01dan 02gacha
Chocoholics Unite! Karib dengizi bo'ylab Sent Lusiya - yangi joy
Kakao posasi shokolad bo'lish uchun mo'ljallangan, Fond-Doux ko'chasida Sent-Lyusiyada. © Getty Images Sent-Lusiya sizning shokoladingizning talabini qondiradi
Karib orollari Sent Lusiya orolida "shokoladli turizm" bo'yicha dunyodagi etakchiga aylandi: sizning shokoladingizni ta'tilning eng muhim nuqtasiga aylantirish.
Saint Lucia shokoladmi? Ha. Ushbu hashamatli isl shokoladning yagona maqsadi emas, balki u eng ajoyib. Sent-Lusiya - hayoliy manzaradir: o'rmon fondi Pitons tog'larining egizak cho'qqisiga aylangan tropik plyaj. TOP
Qanday hashamatli sayohatchilar Sent-Lusiya haykallarini kutishlari mumkin va Sankt-Luciyaning ettita eng ajoyib hashamatli mehmonxonasini tekshirib ko'rishlari mumkin.Shokolad Sankt-Luciyaning merosining bir qismidir, Kashun asrlar davomida kakao ishlab chiqargan. Orolning tog' yonbag'irlari shokolad etishtirish uchun ideal: kakao daraxtlari boy vulkanlar tuprog'ini va soyani yaxshi ko'radilar.
O'tmishda orolning kakao loviya mahsulotlari Evropaga yoki shokoladga aylantirilishi uchun Hershey, Pensilvaniya shtatiga eksport qilingan. Lekin bugungi kunda Saint Lucia o'zining kakao mahsulotini o'zining shokolad ishlab chiqarishi uchun saqlab kelmoqda. Orolning choko sanoati Sankt-Lucilar uchun ish va mag'rurlik hosil qiladi. Shokoladni ishlab chiqarish ko'p mehnat talab qiladi va bu jarayon deyarli o'zgarmagan. Bitta modifikatsiya: kakao-rina raqsi, kakao loviyalarini yalangoyoqdan yasalgan , ularni parchalash uchun, endi o'tmishga tegishlidir.
Shokolad turizmi San-Lusiya bo'ylab shokoladni qidiradigan, nishonlaydigan va, ehtimol, istagan mehmonlarga ovqatlanish uchun katta shartnoma. Shokoladli sayyohlar shokoladning asl manbai bo'lgan kakao plantatsiyalarini (yoki mulklarini) aylantiradi. Ular shokolad tayyorlashning qadamlarini, kakao podalarni yig'ib, shokolad barlarini o'rashga izlar.
Ular shokolad sotuvchilardan tashrif buyuradi va sotishadi, ular mahalliy bozorlarda oqlangan butiklar yoki sotuvchilardir. Ular shokoladli taomlar ishlab chiqaradigan kafe va bakeryalarda kuzatib boradilar va oshpazlar shokoladli shirinliklar va shirinliklar bilan taomlanadigan restoranlarni yoqtiradi.
Shokoladli sayyoh shokolad yaratishga qaratilgan oshxona darslarini oladi va ular shokoladni qanday qilib shirinlik qilishni o'rganadilar. Va ular Hotel Chocolat tomonidan Sankt-Lucia Boucan kabi shokoladli markazlashgan mehmonxonalarda qolishadi. Bugungi kunda Saint Lucia shokolad turizmi uchun dunyoning eng issiq joylaridan biri hisoblanadi.
Keyingi: shokolad Sankt-Luciyadagi qadimiy an'analardir
02 ning 02
Faqat Choco-Connoisseurs uchun: Sent Lusiyaning shokoladi qanday?
Jade Mountain Resortning o'z mulki va yorlig'idan olingan ultra-qorong'u Sent-Lusiya shokoladi. © Jade Mountain Sent Lusiyaning shokoladi haqida nima deyish mumkin?
Quyidagi qaydlar Sain T Lucia'yı hashamatli sayohat uchun tashrif buyurgan va shokolad turizmini boshdan kechirgan Mehmon Muallif Kristina Lim'dan keltirilgan .
Sent-Lusiya shokoladlari ajablantiradigan puristlar uchundir. Eng yuqori mavqega ega shokolad butunlay bir o'simlikda ("Saten Lucia" deb ataladi) ishlab chiqariladi va shuning uchun yagona ko'chmas shokolad deb nomlanadi.Sent Lusiya shokoladining turli xil uzumzorlaridan bo'lgan sharobga o'xshash o'ziga xos ta'mi bor. noyob ko'chmas mulk shokoladi qizg'in va, deydi Kristin, "juda ko'p pul yig'ish uchun jozibali. Bu bir vaqtning o'zida kichik bir ısırığa kerak. "
Sent Lusiya haqida Kristina tezda o'zining sevimli shokoladli taomini topdi. Uning aytishicha, "orolning shokoladi eng yaxshi" Sent Lusiya "sarig'i bilan ajralib turadi.
