Grimmining pitsariyasiga yangi manzilda ikkinchi qadam, DUMBO
Odamlar "Grimaldi" ning "Bruklindagi eng yaxshi pitsa" deb aytishadi. Bu yaxshi pizza ekanligiga shubha yo'q. Hatto ba'zan juda yaxshi.
DUMBO-da Grimaldi Pitseriyasi Nyu-Yorkka har yo'sinda ko'rsatiladi. Bu strategik Bruklin ko'prigining ostida joylashgan bo'lib, turistlar va pirojnalarni kutayotgan boshqalar Grimaldi mashhurligini tasdiqlaydi.
Grimaldi 2011 yil oxirida, DUMBO tarixiy Dumbbo bank binosida yangi bog'da ochildi.
Yozda u 125 kishiga mo'ljallangan.
Biroq, Grimaldi-da stolni kutib turgan odamlarning uzoq cho'qqisi bo'lishi ehtimoldan xoli emas, chunki u turistlarning tsunamisi Bruklin ko'prigiga quyiladi: Grimaldi pizzasiga 30 minut, 45 daqiqa yoki 60 daqiqada kutish kerakmi? ? U bilan band bo'lgan Nyu-Yorkchilar uchun bu xarajat-foyda masalasi.
Grimaldilarning ko'chishi ... Keyingi eshik
Pizzeria ko'chib o'tdi, lekin u bir xil blokda qoladi (va shuningdek valet otoparkini taklif qiladi):
Yangi manzil : Fulton ko'chasi, 1 Front Street.
Tel : (718) 858-4300.
Soatlar : Mon-Thurs. 11:30 dan 22:45 gacha; Juma, soat 11:30 dan 11:45 gacha, shanba kuni soat 23:45 ga qadar; Yakshanba kuni soat 22:45 gacha
Rasmiy sayt : http://www.grimaldisnyc.com.
Sog'liqni saqlash bo'limining reytingi: Nyu-York Sog'liqni Saqlash Vazirligi tomonidan reyting berilgan.
Grimaldi haqida oldingi ko'cha-dagi yangi kazmalarda
Bu erda shartnoma bor: Grimaldi-da, ular pizza xizmat: Faqat Pies, hech bo'lak. Bundan tashqari: Hech qanday shartlar.
Kredit kartalari yo'q. Hech qanday bema'nilik. Menyu bir xil qisqartiriladi. Asosiy pizza tovushlarni tanlash mumkin. Siz bir xil antipasto buyurtma berishingiz mumkin; sodali suv, uy sharob yoki pivo va bir nechta cho'l. Grimaldi-ning asosiy pizzacı - bu shuhratga ega.
Grimaldi menyusi kabi, restoran dekoru oddiy, oddiy va e'tiborli.
Jadvallar an'anaviy qizil choyshab bilan qoplangan.
Grimaldi muvaffaqiyati, ularning pizza sifati, sayyohlar bilan tobora ommalashib borayotgan joylari va ularning marketingning shafqatsizligi bilan bog'liq.
Uning oldingi uyida bo'lgani kabi, Grimaldi "Bir Front Street" da joylashgan yangi joyida olomonni yoqtiradimi yoki yo'qmi. "One Front Street" binosi kinoga layoqatli jabhada qadimiy bank hisoblanadi. Lekin ichkarida, ikki qavatli qurilma muvaffaqiyatli bo'lishga harakat qiladigan boshqa restoranchilarga qarshi turdi.
Menyu va narx haqida
Odamlar Grimaldi pichoqlari uchun oltita yoki sakkizta tilda bo'lgan yong'oqlarga borishadi. Va ha, bir kishi butun pirojniyni iste'mol qilishi mumkin, chunki Grimaldi pishloqni juda yaxshi yupqa pishloq va yaxshi sousli qiladi. Qisqichbaqalar juda nozik yonib ketgan va ular faqat issiqxonadan issiqqa xizmat qilishadi. Pizza pundits ushbu pitsa poydevorining nozik muvozanati haqida: qobiq va cho'chqachilik, sous va pishloq, yin va yong'oqlar haqida rave.
Nyu-York shahrining ayrim pitsereyalarida pishloq va sous bilan to'ldirilgan o'n tonnalik pizza pishiriladi. Grimaldi pitsasi yorug'lik qiladi.
