Yashil Peri Absinthe: Nima uchun qarash va qanday ichish kerak
Agar siz Praga shahriga kelsangiz, afsona, yashil spirtli ichimliklar, afsona, sir va noto'g'ri tushunchalar bilan o'rab olingan va Markaziy va Sharqiy Evropada eng qiziqarli ruhiy jihatlardan biri bo'lishni istashingiz mumkin.
Ko'pincha "yashil peri" deb atalgan Absinthe, yuqori spirtli tarkibga ega bo'lib, o'tlardan olingan. Anse va arpabodiyon xushbo'y moyli lazzat bilan ta'minlaydi, shamchirligi absintning taxminiy halusinogen ta'siriga javob beradi - bu botanika tarkibida suyak deyiladi kimyoviy moddalar mavjud.
Thujone ko'plab mamlakatlarda, jumladan, AQShda tartibga solinadi, biroq bugungi kunda ko'pgina markalar ishlab chiqariladigan Chexiya Respublikasida qonuniydir.
Absinthe nima uchun bahsli
Absinthe 18-asrda bezgak va boshqa kasalliklarga dori-darmonli davolanish sifatida paydo bo'lgan, yiringli antiseptik va boshqa foydali moddalar to'g'ri tayyorlangan. Biroq, absinte distilleri tashkil etilganda, sharob mashhurlikka aylandi va XIX asrda u keng ko'lamda o'yin-kulgi sifatida ishlatildi. Eski shaharga tashrif buyuruvchilar Pragada bu davrda Chexlarning ushbu ichimdan zavqlanishlarini ko'rgan bo'lishi mumkin, garchi Pragadagi an'analariga nisbatan haqiqatdan ko'ra afsona ko'proq.
Absinthe psixoaktiv moddalar va spirtli ichimliklarni ilhomlantiradigan rassomlar va boshqa ijodiy shaxslarning bevaqt hayot tarziga bog'liq bo'lgan. Abstinutdagi suyuqlik, ehtimol, uni ichganlarga halüsinatsiyani keltirib chiqargan bo'lsa-da, bu ta'siri shunchalik abartılığına ishonishadi.
Ayniqsa, spirtli ichimliklar tarkibida jinoyatchilik va boshqa ijtimoiy jihatdan qabul qilinmaydigan xatti-harakatlar shundan iboratki, ichkilik ichkilik ichkilikdan ichkilikdan ichilgan. Ichkilikning toksik ta'siri, ba'zi mamlakatlarda ichimlikni ta'qiqlashga olib keldi.
Thujone Qo'shma Shtatlarda hali ham noqonuniy hisoblanadi va bu taqiq, shubhasiz, absinteyning mantiqiga hissa qo'shgan.
Pragada ichish
Pragada absintni buyurtma qilish sizni sayyoh sifatida belgilashini ogohlantiring. Haqiqatdan ham, Pragadagi barcha absinte sanoati sayyohlarni jalb qilish uchun ishlab chiqilgan bo'lsa-da, hatto "an'anaviy" amalda ichakka eriydigan shakar kubini yaratishga harakat qiladi.
Pragadagi absintelarning ba'zilari, ba'zilarning barchasi ham bohem uslubidagi absinte (yoki absinte -Czechs e ni o'qimaydi) deyishadi. Ushbu "yormiq spirtli" o'tlar bilan birga bo'lsa-da, o'simliklarning kombinatsiyasiz ishlab chiqariladi. Ular lazzat uchun zarur bo'lgan shakarning qo'shilishiga olib keladigan kamroq murakkab va kamroq yoqimli bo'lishga moyil.
Ammo, agar siz Pragada sayohat qilish fikrini absinte qilmasdan to'xtata olmasangiz, siz kamida tayyor bo'lishingiz mumkin.
Absinthe Pragada eng ko'p barlarda mavjud. Ichimlik odatda 60-70 foiz spirtli ichimliklarni o'z ichiga oladi. Ayrim absintiyalar 10 dan 100 mg / l gacha bo'lgan suyuqlik miqdori bo'yicha reklama qiladi. Eng yuqori miqdordagi tujon tarkibidagi absintiyalar orasida Bairnsfather 32 mg / l va Spirtli King 100 mg / l ni tashkil qiladi. Ushbu ichimliklar ikkalasi ham mashhur va keng tarqalgan, ammo ba'zi absinte sintaksiklar ularni tavsiya qilmasligi kerak.
Ba'zi distillashlar ingichka ichimliklar chinakam obro'sini yaxshilashga intilishdi, bu anjir moddalarga, lazzat va lazzatga e'tibor berish orqali suvni qo'shganda, ichimlik bulutlari kabi an'anaviy tarzda ishlab chiqaradi.
Zufanek distillashidan olingan nopoklik tanqidchilar tomonidan yuqori baholanadi. Ular orasida La Grenouille va St Antoine ham bor. Boshqa absinte aficionadoslar an'anaviy ravishda ishlab chiqarilgan absinte, ularning sun'iy tarkibiy qismlari yo'qligi, anis lazzatining farqlanishi, mast bo'lishdan oldin ishlab chiqarilgan louche va shuvoqning achchig'ining nozikligiga asoslangan absintlarni keltiradi.
Agar siz absinteyni Pragada buyurtma qilsangiz, sizga qoshiq, olov manbai, stakan suv, shakar yoki shakar kub beriladi. Ba'zan qoshiq yuviladi, ba'zan esa bo'lmaydi. Fikr shundaki, shakar oz miqdorda absinte bilan namlangan, aflame o'rnatiladi, keyin absinteyga eriydi. Suv absintetga quyiladi, u bulutli bo'ladi.
Shuni yodda tutingki, siz abstinent ichganingizdan keyin halusinatsiya qilishingiz mumkin emas, lekin siz juda tez mast bo'lishingiz mumkin; Siz ichkilikbozlik qilishdan oldin xaritalarni yoki hatto metro tizimini boshqarishni rejalashtirmang.
Xavfsiz tomonga boring va mehmonxonangizning qoqilmas joyida bo'lganingizda absintir.