Safar kemalaridagi ovqat tanlovlari doimo rivojlanmoqda. Siz ultra lyuks brendingiz yoki asosiy yo'nalishlardan biri bo'lasizmi.
Carnival Cruise Lines 2013 yilda ikki yangi ovqat tushunchasini taqdim etdi, ular asta-sekin avtoyo'l bo'ylab tarqalib ketishdi. Karnaval shon-shuhrida birinchi marta ochilgan Amerika TABLE va American FEAST, chiziqning asosiy ovqatlanish xonalarida mehmonlar tajribasini kuchaytirish uchun mo'ljallangan.
2015 yildan boshlab, kontseptsiyalar: Carnival Breeze, Karnaval Ozodligi, Karnaval Tasavvur, Karnaval Ilhom, Karnaval Ozodligi, Karnavallik Sehr va Karnaval Zafari.
Kuzatuvchilar, boshqa kruiz yo'nalishlarini muqobil muqobil ovqatlanish joylariga urg'u bergan davrda, Karnaval o'zining asosiy qoidalarini aniqlaydi. Carnival Cruise Lines kompaniyasining qimmatbaho turistik kategoriyasidagi mavqei bo'yicha bu ajoyib tanlov. Bundan tashqari, ko'chirish, umumiy kruiz kema ovqat xonasi emas, balki yuqori darajadagi restoranda ovqatlanish taassurotini etkazish uchun mo'ljallangan.
Carnival Cruise Line ning execs-ga ko'ra, dastur bir yildan oshiq vaqt mobaynida amalga oshirildi. Ular o'tmishdagi o'tgan mehmonlar sinovidan, fokus-guruhlar va so'rovlardan kelib chiqadi. Carnival Cruise Lines boshqaruv komandalari Nyu-Yorkning Union Square Hospitality Group kabi taniqli erga asoslangan mehmondo'st tashkilotlari bilan ham vaqt o'tkazdilar. Boshqarish guruhlari eng yaxshi amaliyot va oshxona operatsiyalarini kuzatgan.
Hamkorlik va ilhomlanish Amerika TABLOSI va Amerika FAYDALI olib keldi.
Chiqib ketish davrida bosqichma-bosqich har safar navbatdagi kema dasturga qo'shilsa, e'lon qilinadi. "Bu jamoa a'zolarini tayyorlashga vaqt ajratish uchun vaqt o'tishi bilan amalga oshiriladi. Biz qilayotgan har bir narsa - bu tajriba.
Bizning jamoamiz izchil, sifatli yo'l bilan ta'minlanishiga ishonch hosil qilishimiz kerak ", dedi" Carnival Cruise Lines "mehmonlari uchun katta operatsiyalar bo'yicha katta vitse-prezident Mark Tamis.
Amerika TABLEI
Cruise Kundalik kechalar Amerika TABLE uchun fon hosil qiladi. Har kuni kechqurun menyularni o'zgartirish "zamonaviy Amerika restorani tajribasi" ni yaratish uchun yaratilgan. Mezbatlar, entrée va desertlar taniqli mintaqaviy va zamonaviy klassikalarni o'z ichiga oladi.
Yangi joy sozlamalari, menyular, stol bezatish va xizmat ko'rsatish uslubi ham o'zgarishlarning bir qismidir. Ovqatlar mexnat menyusi bilan boshlanadi. Bu menyu Raspberry Mojito, Carnival Cosmo va Sunset Serenity kabi mutaxassisliklarni o'z ichiga oladi. Mehmonlar shisha yoki shisha bilan ta'minlangan sharob menyusi orqali taniqli sharoblarni tanlashlari mumkin. E'lonni qo'shish menyusi jadval uchun oila uslubi bilan ta'minlanishi mumkin bo'lgan tanlovlarni o'z ichiga oladi.
"Xushxabar sizning o'rtangizda emas. O'zingizga buyurtma berishingiz mumkin. Faqat siz uchun ajoyib mazali ta'mga ega bo'ling. Ammo, siz ushbu dasturxonga buyurtma berishingiz mumkin, bu juda ko'plab restoranlarda mashhur tanlovdir ", - deydi Tamis.
Sho'rva va salat imkoniyatlari mavjud. Va har kuni menyuda "Rare Finds" deb nomlangan maxsus tanlovlar paydo bo'ladi. Ular ko'proq sarxush diners uchun Spicy Alligator Fritters, Frog Legs Provencal va o'simlik yog'i va Susam Qo'rqinchli Shark kabi narsalarni o'z ichiga oladi.
