Agar siz Koloradoga tashrif buyurmoqchi bo'lsangiz va siz to'ldirmoqchi bo'lsangiz, Amerikadagi eng qulay va eng qoniqarli shahar deb atalgan shaharga boring. Boulder mukofotga sazovor bo'lgan restoranlar bilan to'la. Yana yaxshi yangiliklar: Ularning aksariyati ham sog'lom va mahalliy darajada ilhomlangan. Boulderda tez ovqat pishirishni topish qiyin.
Boulderning oziq-ovqat bilan bog'liq mukofotlar ro'yxati ko'p, jumladan, ko'plab Jeyms Beard mukofotlari. Bundan tashqari, Boulder Farmers Market mamlakatdagi eng yaxshi mahsulotlardan biri hisoblanadi. Boulder hatto "Eng yaxshi oshpaz" g'olibi - Xosea Rosenbergga ham ega.
Oziq-ovchatlardan tortib toza taomlarga qadar Boulder restoranining manzili kuchli. Mana, sinash uchun ettita eng yaxshi joy.
01dan 09gacha
Flagstaff uyi
Flagstaff uyi Flagstaff uyi, ehtimol Boulderdagi eng yaxshi restoranlar va millar uchun. Bu yuqori darajadagi, frantsuz-amerika restorani Kolorado Front Range-ning boshqa restoranlaridan ko'ra ko'proq ovqat va sayohat mukofotiga sazovor bo'ldi.
Mana nima uchun.
Ko'rishlar bilan boshlang. Ushbu restoran, dengiz sathidan 6000 fut balandlikda, tog'ning etagida, mintaqaning keng ko'lamli manzaralari bilan qurilgan. Ochiq jadval, bu millatning ko'rinishi bilan o'nta o'nta restorandan birini tanladi.
Shunda xizmat bor. Bu Koloradoda Forbes Four-Star restoranlari va "AAA Four Diamond" uch yulduzli restoranlaridan biridir.
Albatta, taom bor. Bu erda oshpazlik oshpaz Kris Royster Oziq-ovqat tarmog'ining "Chopped" shousini qo'lga kiritdi.
Flagstaff uyining ichimliklar sifati bilan mos keladi. Restoran, Wine Spectator-ning eng yuqori mukofotiga, Buyuk mukofoti, butun dunyo bo'ylab yiliga 100 ta restoranga berilgan . Baystaff uyi bu sharafni har yili uch yildan ko'proq vaqtdan beri saqlab kelganini nazarda tutganmisiz? Faqat Kolorado shtatidagi eng yirik vino kollektsiyasiga ega bo'lgan restoran.
02 ning 09
Blackbelly
Blackbelly Shuningdek, Blackbelli ham taniqli oshpazga ega. Blekoning "Top Chef" shousida g'olib bo'lgan Xosea Rosenberg, Blackbelly kompaniyasining egasi va oshpazidir.
Haqiqat televideniyasining shaydo bo'lishidan qat'i nazar, Blackbellyning kameralar yozishni to'xtatganidan ancha vaqt o'tishi bilan ajralib turadi, uning chuqur xo'jaliklarining ildizlari. Bu erda menyudan mahalliy dehqon va fermerlardan ishlab chiqarish va go'sht atrofida qurilgan. Bunday qo'y-echkilarning birortasi, qora bozorning qo'yi, uning restoranining nomini ilhomlantirdi.
Fermer xo'jaligiga to'g'ri keladigan mazali restorandan tashqari, Boulderning eng og'zidan chiqqan charcuterie dasturlarini taklif qilish uchun mahalliy, organik mahsulotlar bilan birga kelgan mahalliy go'shtni davolash uchun Blackbelly qassob do'koni mavjud. Siz ham qassob do'konida nonushta qilishingiz va tushlik qilishingiz mumkin.
03 dan 09 gacha
Frasca
Fraskada kokteyllar. Frasca Frasca oziq-ovqat mahsulotlari orasida mashhur. Restoran bitta emas, uchta Jeyms Saqqli mukofotiga sazovor bo'ldi.
