Buyuk ko'llar mintaqasi uzoq vaqt davomida amerikalik pivo uchun muhim o'yinchoq bo'lib kelgan, biroq Minneapolis tezda Amerika Qo'shma Shtatlaridagi eng yaxshi joylardan biri bo'lib, ulkan, kichkina pivo ishlab chiqarishni topadi. Qaysi pivo pivosi bor yoki yo'qligini aniq belgilashda davom etayotgan bo'lsa-da, bir nechta Twin City pivo zavodi tobora ko'payib borayotgan bozorda da'vogarlik qilmoqda. Brewpub'lardan pivo zallariga qadar ko'plab restoranlarni musluklar faqatgina kichik, mahalliy pivo pivosi bilan to'ldirishni afzal ko'rmoqda. Agar qaysi pivo pivo zavodlari taklif qilayotgan eng yaxshi namunalar bilan tanishmoqchi bo'lsangiz, Minneapolisdagi bu ajoyib issiq joylardan birini ko'rib chiqing.
01dan 05gacha
The Freehouse
Blue Plate Restaurant kompaniyasi Boshqa brewpub'lar o'zlarining ma'lum bir tovar belgilariga xizmat qilishda davom etishlari mumkin bo'lsa-da, Freehouse juda ham o'ziga xos emas. Minneanapolisdagi omborxonada joylashgan bu pivo mahalliy, milliy va xalqaro tovarlarni o'z ichiga olgan holda o'z raqobatchilarining pivolarini taklif qiladi.
Turli xilliklar Freehouse-da asosiy mavzudir. Standart shisha, idishlar va to'kilmasdan tashqari, shuningdek, Bearcat singari yagona pivo kokteyllaridan birini, IPA bilan aralashtiriladigan sitrus-va-tekila aralashmasini buyurtma qilishingiz mumkin. Oziq-ovqatlar menyusi, shuningdek, istirohat bog'idan to baliqlarga qadar cho'chqaga aylantiruvchi oshxona spektrini ham qamrab oladi va nonushta ham kun bo'yi xizmat qiladi, bu erda hamma uchun bir narsa bor.
Pro tipi: Vashington-avenyu bo'ylab ko'cha-ko'yda to'xtash joylari va atrofdagi yon ko'chalar mavjud, ammo tez-tez urilib ketadi. Buning o'rniga, eng kam sotib olish bilan bepul valega murojaat qiling.
02 of 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. 2006-yilda o'zining birinchi keglarini sotganidan beri, Surly Minneapolisning hunarmandchilik pivosi sahnasi uchun poster bolaga aylandi. Ushbu pivo ishlab chiqaruvchi kompaniya o'zidan tashqari, yirik pivo va mahalliy tashkilotlarning xayriya yordami bilan mashhur bo'lib, metropoliten hududida o'zini bag'ishlagan va keng tarqalgan. Aslida, bir-biriga o'xshash shaharlarni topish qiyin. Surly, shuningdek, "Surly Bill" nomini qonunga kiritishga yordam berib, asosan pivo zavodlariga o'z pivolarini ishlab chiqarishga to'sqinlik qilishni va Prospect Parkdagi pivo va pivo zali uchun yo'lni taqiqlashni taqiqlashni taqiqlashni cheklab qo'ydi.
Maqsadli pivo zavodida ikki o'nlab Surly pivosi qaytib keladigan tanlovi, shuningdek, pintga yaxshi moslashish uchun mo'ljallangan to'liq ovqat menyusi mavjud. Go'shtlar, qahva aralashtirilgan qahva alifbosi Kofe Bender va uning tropik Xtra Citralari kabi ba'zi bir jozibali kombinatsiyalarga ega. Prospect Parkning aniq pivo markaziga ega bo'lishiga qaramasdan, bu oila do'stona munosabatda. Bolalar menyusiga va bo'yoq sahifasiga qo'shimcha ravishda, pivo zavodlari to'y va boshqa maxsus tadbirlar uchun mo'ljallangan tadbirlar joylariga ega va har dushanba kuni mahalliy notijorat tashkilotlarga eshiklarini ochadi.
