Siz sinashingiz kerak bo'lgan klassik Kanada taomlari

01dan 11gacha

Kanada tashrif buyurdimi? Ushbu noyob va lazzatli ovqatlardan tashqariga chiqmang

Ko'llar, tog'lar, tovushlar, odamlar "Kechirasiz" degan gaplar ...... Bular Kanadani tasavvur qilishda begonalarning o'ylashlari eng ko'p uchraydigan narsalar. Ovqat? Juda ko'p emas. Albatta, kanadaliklar amerikaliklar bilan bir xil narsalarni eyishadi.

Kanada dietasi va oziq-ovqat mahsulotlari bizning AQSh qo'shnilarimizga o'xshash bo'lsa-da, u o'zining noyob xususiyatlariga, shu jumladan, noyob lazzatlarga ega.

Kanadaning merosi juda madaniyatli bo'lib, milliy taomlar buni aks ettiradi. Bundan tashqari, bizda faqat tushuntirishdan tashqari yoki umidsizlikdan tug'ilgan bir nechta kulinarlik in'ikoslari mavjud. Ya'ni, frantsuz kartoshkalari semiz va pishloqli pishiriqlar bilan qoplangan? Bularni kim o'ylaydi?

02/11

Ketchup kartoshka chipslari

Har bir mamlakatda kartoshka chipining g'alati lazzatining o'z markasi bor va Kanadada hech qanday farq yo'q. Yaponiyada isabi zanjabili, Avstraliyada zaytun salatasi, Xitoy esa bir nechta ismni bildiradi. Xo'sh, Kanadada mehmonlar ketchup xushbo'yli chiplari haqida hech qanday g'alati narsa yo'q (mehmonlar sinab ko'rmaguncha). Qovurilgan tiniq barmoqlaringizni qizil rangli qilib qo'yishi mumkin, ammo yangi pomidor pishgan sho'rlangan kartoshka chipining tabiiy komplekti.

03/11

Nanaimo Bars

Nanaimo choyi kabi noyob shirin desertning Nanaimo shahridagi, Britaniya Kolumbiya shtatining go'zal shaharlaridan kelib chiqqanligi shundadir. Bu majmualar moyli xushbo'y moyli muz va eritilgan shokolad bilan qoplangan gofrirovka quloqlariga asoslangan qatlamdan iborat. Taom juda yaxshi, Nanaimo majmuasi Shimoliy Qo'shma Shtatlarga kengayib bormoqda. Lekin nima uchun hamma boshlangan bir yoki ikki kishining rohatlanmasligi kerak!

Nanaimo Bar ta'rifi

04/11

Kanadalik Bekon

Bacon odamlar Kanada haqida o'ylashganda aqlga kelgan birinchi narsalardan biridir. Kanadaliklar BLT'larda, tuxum, pancake yoki to'g'ridan to'g'ri yuqoriligiga qaramay, uning yog'li suyuqliklarini maqtashadi. Aslida, Huffington Post tadqiqotida kanadaliklarning 43 foizi jinsiy aloqa bo'yicha pastırma tanlashini aniqladi. Kanadada "cho'chqa" atamasi odatda cho'chqaning qorinidan keladigan bu erda tasvirlangan ipak cho'chqa degan ma'noni anglatadi. Ba'zi bir suvli cho'chqaga botirilish Kanadaga sayohat qilishning ko'plab afzalliklaridan biridir.

05 dan 11

Poutin

Ehtimol, eng taniqli Kanada taomlari eng yaxshi kontsentratsional oziq-ovqat hisoblanadi: poutin. Kvebekda tug'ilgan, bu kichkinagina oshxona aranjimi, frantsuz kartoshkasi pishlog'i bilan qoplangan va qaymoq bilan qoplangan. Pablardagi, dinerlar, xokkey maydonchalari va chip vagonlaridagi qirg'oqqa sotiladi. Smoke's Poutinerie uqsin poutine taqdim etadigan butun mamlakat bo'ylab franchayzindir. Ehtimol, sog'lom tanlov emas, balki, kambag'al bo'lsa-da, Kanadada bir oz hayratlanarli - tez ovqatlanish tanlovi bo'lmasa-da, sizni barcha shovqinlarning nima ekanligini ko'rishga taklif qilamiz.

