Tel-Aviv restoranlari juda ko'p va har xil, va ta'mi, albatta, özneldir. Biroq siz ushbu ro'yxatdagi har qanday joylarda yomon taomga ega bo'lishingiz qiyin bo'ladi. Va yanada kattaroq nima bo'ladi: portsiyalar yoki lazzatlar? Bu (mazali) marraga bir musobaqadir, ammo eng yaxshi usul, quyida aytib o'tilganidek, oldindan jadvalni ajratishdir. Haftasonlarında, ayniqsa, ushbu restoranlardagi jadvallar tezda to'ldiriladi.
01dan 09gacha
Chernogoriya
Keyinroq eshikka yaqinroq bo'lgan Cafe Noirning egalari endi Tel-Avivga - nega yangi Balkan taomini tahdid shaklida olib kelishadi! - Chernogoriya. Endi Chernogoriya stilining pishirishida Yunonistonga qanday yaqin bo'lganini eslaylik. Shunday qilib, menyuda idishlarni (kichik plastinalarni), shu jumladan, tzatziki, taramasalata va gulkarbo'yi va qalampir moyi kabi narsalarni topish ajablanarli emas. Koshari guruch, yashil yasmiqli guruch pallasining yon piyozi, qizarib pishgan makaron va qovurilgan piyoz - bu butunlay yangi baliq yoki panjara shingillari (tovuq masalasi shishasi). Umuman olganda, bu oddiy, xushbo'y bahor navolari porloq pop ranglar, yaxshi ko'ngilochar va ouzo asosidagi kokteyllar bilan to'la moda muhitda. Nachmani ko'chasi, 26 tel.035663331. Chegaralar $ 13- $ 34.
02 ning 09
Abraxas Tsafon
Yangi isroillik taom tayyorlashga tezkor kirish uchun bu erda band bo'lgan barga boring, chunki imkoniyatlar yaxshi, barcha stollar zahiraga olinadi. Chef Eyal Shanining chiroyli organik taomlari - yirtqich baliq, mahalliy manbalardan olingan go'sht va eng avvalo, mahalliy sabzavotlarni tomosha qiladigan chiroyli dinerlarni topasiz.
Qovurilgan karamdan kalamar makarondan pomidor va maydanoz bilan yog'li sutli qizil karam yordamida, Shani oddiy shunchaki shunchaki hayratlanarli darajaga ko'taradi, ovqatlanishingizdan oldin ikkinchi tashrifni istashadi.
Lilienblum 40, 03-5104435
03 dan 09 gacha
Brasserie
Ehtimol, siz Tel-Avivga buyuk frantsuz taomini qidirib kelmagan bo'lsangiz kerak, lekin siz uni bulib, 24-soatlik, Parij shahridagi Rabin maydonida, Ibn-Gabirol ko'chasidagi bandargohda topishingiz mumkin. Kartoshka dumini, entrecote va frantsuz kartoshkalari bilan qovurilgan tovuq, faqat meuniere va undan ko'p bu shovqinli joyga qarshi turish qiyin.
Brasserie har qanday vaqtda Tel-Avivga o'xshaydi; siz O'rta yer dengizi oshxonasi haqida biror narsa o'rganmaysiz, ammo ajoyib kosmopolit muhit bilan qiyoslangan ajoyib taomdan zavqlanasiz.
70 Ibn Gabirol, Tel.03-6967111
04 da 09
Dallal
Dallal. Tasvir: Dallal
Neve Tzedek shahridagi zamonaviy uylarda bir qator yangilangan uylarni olib boring, oq bo'yoqlarning g'isht devorlarini uyg'unlashtiring, yog'ochli tomlarni tomosha qilish uchun yaxshiroq, Mediterranaie menyusini ishlab chiqasiz, u sizni Dallalga taklif qiladi. Chef Golan Garfunkel Levantin tomog'ining qalin qirg'og'iga yugurib, go'sht va baliq ovqatlarining ko'paytirilishi bilan tayyorlanadi.
Salatlar va makarnalar dahshatli. Ovqatlanish menyusi tushlikda takrorlanib turadi, bu umidsizlikning biroz qisqarishi va narxlar yuqori tomonda. Ammo ajoyib atmosfera.