Lekin Saint Lucia shokoladining ta'mi qanday? "Saint Lucia shokoladi juda shirin emas," deydi Kristina. "Odatdagidek shokoladdan ko'ra, qizil rangli shakarga o'xshash lazzat bor." Nima uchun? Saint Lucia shokoladida Belgiya, Gollandiyalik, Fransiya, Amerika va boshqa shokoladlarga qaraganda kamroq shakar mavjud.
Sent-Lusiya sut va quyuq shokoladni ishlab chiqaradi: sut shokoladi silliq va havodor, qora shokolad chuqur lazzat bilan to'lgan, lekin achchiq emas. Odatda, Saint Lucia quyuq shokolad shunchalik shirin tatlandırılıyor, Sent Lucia'da, shokolad shirin (shirin) tajriba sifatida juda mazali taom tajribasi sifatida qabul qilinadi
Kakao choyi mehmonlarni o'ziga tortadigan Saint Lucia an'analaridir. Kristinning fikriga ko'ra, "kakao choyi Sankt-Lucianing mustaqillik va ixtirochilikni ifodalaydi"; Bu yangi ozod qilingan qullar qimmatbaho import qilingan qahva fasulyatori yoki choy bargi uchun arzon mahalliy ishlab chiqarilgan alternativ sifatida paydo bo'ldi. Bugungi kunda, kakao choyi Sankt-Luciya bo'ylab - yo'l chetidagi aravalardan eng yaxshi restoranlarga qadar xizmat ko'rsatadi. Kakao choyi, kakao choyi uchun ishlatiladigan, Saint Lucia'da topish oson va ilhom baxsh etadi sovg'a qilish. Qanday kakao choyi qilishni ko'ring.
Sent Lusiyaning shokoladli sayyohlari ushbu lazzatli orol o'simliklarini kashf qilish va tatib ko'rishning turli yo'llariga egadirlar. Bir necha shokolad ishlab chiqaradigan plantatsiyalar sayyohlik safarlarini taklif qiladi. La Dauphine Estate'da bepul turlar mavjud. Fond Doux Estate yuqori sifatli tur paketini taklif etadi; mehmonlar kakao-rina raqsida ishtirok etishlari mumkin. Morne Coubaril Estate, yanada arzon narxdagi tushlik va sayohatni taklif etadi. Marquis estate, Delft Cocoa estate va Calabash Cove kabi sayohlarni ham taqdim etadi.
Ba'zi sayyohlik operatorlari turli kakao plantatsiyalari tajribalarini birlashtiradigan ekskursiyalarni taklif qilishadi; mehmonxona konsiyerjlari tafsilotlarga ega. TripAdvisor a'zosi, orolning marshrutlarni bilan Chocolate Decadence tour kabi.
Saint Lucia shokoladli sayohatchilar Jade tog'ida qolishlari mumkin. Ushbu shokolad ishlab chiqarish va bilishga bag'ishlangan yuqori Sankt-Lucia mehmonxonasi. Dam olish maskani o'zining organik shokoladidir. Anse Mamin Plantation ning Emerald Estate kompaniyasi Jade Mountain shokoladini Jeyms Beard mukofoti bilan taqdirlanadigan konsultant oshpaz Allen Susser tomonidan ishlab chiqilgan. Kristin: "Jade tog'ining qo'lda tayyorlangan, 70% quyuq shokoladli shkafi oddiy edi". Jade Mountain o'zining Bean-Bar-jarayoniga bepul ekskursiyalar uyushtiradi va shokolad yilini maxsus kechalar va bayramlarda nishonlaydi va targ'ib qiladi.
Hotel Chocolat tomonidan Boucan shokoladdan bahramand bo'lishga qarshi. Boucan mehmonxona; "Hotel Chocolat" Sankt-Luciya tomonidan ishlab chiqarilgan, inglizchasiga tegishli kakao loviyalari egalari bilan bog'langan "Rabot Estate" da ishlab chiqariladigan shokolad brendidir.
Boucan sog'lom butik mehmonxona bo'lib, faqat 14 ta eko-gilamli maxsus lodos. Mehmonxona shokoladi hamma joyda namoyon bo'ladi: menyuda, barda, kurortda, mehmon uylarida. Bundan tashqari, Boucan mehmonlari ko'chmas mulkda ishlab chiqarilgan ajoyib shokoladga qaratilgan shokoladli suvga chidamlilik tajribasini yoqtiradilar. Ushbu uch soatlik tur, interaktiv daraxt barga tajriba, mehmonlarni chocolatiersga aylantiradi. Hotel Chocolat tomonidan Jade Mountain va Boucan kabi eng yaxshi Sankt-Lucia mehmonxonalar haqida o'qing
Avgust - Sankt-Luciyadagi Shokolad merosi oyidir. Bu orolning shokoladini, shuningdek, Saint Lucia tarixini va madaniyatini nishonlaydi. Sent-Lusiya Shokoladli Trailning Facebookdagi interaktiv xaritasini ko'ring.
Saint Lucia shokolad tashrifi haqida o'ylayapsizmi? Sankt-Luciyaning sayohat saytini tekshiring; Sent-Lusiya Facebookda, Twitter-da, Pinterestda, Instagramda, YouTube'da. Sankt-Luciyaning eng yaxshi mehmonxonalariga qarang.