Londonning Janubiy bankida Borough Market shaharning eng qadimgi oziq-ovqat bozori hisoblanadi va Buyuk Britaniyadagi va undan tashqarida kichik ommaviy ishlab chiqaruvchilar, hunarmandlar va hunarmandlarning barcha turdagi mazali taomlarini sotadigan 100 ta do'konga mezbonlik qiladi. Sayt XIII asrga borib taqaladi va bugungi kunda bozor hali ham ulkan olomonni tortmoqda. O'zingizning gurme piknikini yaratish uchun non, go'sht, sharob va boshqa narsalarga namunalar bo'yicha nibbling qilib, o'zingizning yo'lingizni tatib ko'ring. Mana sizning tashrif buyuradigan 8 ta ziyofat va do'konlarimiz sizning ishtahangizni yumshatish uchun.
01-dan 08-gacha
Cannon & Cannon'dan Britaniya Charcuterie
Inglizlar shifobaxsh go'sht va shirakka. Yomg'ir va qotil Bu qit'a an'analarining ko'proq bo'lishi mumkin, ammo ingliz sharklari o'sib borayotgan tendentsiya va Cannon va Cannon sahnaning oldida. Stall Angliya bo'ylab hunarmandchilik ishlab chiqaruvchilaridan tayyorlangan go'shtli va go'shtli quritilgan kolbasa mahsulotlarini sotadi. Salam, chorizo, shilimshiq va dilimlenmiş go'sht namunalarini ko'rib chiqing va piyozni sotib oling. Go'sht va sharob juftlarini rohatlaning yoki go'shtni qanday davolashni o'rganing va hatto o'zingizning cho'milishingizni kompaniyaning Me't maktabida yo'lda olib boring.
02 of 08
Rapplett Kappaazayndan
Borough Marketda raclette bo'lgan ayol. Giulia Fiori fotosurati / Getty Images Siz buni ko'rmasdan oldin siz Kappacasein sutini yaxshi hidlaysiz. Bu stoldan gurkirgan pesni cheesy aromiya, shaharning imzoidan olingan xushbo'y hidlardan biridir va uzoqdan taom yeyishadi. Ko'rgazmaning yulduzi - shveytsariyalik uslubdagi raclette, qizil kartoshka, qandil va salamura qilingan piyoz, issiq dazmollar ostida qovurilgan kuchli pishloq. Ogleshild pishloqsi qo'shni Bermondseyda Jersi sigiridan boy, pasturriza bo'lmagan to'liq sut suti bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, Montgomery kederi, piyoz, pirasa va sarimsoq bilan tayyorlangan panjara pishlog'i sendvichini olishingiz mumkin.
03 dan 08 gacha
Monmouth Coffee'dan Jou kubogi
Monmouth qahvaxonining bozori bozori. Metyu Lloyd / Getty Images Londondagi qahvaxonada muhim o'yinchoq Monmouth Coffee'da kofein tuzatish qiling. 1978 yilda Covent Gardenda birinchi do'kon ochildi va bu Borough Market shtab-kvartirasi 1990-yillarning oxirida Janubiy bankda do'kon ochish bo'yicha mutaxassis perakendecilerin birinchi to'lqinlaridan biri edi. Yaxshi qovurilgan filtri qahvaxaralari odobli fermalar, mol-mulk va kooperativlardan kelib chiqqan axloqiy me'yorlardan iborat bo'lib, har doim taklif qilingan kek va xamir ovqatlarini mazali tanlovi mavjud. Odatda navbatdagi imo-ishorali pivo uchun blok atrofida navbatda turgan olomondan qochish uchun erta keling. Monmouthning atrofi yaqinidagi Maltby ko'chasidagi saroyga tashrif buyurishingiz mumkin.
04 of 08
Un stantsiyasidan qaynatiladi
Un stantsiyasi Un Stansiyasida karb yuki, mazali kraxmalli nonlarni, maxsus nonlarni va mazali xamirlarni sotadigan qimmatbaho marvaridli nonvoyxonani. Barcha mahsulotlar qo'lda ishlangan bo'lib, an'anaviy metodlardan foydalangan holda va xamirlarning 24 soatgacha rivojlanayotgan uzoq fermentatsiya jarayoni yordamida yaratilgan. Hayfa 2002 yilda Jamie Oliverning o'n beshta restorasida oshxonada hayotni boshlagan. Bir kun davomida qovurilgan nonni tortib olib, kun bo'yi pufakchalar yirtib tashlang.
05 of 08
Ginger cho'chqa go'shti
Guruchli cho'chqa qassoblari Borough Market do'konida. Ginger cho'chqa Ushbu Borough Market bozori 20+ yil davomida sifatli go'sht sotmoqda va mukofotga loyiq qassob Londonning eng yaxshi restoranlarini keltiradi. Ushbu do'kon bozorda asosiy o'rinni egallaydi va kompaniyaning uch Yorkshire fermer xo'jaligi va turli xil issiq kolbasa rulolari, pies, skotch tuxumlari, pate'lar va go'shtli piknik uchun saqlanadigan barcha turdagi go'shtlarni sotadi.
06 dan 08 gacha
Gelato 3Bis dan
Monbut qahvasi va Neal's Yard Dairy o'rtasida qadalgan uqsin italyan gilamlari 3Bisdan shirin bir taomni torting. Kichkinagina kichik guruch gelato har kuni yangilanib turadi va ko'plab ingredientlar to'g'ridan-to'g'ri Sitsiliyadan pista, shu jumladan Piyemonte findiqlari va Calabriyadan olingan mayonezlardan olingan bo'lsa-da, u ingichka kremsi to'qimalarni yaratadigan ingliz sigir sutidir. Klassik lazzatlarga shokolad chipi va limon sorbeti kiradi va siz Eton Mess kabi inglizlarning ta'sirini ko'rasiz. Nihoyatda shakar shoshilinchligi uchun, gelato-stufed brioche yoki krep buyurtma bering.
08 of 08
Nealning xiyobonidan pishloq
Bor bozorida Neal yard suti. Neal's Yard Dairy Katta Viktoriya fasadiga ega bo'lgan aylantirilgan angarga Neal's Yard Dairy kompaniyasi ingliz va irlandiyalik pishloqlarni sotadigan ajoyib pishloq emporiumidir. Kuchli stilton, qaymoqli echki pishloqi va chirigan kedrlarning namunalari uchun oching va to'g'ridan-to'g'ri yirik pishloq g'ildiragidan xarid qiling. Xodimlar, albatta, o'zlarining narsalarini bilishadi va har qanday vaziyat uchun mukammal pishloqni tavsiya etishlari mumkin. Ko'plab pishloqlar yaqin atrofdagi Bermondseyda temir yo'l kamarlarini egallagan sut mahsulotlarining o'zida etishgan xonalarida etuk va pishib qolgan.
08 of 08
Sharob qozonxonasidagi ingliz sharob
Bor bozorida Wine Pantry ning tadbir maydonida. Sharob kostyumi Angliya sharbatlariga bag'ishlangan Londonning birinchi tadabbur xonasida Wine Pantry-da Buyuk Britaniyaning yirik sharob ishlab chiqaradigan hududlariga quvonch keltiring. Gazlangan navlarni o'z ichiga olgan 20 ta vinogacha inglizcha shifobaxsh go'sht va pishloqlar bilan ularni juftaklang. Juma va shanba kunlari eshik oldida davolovchi kuponlar sotib olishingiz mumkin va dushanbadan payshanbaga payshanba kuniga qarash uchun maxsus tadbirlar mavjud.