Keling, buning yaqqol tasdig'ini topaylik: biz zerikarli ovqat emasmiz. Biz pishloqni, gozli pishloqni, hatto taniqli taniqli moddalarni joylashtiradigan turni ham yaxshi ko'ramiz. Austindagi eng yaxshi Tex-Mex shtatining Texas shtatining eng mazaliroq potining samarasidir va ehtimol tafsilotlarni juda ko'p o'ylamasligimiz kerak. Keling ovqatlanamiz!
Maudie
Bizning qo'llarimiz pastga tushadigan eng yoqimli Tex-Mex taomlari - Jozining enchiladasidir. Bu chili, piyoz va yuqori pishloqli pishloqli pishirilgan enchiladasning eng achinariy aralashmasi.
Non pishlog'ini un tortillas bilan to'ldirsangiz yaxshi bo'ladi. Ha, bu to'g'ri, biz un dedik; Makkajo'xori mushuklari mazali, ammo pishloq sosiga tegib ketishadi. Bizning ofitsiantlar har doim ishimiz tugagach, bizning plastinamiz qanchalik toza ekanligiga hayratda. Pishloqni isrof qilishga ishonmaymiz. Maudie Tex-Mex: 1212 Janubiy Lamar Bulvarı; (512) 440-8088.
Chuyning
Chuydagi klassik Tex-Mex enchiladasi Maudie'nin enchiladaslari kabi juda yoqimsiz, lekin ular bizni yana ko'p narsalarni olib keladigan bir piyozchani to'plashadi. Choyning eng yoqimtoyi chiroyli burritasi - mening Chuyning sevimlilar ro'yxatimdagi ikkinchi qismidir. Uchinchi o'rinda pishloqda saqlanadi va qizil qalampir, qalampir, piyoz va makkajo'xori bilan to'ldirilgan Veggie enchiladas bo'ladi. Chuy-Teks-Mex: 1728 Barton Springs Yo'l; (512) 474-4452
Trudiylarning
Nonushta uchun, eng yaxshi taom, shubhasiz, migas plastinka. Bu serrano qalampiri, uchta pishloq, jo'xori marmar tortilla chiziqlar va pomidor bilan chirigan tuxumdan qilingan.
Keyin uxlashni rejalashtiring. Kechki ovqatda bizning sukutli zavqimiz - to'ldirilgan avokado. Avakado no'xatlangan va tovuq, Suiza sousi va pishloq bilan pishirilgan. Avokados siz uchun yaxshi, shunday emasmi? Trudy's: 901-C Texasning kichik qismi; (512) 326-9899
Al-Mercado
Chipotle enchiladas pishloqli xayrixohlik va ekstrim-atvorli juftlikning ikkilanishi bilan ajralib turadi.
Biz cho'chqa go'shti versiyasini afzal ko'ramiz, lekin siz shuningdek mol go'shti, tovuq yoki pishloq enchiladas tanlashingiz mumkin. Tovuq, pishloq va avakado bilan ochilgan katta tortilla sho'rva ham bizning sevimlilarimizdan biri. Backstage - restoranning o'rta o'lchamli jonli musiqiy makoni bo'lib, unda Jou Ely va Patricia Vonne kabi mintaqaviy tadbirlar o'tkaziladi. El-Mercado Restaurant: 1302 Saut 1st ko'chasi; (512) 447-7445
Torchining tokoslari
Ko'pincha tuklar, bizning qo'limizdan yiqilib tushadi, lekin har bir oxirgi luqmani yiqqanimizda, chirkinlik uzoq davom etmaydi. Kremsi poblano sosli buhoy Sanches, faqat kulgili mazali. Agar siz ko'proq ziravorlarni istasangiz, Brushfire taco Jamaikalik jerked tovuq va yangi jalapenos bilan to'ldirilgan. Janubiy Sotsialistik Birlashmaning birinchi o'rini 2016 yil mart oyida Prezident Obama o'zining SXSW nutqidan oldin ba'zi tacoslar uchun to'xtaganida milliy e'tibor oldi. Ikkala tomonni ushlab turish uchun u Respublika, Mustaqil va Demokratga buyruq berdi. Agar u uchtadan ovqatlansa, biz juda taassurot qoldiramiz - bu tacos massivdir. Torchining tepasi: 2809 Janubiy 1-kvartira; (512) 444-0300
Guero-ning Taco Bar
Restoranning yirtqich mashhurligiga qaramasdan, oziq-ovqat sifati yillar davomida barqaror saqlanib qoldi. Biz odatda tacos al pastorning appetizer versiyasini buyurtma qilamiz. Siz baxtli soatlarda savdogar narxlarda katta miqdorda luqma shakar takosiga ega bo'lishingiz mumkin.
Bu achchiq yoki yoqimsiz, lekin cho'chqa go'shti va ananas har doim o'z o'rnini egallaydi. Charro fasulyesi ham doimo ajoyibdir. Pishloq tuzatishni olish uchun shredded tovuq enchiladaslarini qizil sous bilan buyurtma qiling. Guero-ning Taco Bar: 1412 Janubiy Kongress avenyu; (512) 447-7688.