Shabazz ko'chasi, 10, 972-3-5109292
05 dan 09 gacha
Raphael
Rafael restorani, Tel-Aviv. Surat: Entoni Grant
Ogohlantirish: Rafaelda non savati juda yaxshi. Haqiqatan ham, ajoyib narsalarim shu qadar ajoyibki, onam charmda bir oz sindirish uchun oqlangan uslubni izlayotgan edi (afsuslangan ona!). Siz o'tmaguningizcha, u kuchga kiradi va yuqoriga qarab, kuchli chevar Raffi Koen tasavvur qiladigan yangi Isroil taomlari emas.
Bu oq nektarinli gazpacho, qovurilgan parmesan bilan gnocchi, buyuk baliq ovqatlar va engil, teginishli shirinliklar kabi narsalarga olib keladigan O'rta eritmasi demakdir. Restoran Dan Hotel bilan juda dengiz manzarasi va ulushiga ega, lekin uning bir qismi emas.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 dan 09 gacha
Shila
Oh, Shila! Sharon (bir yigit) Cohenning oshxonasi va bari doimo sakrab turadi va Tel-Avivning qadimgi Shimoliy tumanidagi norasmiy, xushbichim oshxonaga o'xshaydi. Ha, bu biroz qimmat va kutilmagan takliflarni kutish juda oz bo'lsa-da, Tel-Avivis faqat mehribon bo'lish uchun olomonni tutishmaydi. Cohenning rok-roklari: sizning buyurtmangizni baliqqa qaratadi va siz nima uchun birinchi luqma nima ekanligini bilib olasiz.
182 Ben Yehuda ko'chasi, tel.011-972-3-5221224
07 of 09
Ijtimoiy klub
Ijtimoiy klub, Tel-Aviv. Surat: Entoni Grant
Manxattan shtati markaziga O'rta er dengizi lazzati qo'shing va sizda Ijtimoiy klub mavjud. Buning ma'nosi shundan iboratki, qattiq panjara qilingan cho'chqa go'shti (shingil va pomidor salsa bilan) yoki qovurg'a bifteki (yashil loviya va kartoshka pyuresi) bilan birga menyuda yalpali qisqichbaqalar va gnocchi kabi qo'ziqorin va parmesan pishloq .
Bundan tashqari, mustahkam bar menyusi va u bilan borish uchun sahna. (Eslatma: Rothschilddagi manzilga qaramay, restoran aslida bulvardan chiqib ketadi: siz uni topish uchun Max Brenner restoranidan o'tishi kerak).
Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 of 09
Ovqatlanish zali
Ushbu ajoyib, zamonaviy yeyish Tel-Aviv sahna san'ati markazida joylashgan. Chef Umar Millerning menyusi ajoyib boshlanuvchilar bilan to'lib toshgan, masalan, lipoya pishlagi pishlagi pishlog'i, bug'doy yog'i va nigella urug'i bilan; Quddus artishok krem va pomidor yog'i bilan qisqichbaqalar; va qovurilgan gulkaram limon tahinasi, oregano va binafsha piyoz. Ular bilan o'rtoqlashing.
Asosiy ovqatlarga kartoshka pyuresi va bahor piyozi va achchiq Marokash tarzi baliq go'shti bilan qoraygan tovuq go'shtini yoqtirish kiradi. Isroilda 20 ta sharob bor - ularning barchasini sinab ko'rmaysizmi? Shunga o'xshash yana takroriy tashriflar va oziq-ovqat bilan shug'ullanadigan narsa yana ko'proq qaytib kelishni xohlaysiz.
Shaul Hamelex ko'chasi, 972-3-696-6112
09 dan 09 gacha
Yavne Montefiore burchakli Bistro
Yavne Montefiore burchakli Bistro. Tasvir: Matan Radin
Tel-Avivning yosh energetik ustasi Jonathan Roshveldning eng yangi restorani, "Yavne Montefiore Corner Bistro" da yangi pomidor salatini hech narsa mag'lub qilmaydi. Oq Siti Bauhaus tumanining markazida joylashgan ikki qavatli restoran hashamatli lazzatli oshxonalarni taklif etadi. Agar u hafta oxiri bo'lsa, hatto rezervlashni xohlamayapti. Mezeleri $ 25- $ 40 oralig'ida kuting.
Agar siz desert tepsida krem bilan qulupnay va reyhanni ko'rsangiz, uni boshqa birovning oldida tuting.