Grimaldi yutug'ining sirlari nima? Ular "yangi tarkibiy qismlar, qo'lda tayyorlangan mozzarella, maxfiy ta'rif" xamir va pizza sos "bilan faxrlanadi. Va shhhh ..
hatto o'zlarining yangi pomidorlari ham bu Italiyadan import qilinadi. Va keyin, albatta, Grimaldi ning ko'mir pishiriqli pechkasi bor, u kuniga o'nlab Pensilvaniya antrasitini yoqib yuboradi.
Pitsa odatiy yoki oq (sossiz oq ma'no) va ikki o'lchamli ikkita navda keladi, narxi 14 dan 18 dollargacha. Taxminan o'nga yaqin yog'da, jumladan, faslag'an, sarimsoq, qo'shimcha sous, qo'ziqorin, italyan sosiskasi, pepperoni va ricotta pishloq - qo'shimcha 2 dollar to'lashi kerak. O'quvchilar soda, bir nechta standart shisha pivo yoki uy sharobiga buyurtma berishlari mumkin.
Elchi Grimaldi: AQSh bo'ylab, Florida shtatidan Texasgacha bo'lgan 2 ta Pizzacı
Agar Grimaldi onasi pop-pizzeria bo'lsa, u juda ko'p oilaga aylangan.
Grimaldi bugungi kunda Qo'shma Shtatlar bo'ylab kengaygan. Manhattan, Long-Aylend va Queensdagi Grimaldi pizzacılari, shuningdek, Jersi shtatida bir necha kishi ham bor.
Arizona shtatining sakkizta Grimaldi pitseri bor, Texasda to'qqizta, Florida va Nevadada to'rtta.
Bruklinning pizza va elchilarining biri bo'lgan milliy va xalqaro obro'ga ega bo'lgan Bruklin instituti. Tramplinlar Grimaldi futbolkalarini va beysbol koptoklarini buyurtma qilishlari mumkin.
Bruklin pizza hikoyasi
Siz Bruklindagi pizarni olishingiz mumkin, ammo bu siz Bruklinni pitseriyadan olishingiz mumkin emas.
Ma'lum bo'lishicha, Grimaldi kompaniyasining DUMBOdagi sobiq muvaffaqiyatli uyidan 2011 yilgi "Bruklindagi pizza" sulolasining tarixiy tarixi mavjud bo'lib, u Front Street ko'chasidagi DUMBOning yangi manziliga o'tadi. Ikki restoran, taxminan 600 metr masofada.
Matbuotda xabar berilishicha, Grimaldi asl Fulton ko'chasidagi saytidan One Front Street yaqinidagi bo'sh binoga ko'chib o'tdi.
Fulton ko'chasidagi uy egalarining oldingi ishlarini qayta tiklash uchun pensiyadan chiqib ketgan, oldingi ijarachi bilan aloqada bo'lgan Fulton Streetning uy egalari o'sha Fulton ko'chasida joylashgan. Uning 80 yoshli Patsy Grimaldi, bir yil avval pizza pazaryerini - Grimaldi nomi va ko'mir yoqilgan pechni - Grimaldi ning hozirgi egasiga sotgan.
Bu orada, Grimaldi kompaniyalari pitstslar ustida ajoyib ko'mirni yoqib yuborishni davom ettirishi mumkinmi degan savolga ma'lum bir drama paydo bo'ldi; Nyu-York shtatining atrof-muhitga tegishli qonunlari yangi ko'mir o'choqlari ishlab chiqarishga ruxsat bermaydi, qadimgi 25 tonnalik pech eski yerda joylashgan. Biroq, shahar Grimaldi kompaniyasining "Front Street" restoranidagi yangi restoranda yangi ko'mir barpo etish uchun noyob ruxsatnomani berdi, ehtimol, xalqaro nufuzga ega bo'lgan pitsarning sayyohlik qiymatiga ko'ra.
Ikkita ko'mir pishiradigan pazaryer - Grimaldi-ning Front Street-da, va yangi Julyaning (2012 yil mart oyi ochiq), asl Grimaldi tomonidan boshqariladigan, Fulton ko'chasida, yarim blok narida - uch marta oldingi kabi ko'p odamlar kabi.
Bu pizza sevuvchilar uchun ajoyib yangilik.
Ammo, yana ham, uzoq yo'nalishlarga ega bo'ladimi?
Alison Lowenstein tomonidan tahrirlangan