Bu kechki sarguzasht Kolorado
Yalang'och ostida qirmizi qizil qizil chandiqdan tortib, katta, qora otlar otidan tortib olganingizda, gevşeyin.
Ushbu mash'al sayohat, "qor bo'ylab yurish" emas, balki Kolorado tog'lari orasidan o'tkir, chiroyli, chiroyli, eski yog'och idishga boradigan joy.
Vail vodiysida joylashgan Kolorado eng hayoliy xazinalaridan bo'lgan BearCat Stables-ga xush kelibsiz.
BearCat har qanday Kolorado sayohat paqirlari ro'yxati uchun kerak bo'lgan narsadir, faqatgina Beaver Creek yaqinidagi (faqat 15 daqiqalik masofada) joylashgan yoki yaqin atrofdagi hashamatli Lodge va Spa-da joylashgan Cordillera golf jamoalari.
BearCat mulkining mustahkam obro'si bor va mintaqadagi eng yaxshi aholi punktlaridan biri hisoblanadi. Oxirgi egasi, Ellis "Bearcat" Bearden (shuning uchun nomi), ahırını Cordillera'ya 90'larda sotdi. Bugungi kunda u funksiya uchun yangilandi, biroq u qiziqarli tuyg'u tonnasini saqlab qoldi. Mehmonlar asl kabinalarning ikkita rasmini suratga olishlari va suratga olishlari mumkin.
BearCat asrning boshiga qadar cho'zilgan ajoyib tarixga ega va mehmonlar bu haqda qishda butunlay boshqariladigan qizg'in yurishlarda o'rganadilar.
Klemensni topib olishingiz mumkin bo'lgan muntazam ishchilarning ikkitasi - Percherons, bu Clydesdaledan ko'ra kattaroq va kuchliroq, bir funt sterling bo'lgan (ishonasizmi yoki yo'qmi) do'stona va engil zotdir.
Ushbu otlar 2300 funtdan yuqoriga tortadi va qalin choyshablari bilan qishning ochiqligi uchun juda yoqadi. Ular shuningdek, ovozli buyruqlarni tushunadilar va juda aqlli.
Percherons har qanday yoshdagi odamlarning fotosuratlari uchun xotirjamlik bilan harakat qiladi va chirog'ni ko'rmaslikka harakat qilmaydi.
Kreslo, BearCat mulkidan o'tib, o'tmishdagi tarixiy binolarni va Squaw Creek vodiysining ochiq joylariga va tepaliklarga tarqalib ketgan.
Bu yerda, masalan, elk, maral va shoxlar, qishda ham ko'p.
Maxsus vaziyatni rejalashtirish? 15 kishilik kirni ham xususiy safar uchun ijaraga olishi mumkin.
Dam olish safaridan so'ng Cordillera'da TimberHearth tomonidan taqdim etilgan kechki ovqat uchun idishni oldiga boring.
Uch asrlik kechki ovqat 20-asrning boshlariga qadar cho'zilgan original Bearden Homestead-da taqdim etiladi va butunlay Cordillera Koruma fondi va ahırlar tomonidan ta'mirlangan.
Ovqatlanishning tasodifiy bo'lsa-da - ochiq bufet uslubi, yumaloq yog'och stollarda juda uyquni his qiladigan kichik ovqatlanish xonasida xizmat qilgan bo'lsa-da, oddiy gazlangan fasol va barbekulaning qog'ozli plitalar ustida ishlashini kutmang.
Oziq-ovqat davlatning eng mazali taomidir. Qovurilgan qovurg'alar (qovunli sauvignon qizil sharob au jus bilan qovurilgan chablis pomidor bilan ishlangan), sabzavotli moyli pirojnoe (sabzavot, selderey, sabzi va sabzavotli sabzavot bilan to'ldirilgan) va sho'rvalar kabi sevimli kontsertlaringiz tayyorlangan. Ajablanadigan tayyorlang.
Ovqat oq balzamli vinaigrette, oq pishloq, qizil piyoz, pomidor va bodring bilan organik aralash yashil salat bilan boshlanadi. Bundan tashqari, qora qalampir go'shtli sos bilan o'simlik qovurilgan Boulder tovuq ko'kasini qidiring.
Yon tomonda o't-qovurilgan kartoshkani va mavsumiy sabzavotlardan rohatlaning.
Kidey klassikasi, mac va pishloq, tovuq barmoqlari va meva tepsisi kabi bolalar maxsus menyusi tomonidan ma'qul bo'ladi. (OK, kattalar ham bunga qarshilik qilishi mumkin.)
Shirin uchun bo'sh joy qoldirganingizdan ishonch hosil qiling: doljin brioche va shokolad ganache glaze bilan xizmat qilgan juda boy non puding.
Sharob, mahalliy pivo, issiq shokolad yoki qizarib pishiriq bilan iliqlik; mulkning barchasi bor.
Ovqatdan so'ng, mehmonlar yong'in chuqurini to'plash va Smoresni yulduzlar osmoni ostida to'plash uchun taklif qilinadi.
BearCat, shuningdek, otliq safarlar, avtomobillarni tashish, Vail-Aspen va to'rtta kunlik kvartetga sayohat qilishni taklif qiladi.