06 dan 11gacha

Yog 'tartlari

Siz shirin desertning asosiy kursdan yaxshiroq bo'lsa yaxshi ekanini bilasiz. Yog 'torti bu shirinliklardan biridir. Ular sariyog ', shakar, sirop va tuxumdan tayyorlangan, keyin pishgan pirojnoe ichiga quyiladi va nihoyat ichki to'ldirishni va tashqarida mustahkamlash qadar pishirilgan. Yog 'tortiqlarining birinchi misoli Kanadalik kashshoflarga qaytib keladi, ammo retsept 1900 yilda ovqat kitobida nashr etilganida mashhurlikka aylandi. Agar restoranda yoki do'konda sariyog 'buyurtma qilish imkoniyatini topsangiz, biz sizni bu samoviy xamirturushlardan birini sinab ko'rishingizni iltimos qilamiz!

07 dan 11gacha

Yovvoyi Yalpiz

Kanada yovvoyi mersini shirin ta'mi yaxshi ko'radi. Muntazam chinnigullardagi kichikroq, shirin turlar yozning ajoyib belgilaridan biridir.

Bundan tashqari, "pastbush chinnigullar" deb nomlanadigan yovvoyi mersini shimoliy Amerikada, asosan, Ontario, Quebec va Maritime viloyatlarida o'sadi. Kanada yovvoyi murchini dunyodagi eng yirik eksportyori. Agar yozda Kanadada bo'lsangiz, mahalliy mevali stend tomonidan to'xtab turing, ularni tanlab oling.

Yirtqich chinnigullar ko'plab ovqatlar va qandolat, yogurt, xamir ovqatlar kabi ko'pgina shirinlarni ko'paytiradi.

08/11

Monreal go'shtli go'sht

Janubiy Barbekü va Pastrami juda ko'p e'tibor beradi, lekin Quebecda hech narsa Montrealda go'shtli sendvichni urmaydi. Bu kosher tarzi go'shtli go'sht sigirning go'shtini tuzlash va koridor yoki xantal kabi mazali ziravorlar qo'shish orqali amalga oshiriladi. Katta ishtahani qondirish uchun mukammal bo'lgan shov-shuvli sendvichni yaratadi. Kanadadagi eng qadimiy shuvarlar shveytsariyalik Schwartz, go'shtdan tayyorlangan go'shtni sotadi va siz Monrealda bo'lganingizda majburiy ish qilishingiz kerak.

09/11

Tourtière

To'g'ridan-to'g'ri chiqib ketish Quebec turistik, Kanadalik klassik. Bu go'shtli pirog cho'chqa go'shti, dana yoki mol go'shti bilan tayyorlanadi va ayniqsa, Rojdestvo va Yangi yil bayramida mashhur bo'lib, butun yil davomida Kanadada sotiladigan oziq-ovqat do'konlarida sotiladi. Saguenay-Lac-Saint-Jean, Monreal, Acadian va Manitoba turizmi kabi bu lazzatli taomning farqlari biroz boshqacha tarzda yaratilgan. Lekin bitta doimiy - taomning mazmuni va nostalji.

Tourtière retsepti

10 of 11

BeaverTails

BeaverTails - qandolatchilik sohasidagi Kanadadagi zanjir. Brendning nomakdor mahsuloti qo'lda cho'zilgan quyruq kabi ko'rinadi, kaloriya bilan to'ldirilgan, yurak to'xtatuvchi yaxshilikni qo'shish uchun qovuriladi va shokolad bananlari, olma darchasini va chinnigullar kabi turli qirralarning bilan tugaydi. BeaverTails, Ottava maydonini, Rideau kanali, shu jumladan, qish paytida mashhur skating poungiga aylandi. Bundan tashqari, kanadalik ochiq havoda skeylashdan va BeaverTailda mashq qilishdan ko'ra nima?

11-qism

Flapper Pie

Limon meringue pirogiga o'xshab ketadigan bo'lsak, aslida pirojnoe pirogi aslida doljinli graham tayanchidan iborat, vanilyadan tayyorlangan moyli suyuqlikdan iborat bo'lib, u bilan o'ralgan. Ushbu shirinlik Manitoba-dan yuqori, ammo Alberta va Saskatchevanning qo'shni viloyatlarida joylashgan.

Bir dona lazzatlanish va siz nima uchun bu ajoyib lazzat butun mamlakat bo'ylab ommaviylashib ketmaganiga hayron bo'lishingiz mumkin, lekin siz tanishganingizdan xursand bo'lishingiz mumkin.

Flapper pirojnoe o'tgan kunlarda mashhurlik darajasi oshdi. Bu "grandma's retsept" taom bo'lishga intiladi. Internet bilan bo'lsa-da, retsepti osongina topish mumkin va supermarketlar va nonvoyxonalar Kanadadagi provin viloyatlarida olib borilishi mumkin.