Agar siz Turkiyani chuqurlashtirishga qaror qilsangiz, ushbu xavfsizlik qoidalarini o'qing
So'nggi yillarda chuqur qovurilgan kurka tobora ommalashib bormoqda. Pishirish usuli, turkiyani propan bilan qizdirilgan uch galon yoki undan ko'p yog'ga joylashtirishni talab qiladi.
Hech qachon chuqur fritözün oldiga borishdan oldin, Tempe yong'inga qutqarish bo'limi sizni bilishingizni istaydi, lekin siz hindistoningizni pishirasiz, xavfsizlikni to'g'ri eritish bilan boshlaydi. Eritish uchun taymer ustida bir turkiyani tashlab ketish Salmonella zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
Turkiya (va barcha go'shtlar va baliqlar, albatta) muzlatgichda eritilishi kerak. Kerakli vaqtni o'zingizning hind pushtini eritish uchun bering. Sovutgichda butun turkiyani eritish uchun USDA yo'riqnomasi:
- 4 dan 12 funtgacha: bir dan uch kungacha
- 12 dan 16 funtga: 3-4 kun
- 16 dan 20 funtgacha: to'rtdan besh kungacha
- 20 dan 24 funtgacha: beshdan olti kungacha
Avondale yong'inga va tibbiy bo'limi chuqur yog'li turkiy fritözler bilan ovqat tayyorlash juda xavfli bo'lishi mumkinligi haqida ogohlantiradi, chunki ular yuqori darajada qizib ketish, qizib ketish yoki qizdirish xavfi yuqori. Bu yong'inlarga, kuyishlar yoki boshqa jarohatlarga olib kelishi mumkin.
Turkiyani qovurish xavfi
Avondale yong'in bo'limiga ko'ra, bu erda turkiyani chuqur qovurish bilan bog'liq beshta xavf mavjud.
- Birgalikda osongina uchib ketishi mumkin, katta hajmdagi issiq pishirish yog'ini to'kib tashlash mumkin.
- Haddan tashqari to'ldirilgan pishirish idishi yoki qisman muzlatilgan turkiya, turkiy qo'shilsa, pishirish yog'i to'kilishiga olib keladi.
- Brülörle aloqa qilgan oz miqdorda pishirish yog'i katta olovga olib kelishi mumkin.
- Termostatni boshqarmasdan, chuqur fritözlar yog 'yoqish nuqtasiga haddan tashqari qizib ketishi mumkin.
- Ovqat pishirish idishining, qopqog'ining va idishning tutqichlarining yon tomonlari xavfli darajada issiq bo'lib, qattiq yoqish xavfi tug'diradi.
Avondale Fire Rescue, bir Turk fritözü foydalanishga qarshi maslahat beradi. Agar siz buni amalga oshirishga qaror qilsangiz, bu choralarni qo'llash kerak.
Agar siz Turkiyaga qasd qilsangiz, juda xavfsiz bo'ling
- Fritözlar doimo ochiq joylarda, qat'iy tekis yuzada, binolardan xavfsiz masofa va Yonuvchan materiallardan foydalanishlari kerak.
- Hech qachon yog'och patnisda, garaj yoki yopiq maydonda hovli qopqog'i ostida fritözni ishlatmang.
- Fritözni to'ldirmang.
- Fritözni aslo nazoratsiz qoldirmang, chunki termostatni nazorat qilmasdan, yog 'yoqilgunicha yonib ketadi.
- Oilalar yoki uy hayvonlarini fritöz yaqinida ishlatish yoki ishlatishdan keyin soatlab issiq ushlab turishlariga yo'l qo'ymang.
- Yaxshi yalıtımlı potholders yoki fırın mitts foydalaning va splatter himoya qilish uchun uzoq ko'ylagi va xavfsizlik ko'zoynak taqib.
- Fritöz ichiga joylashtirishdan oldin turkiy to'liq eriganligiga ishonch hosil qiling.
- Yaqin-atrofdagi barcha maqsadli yong'inga qarshi uskunalarni saqlang.
- Agar turkiy fritöz olovi paydo bo'lsa, darhol 911 raqamiga qo'ng'iroq qiling.
Avondale Rescue Safety tavsiyalari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun 623-333-6112-sonli Avondale Fire Rescue bilan bog'laning yoki ularni onlayn tarzda ko'ring.