Budapeshtdagi Buyuk Bozor Zalida sotib olinadigan 7 ta narsa

Tuna daryosining yaqinida, Budapeshtning yirik majmuasi 19-asrning oxirigacha bo'lgan ajoyib uch qavatli neogotika inshootidagi ulkan oziq-ovqat bozoridir. Zamin kata go'sht, pishloq, xamir ovqati, sharob, spirtli ichimliklar va mavsumiy meva va sabzavotlarni sotadi. Gullash va tovuq paprikasi kabi xushbo'y ovqatlarga tortish uchun yuqori qavatga chiqishdan oldin an'anaviy venger mahsulotini ko'rib chiqayotganda tuyadi. Bu erda Budapeshtning diqqatga sazovor joylarini kashf qilayotganingizda sinab ko'rish va xarid qilish uchun ettita mahsulotimiz bor.

• 01dan 07 gacha

  Libamáj (Foie Gras)

  Dunyoning ko'p qismida qimmatligi (bahsli bo'lsa-da) qimmatligi bilan qaraganda, libamáj (bug'doy jigaridan tayyorlangan tolalar) Budapeshtdagi Markaziy Markazda juda qulaydir. Bundan tashqari, bu juda qulay. AQSh yoki Buyuk Britaniyadagi to'lovlaringizning yarmidan kamini to'lashingiz mumkin. Go'sht majmuasidan biron biridan bu boy, noyob patechning kalayini olib, uni yangi moldli, Vengriya bo'ylab yasalgan, yarim oyoqli non pishiriq ustiga soling.

• 02 ning 07

  Kolbasz (kolbasa)

  Kolbasalar Vengriyada katta ahamiyatga ega. Ular nonushta, tushlik va kechki ovqatda xizmat ko'rsatadigan idishlar va oshpazlar, sho'rvalar, salatlar va xamir ovqatlarida paydo bo'ladi. Kolbasz - bu venger sosisining barcha ta'rifi va bozorda taklif qilinadigan turli xil navlar mavjud, ular pishgan, qaynatilgan, tuzlangan yoki chekilgan xizmatlarga ega. Har xil turdagi turli do'konlarni sotadigan tonnalar mavjud, shu jumladan csabai kolbasz, paprika bilan xushbo'y kolbasali; Gyula kolbasz - Gyula shaharchasidan o'tin yong'og'i cho'chqa go'shti; va májas hurka, qaynatilgan jigar kolbasa. Bojxonada hech qanday asoratlardan qochish uchun siz Vengriyada bo'lganingizda kolbaszni namuna qilish yaxshi bo'lardi.

• 03 ning 07

  Pálinka (meva sharbati)

  Ushbu an'anaviy venger marmar brendi o'rta asrlarga borib, uning dorivor xususiyatlariga bag'ishlangan. U mamlakatning eng sevimli uchi bo'lib qoladi va uni butun mamlakat bo'ylab restoranlarda va barlardagi ichimliklar ro'yxatida ko'rasiz. Bozorlardan xarid qilingandan oldin, ba'zi do'konlarni sotib olishingiz mumkin bo'lgan bozordan shishani ko'taring. Odatda Virdjistonda o'rik, o'rik, gilos va armut kabi mevalar yetishtiriladi, ammo u kuchli alkogol (kamida 37,5% ABV) bo'lgani uchun, faqat lazzatdagi nozik farqlarni aniqlash mumkin.

• 04 dan 07 gacha

  Töltött káposzta (to'ldirilgan karam)

  Birinchi qavatdagi stoldan tortib to ko'tarilib ketadigan tuyadi bilan ishlagandan so'ng, ba'zi klassik venger ovqatlarini namuna qilish uchun yuqoriga qarab turing. Zalning bir tomonidagi balkonga gullash, kolbas va tovuq paprikasi kabi samimiy oziq-ovqat mahsulotlarini bozorga qarashli skameykalarda xizmat qiluvchi bir nechta savdo nuqtalari mavjud. Ba'zi to'ldirilgan karamni harakat qilmasdan ketmang. Vengerning o'ziga xos xususiyati er cho'chqa go'shti va go'sht, guruch, pomidor va shirnoq bilan to'ldirilgan pishirilgan karam barglari. Ko'pgina venger ovqatlari singari, u qalampir bilan saxovatli tarzda yoqimli. Bu tasalli idish odatda qishda egan va siz bozorda bo'lganingizda, albatta, tanlovga arziydi, chunki u uyda to'planish uchun fidokorlik qiladi.

• 05 dan 07 gacha

  Magyar Tojasos Metelt (venger noodlslari)

  Makaron kabi, venger tuxumli noodls har xil shakl va o'lchamlarga ega bo'lib, uyda o'zingizning Magyar tomonidan ilhomlantirilgan taomlarni yaratish uchun sizning paketlaringizni xarid qilishingiz mumkin. Undan, tuxumdan va tuzdan tayyorlangan noodlslar tovuq paprikasi va Pörkölt kabi mashhur ovqatlarda va Tyushxleves kabi sho'rvalardagi makaronda, o'ralgan yoki maydalangan. Nokedli (nemis kurakchasiga o'xshash pishiriqlar), Csipetke (sho'rvalarda va pishiriqlarda ishlatiladigan noodls) va Csiga (maxsus yivli yog'och taxta ustida tayyorlangan kichik noodls) uchun ehtiyot bo'ling.

• 07 of 07

  Piros Arany (Paprika Paste)

  Siz Vengriyada oshxona sotib olish uchun kurashmoqchisiz, u oshxonada pichan (qizil oltin) tubi bor edi. Bu qulay ta'mli sifatli qalampirdan tayyorlangan xamir va gullash va tovuq paprikasi kabi har xil an'anaviy taomlardan lazzatlanish uchun ishlatiladi. Oshpazalarni oshlarga qo'shib, ovqatlantiring yoki go'sht va baliqlarni sho'rva qilish uchun foydalaning. Siz shirin, füme va baharatlı versiyalar sotib olishingiz mumkin va quvurlar oziq-ovqat mehribon do'stlar va oila uchun katta, arzon sovg'alar qiladilar.

• 07 of 07

  Sajtos Pogatsa (pishloq pishiriqlar)

  Yo'lda tayyorlanadigan karbamid uchun, Sajtos Pogatsa ni olib, engil, pushti va tasalli pishloq skoni tashqarida qoshiq va yumshoq xizmat qildi. Bu ısırıklı mazali çörekler, odatda, sifatli sho'rvalar va ovqatlarni bilan xizmat qiladi, lekin ular ham o'zlarini juda mazali.