01dan 06gacha
Londonning ta'mi
Tim Graham / Getty Images Londondagi Michelin-yulduzli restoranlari bilan jahon miqyosidagi ovqatlanish sahnasi va Chinatowndagi Brick Lane-dan dim sum densidagi karrli uylarning ajoyib taomlari. Lekin, shaharning haqiqiy lazzati uchun siz choy ichish yoki kechki ovqatda kechki ovqat choyi yoki bayramida qatnashishingiz bilan bir qatorda klassik ingliz taomlarini tanlab olishingiz kerak.
02 of 06
Kunduzgi choy
The Ritz, London Peshindan keyin choy, kek va sandvichlarni juftlash marosimi 1800 yillarning boshlariga to'g'ri keladi. Bedfordning 7-Duchess, yaxshi taniqli tanishlari bilan nonushta va kechki ovqat oralig'ini to'ldirishni rejalashtirgan. Hozir choy xonalarida va mamlakat bo'ylab taniqli mehmonxonalarda bu qadimgi an'analarga ega bo'lishni taklif etmoqdalar va Londonda 250 dan ortiq choyxonalar joylashgan . To'liq tajriba barmoq sandviçlari (odatda bodring, tuxum va tuxum va füme qizil ikra) bilan boshlanadi, so'ngra murabbo va glyukoza kremi bilan ishlaydigan nonlar va alohida keklarning tanlovi, ularning hammasi choy tanlovi bilan yuviladi. Londonning eng yaxshi mehmonxonalar odatda choynaklarning chiroyli choy damlamalarida xizmat qiladi. Hashamatli yoyilish uchun Ritz , Claridge, Savoy yoki Dorchester kabi shaharning yuqori darajali mehmonxonalaridan biriga boring. Yoki Kensington saroyida (Orangeryda choy xizmat ko'rsatiladigan) madaniy tuzatishdan keyin yoki Milliy stadionda (choy xonasi Trafalgar maydoniga qaragan joyda) to'ldiriladi. Kechki choyni Sketch, London Edition va Sanderson mehmonxonasida taqdim etadi. Byudjetga yaroqli variantlar orasida Grinvichdagi Fan Muzeyi va Wallace Restaurant ham bor.
03 ning 06
Jellys Eels
Oli Scarff / Getty Images Londonning sharqiy qirg'og'i bilan sinxronlangan, yong'oqni sotib olingan ta'mga o'xshatish mumkin. Ovqat baliqni tayyorlash uchun suvda, sirka, limon, mussel va boshqa ziravorlarda qaynatilgan jo'ka qaynatiladi. Sovuqqonlikda suyuq qotib qoladi va jelga o'xshash modda hosil qiladi. XVIII asrda Jellys gaels Londondagi ishchi mashg'ulotlari bilan mashhur bo'lib, ular Temels daryosidan juda ko'p va arzon narxlarda edi. Tayyorlanadigan idish Londonning sharqiy qismida joylashgan do'konlarda xizmat qilish uchun ishlatilgan, ammo hozirgi paytda ularni sotadigan bir hovuch joy bor. Ularni o'zingiz uchun sinash uchun, tarixiy piramit do'koniga, Tower Bridge yoki kalça baliq va chip do'koni yaqinidagi M. Manze, Spitalfieldsdagi poppiesga boring.
04 of 06
Qovurgi kechki ovqat
Hawksmoor Knightsbridge An'anaga ko'ra, yakshanba kuni xizmat ko'rsatgan ingliz rostot ovqatlari qovurilgan go'sht, qovurilgan kartoshka, sabzavot (odatda sabzi, parsnips va brokkoli) va sosiskadan tayyorlanadi. Ovqat 15-asrga borib, qirol Genri VII ning qirollik soqchilari har yakshanba kuni cherkovga borganidan keyin qovurilgan taomni eyishadi. Bu marosim Britaniyadagi uylarga tarqaldi va u hali ham mamlakatning sevimli taomlaridan biri. Ko'p Londondagi publar yakshanba kuni qovurilgan taomlar bilan xizmat qilishadi. Eng yaxshi to'plamlarga Barbican yaqinidagi Gug qurilishi, go'sht va o'rdak yog 'qovurilgan kartoshka, Vaterloo daryosi va stolda yasalgan go'sht qo'shimchalari va Fulxemdagi Mishel yulduzi Harwood qurollari uchun umid. Yo'lboshchimiz eng yaxshi London bog'lari yaqinidagi publarda xizmat qilib keltirilgan eng yaxshi Yakshanba kuni tushlik taomlarini ko'rib chiqing.
05 of 06
Piy va Mash
Dan Kitwood / Getty Images Savory pies - Viktoriya-Londonda mashhur "ko'cha" taomlari bo'lib, ularning sharqiy va janubi-sharqiy hududlarida o'z mahsulotlarini sotadigan "piemenlar" tomonidan xizmat qilgan. Eel odatdagidek to'ldirilgan edi, lekin do'kon ochilganda, mayiz yoki qo'zichoq mashhur tanlovga aylandi. Londonning eng qadimgi pirojnoe va mash do'koni 1891-yilda ochilgan Tower Bridge Road-da M. Manze bo'lib, asl retseptlar bugungi kunda ham qo'llanilmoqda. Go'sht va likyor bilan xizmat qilingan go'sht pirogini (maydanoz sosiskasini) buyurtma qiling. Grinvichdagi gullar oilaviy retseptlar uchun tayyorlangan quruq pyuresga xizmat qiladi va Broadway Market-da F.Cooke pirzola yeyayotgan kiyiklarni baxtli qiladi.
06 of 06
Qovurilgan kartoshka bilan baliq
Oli Scarff / Getty Images Bu Britaniyaning eng sevimli taomlaridan biri, ammo birinchi marta qovurilgan baliq Portugaliya va Ispaniyadan kelgan yahudiy qochqinlar tomonidan mamlakatga keltirildi va Londonning birinchi baliq va chip do'koni 1860-yilda sharq tomonda ochildi. Moyli baliq va chip juftligi chiriyotgan va tasalli bo'lishi kerak: oltin moyak bilan qoplangan nam rangli balchiq baliqlari pushti chiplar va pushti no'xat bilan xizmat qiladi. Shaharning eng qadimgi restorani 1871-yilga kelib an'anaviy retseptlar yordamida tayyorlanadigan barqaror baliqlarga xizmat qiluvchi Kovent Gardendagi Rock & Sole Plaice hisoblanadi. Spitalfildsdagi poppies - bu kichkintoylar, kichkintoylar, mini-qizil telefon qutisi va qora ranglar bilan bezatilgan zamonaviy restoran. va oq tazyiqlar. Stoke Newingtondagi Sutton & Sons mahalliy pivo pivosi bilan bog'langan baliq ovqatlarini, dengiz piyozi va istiridgichlarni o'z ichiga olgan dengiz mahsulotlari sifatli tanloviga xizmat qiladi.