03 dan 05 gacha
Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing kompaniyasi 1883-yilda qurilgan binoda bir nechta turli korxonalar, jumladan shifoxona, uyushma va Frankning Plumbing ta'minoti mavjud bo'lib, bularning barchasi pivo zavodining Frank Red Ale kompaniyasi uchun ilhom manbai bo'ldi. Brews, Shakopee'nin janubiy banliyösü sifatida uyga yaqin manba sifatida ishlab chiqarilgan mahalliy terkiplerle qilingan va tazelik, albatta, birinchi o'ringa. Barkamol avtoulovlar mavjud bo'lsa-da, eng ommabop Frank kabi frantsuz lazzatlari kabi ko'rinadi, ammo har doim yangi narsalarni sinab ko'rish mumkin. Restoran va bar tez-tez ta'mga soluvchi qanday lazzatlanishlarni o'zgartiradi va har oyda pivo shirkati mahalliy guruh bilan sheriklik qiladi va guruhning uslubiga mos keladigan noyob pivoni yaratadi.
Agar sizni butunlay yutib yuborsangiz, "Day Block" ning mashhur qumtosh pizzalaridan biriga chaynashingiz mumkin. Piyozdan tayyorlangan pichoqli pyures boshqa funktsiyali janrlardan, masalan, koreysli sigirlar, meksikalik karnitalar va karnaval barbeklari kabi qiziqarli assortimentga ega.
Pro tipi: Pintlar, kokteyllar va mayda zarralar uchun chegirmalar olish uchun hafta davomida baxtli soatlarga o'ting. Dushanbadan jumagacha soat 14:00 dan 6:00 gacha siz $ 5 pint yoki 3 dollarlik lolaga tushishingiz mumkin.
04/05
Minneanapolis shahridagi pivo zavodi
Town Hall pivo zavodi Minneanapolis shahridagi pivo zavodi uzoq vaqt davomida shaharning pivo pivo jamoasida kashshof bo'lib kelgan. Bu mamlakatdagi pivo pivosidagi qari pivoni sinab ko'rish uchun mamlakatdagi birinchi pivo zavodlaridan biri bo'lib, mukofotlarning adolatli ulushidan ko'proq.
Pivo zavodi, o'z pivolari bilan bir qatorda, ayrim mehmonlar va mexnatlarni taklif qiladi. Masala Mala IPA va qalin Hope & King Scotch Ale, ularning eng mashhur imo-ishora pivolari orasida bo'lsa-da, mavsumiy lazzatlarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Misol uchun, Uch soatlik sayr ingichka hindiston yong'og'i suyagi kabi shirin, ingichka ingichka sutli go'sht.
Har bir narsa standart pub narxi bilan hiper-qulay muhitda xizmat qilinadi. Menyu tanlovida pivo chilimchalari, sho'rvalar, pivo pishloqli sho'rva va pishloqli qovurdaklar kabi mashhur Minnesotan klassikalari mavjud. Shirin uchun uy qurilishi ildiz pivosini krem-qaynoq vanilyali muzqaymoq bilan birlashtirgan ildiz pivosining suzishini sinab ko'ring.
05 05
Jorj va ajdaho
Jorj va ajdaho / Facebook Minneapolis janubi-g'arbiy qismida joylashgan bu past kalit bar an'anaviy ingliz pubidan keyin modellashtirilgan. Yog'ochdan yasalgan devorlarni devor va palto kancalar har qanday qulay stend bilan birga qutilarga yopishadi. Ammo, bu dekor Britaniyadagi mash'ala bo'lishi mumkin bo'lsa-da, pivo mahalliy darajada aniq. Ichimlik menyusi Buyuk ko'llar hududi bo'ylab bir nechta pivo bilan ajralib turadi.
Mahalliy etkazib beruvchilarga bo'lgan bunday majburiyat uning oziq-ovqat menyusiga ham taalluqlidir. Eng avvalo, restoran, idish-tovoqlar mahalliy, oilaviy korxonalardagi tabiiy va organik tarkibiy qismlardan iborat. Va ba'zi chuqur qovurilgan oziq-ovqat mahsuloti mavjud bo'lsa-da, tanlash uchun ba'zi sog'lom variantlar mavjud.
Ayniqsa, bolalar menyusi. Pablardagi bolalar uchun standart tovuq chiziqlari yoki yodgorlik va pishloq tanlashning o'rniga, bolalar menyusi bu erda bolalarning kattagina portsiyalari va peshobga o'xshagan bir qancha menyudagi narsalarni taklif qiladi. O'yinchoqlar va kitoblar, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni kutib turganida, o'yin-kulgilarni saqlashga yordam berish uchun ham foydalanish mumkin va shuning uchun siz, albatta, mas'uliyatli bo'lishingiz mumkin.