Ularning eng hayajonli joyi Frasca "Jeyms Beard Outstanding Restaurant" kategoriyasi uchun finalga chiqqanida, bu Oskarning barcha Oskar mukofotlarini mazali va sifati uchun qozonish kabi.
Frasca shuningdek janubi-g'arbiy qismida eng yaxshi oshpazga ega va uning sharob xizmati uchun maqtovga sazovor bo'ldi. Usta sommelier (shuningdek, hamkasblari) Bobby Stuckey Kolorado shtatining eng yaxshi sherigidir - restoranning sharob ro'yxati 200 dan ortiq turdagi turlarga ega.
Frasca, Italiyaning Friuliya-Venesiya Giulia hududiga sodiq qolishni maqsad qilgan yaxshi ovqat atmosferasida Shimoliy Italiya taomlaridan mahalliy manbalarga xizmat qiladi. Italiyaning an'anasida "Frasca" mahalliy aholi bilan birga ovqatlanish, birgalikda eb-ichish uchun qulay joy.
Frasca-ga tashrif buyuradigan mashhur vaqt Dushanba, maxsus, to'rt yillik ta'mga oid taomlar uchun sharob bilan bog'langan, arzonlashtirilgan narxda (hali arzon emas) taklif etiladi. Siz bu yerga kirish uchun sizdan rezervasyon talab etiladi.
04 da 09
Eman
Boulderda o'n to'rtinchi o'ringa kirish. O'n to'rtinchi yamoq O'n to'rtinchi o'qdon Fraskada ildiz otgan. Hurmatli oshpaz va uning hammuallifi Stiv Redzikovskiy Fraskada bu pishiq o'choq va panjara atrofida joylashgan ushbu mazali shahar restoranini ochmasdan oldin ishladi. Aslida, u Oziq-ovqat va sharob xalqining eng yaxshi yangi oshpaz mukofotiga nomzod qilib ko'rsatildi. Oklend Denverning eng yaxshi 25 ta restoranidan biri deb tan olindi.
Redzikovskining menyusi innovatsion, mahalliy darajada ilhomlangan va juda mazali.
Ochiq oshxonalar ko'ngilochar odamlarni tomosha qilish uchun ko'cha-ko'yda turgan yorqin va katta o'lchamli derazalar bilan bezatilgan.
Maslahat: Agar siz qizil qovurilgan tuzlangan bo'lsa, Wagyu mol go'shti va sirli cho'chqa go'shti sizning ta'mli kurtaklarini vasvasaga keltirmaydi, har kuni ertalab sizni hayratda qoldiradigan dag'al lazzat bilan yangi xirmonlar qiladi.
05 dan 09 gacha
Bramble & Harare
Bramble & Harare Bramble & Hare - sayg'oq bog'bon-slash-chef tomonidan boshqariladigan yana bir Boulder restorani. Birgalik egasi Erik Skokan nafaqat Pearl ko'chasidagi bu kichik, yoqimli restoranni boshqaribgina qolmay, balki yaqin atrofdagi hayratomuz fermani ham boshqaradi. U erda o'z sabzavotlarini, shu jumladan polentani tayyorlash uchun foydalanadigan maxsus makkajo'xori o'sadi. Shuningdek, u o'z xo'jaliklarining hayvonlarini: o'rdak, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, tovuqni ko'taradi.
Menyu kichkina va fermaning o'sha kunni nima to'plashi bilan shakllantirilgan. U har doim rivojlanib boradi, juda ijodiy (siz Yer ta'minoti bilan har qanday ish bilan ishlashingiz kerak) va har doim mazali.
Restoranda butunlay mahalliy, kichkinagina shaharcha, xo'jaliklarining uyi his-tuyg'usi - u yoqimli va yorqin, siz ichimliklar ichidagi qanday mazasini bilmagan bo'lsangiz, sog'indim sizni sog'inishi mumkin bo'lgan joy. Bu Bramble jami maxfiy marvarid bo'lib, u mahalliy sevimli hisoblanadi. Keyinchalik kechqurun ayniqsa band bo'ladi. Bu Boulderga samimiyat ila qarash: issiq, qulay, qasddan, do'stona, bir turdagi, biroz chiroyli va oddiy porloq.