Amerikalik TABLE dasturida makaron taomlari, jumladan, Ratatouille Lasagna bilan echki pishloqlari mavjud. Parrandachilik tanlovida Salsa Verde va Charred Limon yoki Qora Fasol, Misr va Pomidor Salsa bilan Qisqichbaqasimon Qo'rqalgan tovuq ko'krakli bepul tovuqlar kiradi. Go'sht va dengiz maxsulotlariga sevimlilari Tilapiya qozoqlari va maydanoz yoki bibariya bilan to'ldirilgan qo'zichoq bilan ishlangan.
Bundan tashqari, "Qo'ng'iroq porti" tanlovlari kemaning yo'nalishini aks ettiradi. Misol uchun, Tangy Raspberry Vinaigrette bilan qovurilgan yashil daraxtlarning yostig'ida, Rui Mangoning tropik salatasi, Achchiq panjara tovuq chizig'i, chirindi sabzi va qizil va yashil qalampir ilhomlanib, bu taomlar , jumladan, Shirin va nordon Mango Chutney. Xuddi shunday, Cozumel portidagi tanlovda Ultimate Margarita, Tomatillo-Cilantro va Avocado-Arbol Chili bilan tayyorlangan tovuqli Tortilla sho'rva va Steak Tacos bor.
Har oqshom, mehmonlar, shuningdek, "Grilldan", Karamelli piyoz bilan cho'chqa go'shti va Pishiriqli olma kabi taomlarni tanlab olishlari mumkin. O'tgan mehmonlar, shuningdek, Karnavali shtapellari, masalan, Pepper va o'tlar bilan tekis temir biftek va Spaghetti va Pomidor Soslu Dana Parmigiana menyusida qoladi.
Xuddi bir restoranda bo'lgani kabi, mehmonlar yonma-yon ovqatlarni alohida-alohida buyurtma qilishlari mumkin. Tanlovlar Macning "Bacon, pishgan sabzavotlar, xushbo'y bazmati pallasi va cho'chqa Yukon kartoshkasi" pesni o'z ichiga oladi. Maxsus desert menyusi S'Mores Parfait, Issiq Sana va Fig Pudding va Nutella Tiramisu kabi variantlarni, shuningdek, stol va A la rejimi uchun butun kun xizmat qiladigan ilohiy pirogni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, kechki ovqatdan keyin turli xil ichimliklar va qahvalarda ham foydalanish mumkin.
Amerikalik FEAST
Ikkinchi yangi taom konsepsiyasi, Amerikaning FEAST Cruise Elegant tunlari uchun ajratilgan. Ko'p marshrutda, bu mehmonlar bir yoki ikki marta ovqatlanish tajribasi bilan shug'ullanishi mumkin. Amerika taomlari menyusi ovqat tushunchasini "dengizlarda ajoyib taomlar va yangi do'stlar" deb ta'riflaydi.
Ajoyib bayramga alohida urg'u beradigan holda, Amerika ovqatni tayyorlash kurslari jadvalga asoslangan. Menyularda sitrus kremlarida "Braised Kale Blackened Port Tenderloin", "Mojito Cured Salmon" Mintli Bodring suvli shirasi va "Crispy Crab" va "Ananas", "Hindiston yong'og'i" va "Cilantro Salsa" bilan moyli qaymoq kabi appetizers mavjud. Makaron ikkinchi kurs bo'lib xizmat qiladi. Va ta'mli tanlovlar quyida keltirilgan. Ovqatlar orasida Sekin Cooked Prime Rib, Broiled Mine Lobster va Miso Marinated Salmon Filet bor.
Shirin uchun tanlovga Maltli shokoladli moz, findiqli kek, yopishqoq toffee Brioche, kraker kraxmalli shokolad, shokolad nib sindromi, ta'mli Hindiston yong'og'i-limon va qulupnay kompoti kiradi.
Karnavalning Tamisga aytishicha, mehmonlar ikkita yangi tushunchaga ega bo'lishdan tashvishlanmasligi kerak. Yo'nalish ko'plab yo'lovchilar menyudan "chegara" asosida turli narsalarni buyurtma qilishdan mamnun ekanligini unutmagan. "Hech narsa o'zgarmaydi. Siz bitta entrika buyurtma berishingiz mumkin. Boshqa buyurtma berishingiz mumkin. Siz amerikaliklar va amerikaliklar uchun jadvalga juda ko'p miqdorda buyurtma berishingiz mumkin ", - deydi Tamis.
Bundan tashqari, boshqa bir ikonik Karnaval urf-odatiga ketmasligi aniq: ovqat xonasi o'yin-kulgi, xizmat qiluvchi xodimlarning muloyimligi. "Garsonlarning raqslari va paradlarini bajarish uchun hali vaqt bor. Garsonlarimiz va serverlarimiz ijro etishni yaxshi ko'radilar. Bu mutlaqo qoladi ", - dedi Tamis.