menyusi nodir vintage va kichik ishlab chiqarish navlarini o'z ichiga oladi. Ajoyib ovqat zalida ko'zga tashlanadigan san'at to'plamiga e'tibor bering - hatto restoran o'z kuratorini ham taklif qiladi.
06 dan 10gacha
Peter Luger biftek uyi
NYC yirtqich hayvonlari uchun, Vilyamsburgdagi Piter Luger Steak House uchun ziyoratgohning bir nuqtasi, Zagatning eng yaxshi 10 NYC restoranining faqat bittasini Manxettenning tashqarisiga tushish uchun belgilaydi. Bu NYC geografiyasiga to'sqinlik qiladigan obro'siga va uzoq umrga ega ekanligi bilan ajralib turishga arziydi. 1887 yilda ochilgan klassik, Michelin star-tovoqli stakanchasi katta qismini go'sht sifatini qisqartirishga, shu jumladan, USDA prime va egalari tomonidan qo'lda tanlab olingan go'sht sifatiga qarab, bug'ning yo'qolishiga olib kelmadi. joylarda qurib boruvchi qurib boruvchi uskunalar. Natija noqulaylik va lab-smackingdir. Qadimgi maktabda pivo tarzida atmosferaning terisini yashash va yog'och panjarasi bilan kutish; va eskirib qolgan havo bilan uyg'unligini unutmang, bu faqat naqd.
07 dan 10gacha
Gabriel Kreuter
Pol Vagtouisz / Gabriel Kreuter Midtown vohasi Bryant Parkiga ko'chib o'tadi, bu Alfavitdagi shirinlik Jabriel Kreuterdan ("eng yaxshi oshpaz" ro'yxatiga ega bo'lgan) ushbu Alsatian nomeri ovqatlari 2015 yilda ochilgan. Bir Mishel yulduzi bilan shug'ullanish, ijodkor frantsuz yolcisi Alsatian kattaliklari bilan bu erda menyurani ikra bilan qoplangan no'xat va sho'rxariq go'shti kabi mohirlik bilan taqdim etilgan idishlar bilan belgilaydi; ularning barchasi ehtiyotkorlik bilan ishlaydigan xodimlar tomonidan taqdim etiladi. Ovqatlanish zalida yog'och chirog'i, oq teri va ochiq oshxonalar mavjud, shuning uchun siz oshxona oshxonalarini yaratishda ko'rishingiz mumkin.
08 dan 10gacha
Tocqueville
Zagatning birinchi o'ntaligi orasida yana bir frantsuz raqibi bo'lgan ushbu Union Square maydonida 2000 yildan beri murakkab fransuz-amerikalik yo'lovchilarni tashvishga solmoqda. Ovqatlar Union Square fermerlari bozorining tarkibiy qismlari bilan yaratilgan; Chefdan Marko Moreira kabi imo-ishorali ovqatlar Kaliforniyalik dengiz shalibi kabi farishta sochlari bilan birga keltirilgan. (Maslahat: Ikki yoki uchta kursni tanlab olish yoki pre-teatr menyuslari o'g'irlikdir.) Yuqori shiftga va oltin trimalarga ega bo'lgan toza ovqat xonasiga kiring; Shuningdek, aperitif yoki shashka uchun chiroyli, chiroyli zamonaviy bar ham bor.
09 dan 10 ga
Gramercy Tavern
Maura McEvoy, Gramercy Tavernning muloyimligi Flatiron tumanidagi Gramercy tavernasi, NYC sevimli, 1994 yildan beri issiq va mehrli xizmat ko'rsatishga, atmosferaga (rangli murdalar va gullar bilan bezatilgan) va doimiy ravishda mustahkam zamonaviy Amerika taomlarini taklif qiladi. Mukofotlangan restavrator Danny Mayerning meynichligi, oshpazlik Maykl Entoni mevsimlik menyusi bu erda mahalliy fermalari va oziq-ovqat vositalarini namoyish etadi, bular dengiz go'shti va go'shtli go'sht kabi mashhur taomlar bilan bezatilgan. Alohida lokali menyu bilan stulni torting, yoki statsionar va shubhasiz menyular uchun ko'proq rasmiy asosiy ovqatlanish xonasini sinab ko'ring (garchi u erda tushlik paytida alakart menyu ham mavjud).
10 dan 10 gacha
Sushi Yasuda
Shaharning eng yaxshi ibodatxonalaridan biri sushi uchun Susim Yasudaga qaramaslik, bu erda 20 yil mobaynida Grand Central yaqinidagi Midtown shingil, butun dunyo bo'ylab yangi lazzatli baliqlarni kesib tayyorlangan guruchni mukammal tayyorladi. Minimalist, tinch ovqatlanish xonasi bambuk taxtalarni birlashtiradi va sizning ta'mli kurtaklaringiz shunchaki bezovtalikni o'rganish uchun jim, zen-inspiratsiyaviy makon taklif etadi. Muvaffaqiyatli taranglik uchun, suzak barda omakazni tayyorlash prinsipiga buyurtma bering, sizning ta'mingizga xos tarzda suzish va sashimaning tantanavor yoqimli paradini uchun va oshpazlarning tajribasiga o'ting.