Kichik, ochiq oshxona, iloji boricha ko'proq mahsulotni ishlatishga harakat qiladi; sabzavotlar va mevalar sabzavotlar va mevalar barmenga topshiriladi, kim ularni mexnatga, ba'zan chayqalib, ba'zan siropali, ba'zan bezatilgan.
06 dan 09 gacha
Wild standarti
Wild Standard, shirin, lekin rustik, yangi dengiz mahsulotlari bilan taalukli plajlı bir vibe. Wild standarti Wild Standard - Boulderda dengiz mahsulotlari va mexnatlarni olish uchun eng yaxshi joylardan biri.
Bu restoran rustik jihatdan oqlangan, romantik va jozibali bo'lsa-da (avizolar, oq yuvilgan g'isht devorlari), bu ham bir oz qiziq. Buni, innovatsion kokteyllarida (Pickle Rick, "Rick and Morty" shouining nomi bilan chivinli bodring bilan) va uning do'stona serverlarini ko'rishingiz mumkin.
Beachy dekorasi Wild Standard menyusida barqaror manbadan olingan dengiz maxsulotlari uchun mo'ljallangan. Klassik taomlar shirin va baharatlı glutensiz kalamari kabi Tailand shirin chili sirlari bilan xizmat qiladigan noyob burgutga ega.
Bu yerda dengiz mahsulotlari yangi kechada qaynab ketadi, shuning uchun Kolorado dengizga chiqish huquqiga ega bo'lmagan davlat bo'lsa-da, ingredientlar hech qachon muzlatilgan emas va aslida qirg'oqqa o'xshagan kabi ta'mga ega. Xom oymo novdasini tekshiring.
Wild Standard shuningdek sigirdan to tovuqgacha mevsimlik o'zgaruvchan mahsulotga qadar dengiz mahsulotlari bo'lmagan variantlarga ham ega. Ovqatingizni shokoladli banan bilan birga tayyorlanadigan non pudingli pishiriq bilan yuqori eslatma bilan yakunlang.
07 of 09
Qandim Dushanbe choyxonasi
Boulder Dushanube Teahouse Bu Boulderda faqat lazzatli Osiyo taomlari menyusi uchun emas, balki atmosfera uchun ham tashrif buyurishdir. Bu rangli, chiroyli choyxona sizning ichingizda o'tirgan bir san'at asaridir. Bino qirg'og'i Boulderning qardosh shahri bo'lgan Tojikistonlik sovg'adir. Choy iching, yerdagi yostiqchalarga o'tirib, bulog'ning yonidagi stolga o'tsin va Markaziy park ko'chasidan sekin tushing. Gulning ichkarisida joylashgan guldor ichki hovlida deyarli yoqimli.
08 of 09
Lucile's Creole Cafe
Bu farasingiz emas, lekin bu sevimli. Bu xushbo'y, qulay Kreolning nonushta va tushlik restoraniga kirish uchun uzoq vaqtdan beri uzluksiz chiziq bor. Restoranda o'zini o'zgartirilgan, tarixiy uy, turli xonalarda tarqalgan noto'g'ri jadvallar mavjud. Lucile'ning buyurtmalarini qabul qilmaydi, shuning uchun tashqi hovlida kutish kerak. Qoramol va shag'al va qovurilgan alabalıklar bunga loyiqdir.
09 dan 09 gacha
Rayback jamoasida
Rayback jamoasida Bu Boulder ning oziq-ovqat yuk mashinalari sudi, ichki va tashqi makon 15.000 kvadrat metr bo'ylab cho'zilgan. Turli xil oziq-ovqat vositalarining kun bo'yi bu erga va tashqarisiga siljishi va oziq-ovqat mahsulotlarining turlicha turlarini ta'minlaydi. Shuningdek, saytda bar bor, shuning uchun siz pivo yudu, jonli musiqa tinglashingiz, maxsus tadbirlarni o'tkazishingiz, tashqarida o'ynash o'yinlarini o'ynashingiz va kun bo'yi turishingiz mumkin, xoh ko'cha tacoslari, barbekü, burgerlar yoki hasharotlar, balki uchtasi ham bo'lishi mumkin.