Dunyodagi gurme buyuklari Bresse tovuqlari hukmronligini aytishadi. Biz sinab ko'rdik.
Bu erda biz kichik Renault Clio-da Frantsiyaning orqadagi yo'llarida sayohat qilmoqdamiz. Bu buyuk tovuqlar mashhur poulet de Bresse-ni reklama qilib, ulkan plakatlarda namoyon bo'ladi. Ha, hatto Piter Malle ham bu mazali taomlarni qishloq joylarida xursandchilik bilan tekshirib chiqdi. biz uning juda katta qadamlariga ergashamiz.
Qidiruv boshlanadi
Ammo hech qanday tadqiqot qilmagan bo'lsangiz, restoranda quessessential Bresse tovuqini qaerdan topish mumkin?
Qani, shishang bor. Biz janubiy janubi-g'arbiy Borg-en-Bresse shahriga borib, N479-da, keyinroq, xuddi yuqori hokimiyatdan olingan bir belgi kabi, biz izlayotgan narsalarni ko'rdik: bir tovuq, bir restoran oldida bir belgi bo'yalgan La Maison du Poulet ham Bresse . Zo'r. Keyin biz bilan birga turistik avtobusni kuzatdik. Sizda hamma narsa bo'lishi mumkin emas.
Ko'chaning narigi tomonida biz Leis D'Or nomli " Logis de France" nomli tovuqlarni bozorga olib kiradigan Bourg-en-Bresse shimolidagi Romenay qishlog'ida qimmat bo'lmagan qulay mehmonxona deb topdik. Xonalar 50 evrodan kam bo'lgan va restoran shuningdek, Poulet ham Bresse'ye xizmat qiladi. ( Maslahat : Agar turar joy uchun yaxshi baho qidirayotgan bo'lsangiz, Logis de France bannerini izlang.)
U kechqurun biz La Maison du Poulet de Bressega bordik. Biz restoranda faqat odamlar edik. Ovqatlanish ajoyib edi. Men Bresse tovuqni krema va moyni sousida o'tkazgan edim va Marta uning tovuqini qizil sharob sosiga, tepada tuxum qo'ygan edi.
Men birinchi bo'lganini bilmayman. Sandra va Raphael Duclos La Maison du Poulet de Bresse ni ishg'ol etdilar va menimcha, ular juda yaxshi ish qildilar.
Ha, ular Soffeydagi plastik qopga tushgan tovuqlardan farq qildilar. Tadqiqotlarimiz shuni ko'rsatadiki, frantsuz supermarketida Bresse tovuqi 17 evroga baholangan.
Tik. Agar siz tovuqda lazzatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bunga arziydi.
Bresse tovuqlari yaxshi sharob kabi muomala qilinadi. Ularning nomlari bor, ular kelib chiqadigan joy va ular ma'lum bir nasl. Bundan tashqari, ular haqiqiy oziq-ovqat yeyish va qishloq atrofida yurishadi, ular qonun bilan tartibga solinadi.
Romenay Janubiy Burgundy, Frantsiyaning Saone et Loire hududida, Macon shahri shimoliy-sharqida joylashgan. Parij shimoldan 392 kilometr, janub tomon 74 kilometr Lion. Mintaqa ziyorat qilish uchun yaxshi, engil sayyohlik joyini yaratadi va jamoat uchun 20 ta chateaux, oltmish muzey va bir qancha tarixiy va tarixiy saytlarni taklif qiladi. Saone va Seil daryolari yaqinida joylashgan shaharlar juda chiroyli bo'lib, mintaqada sayyohlar safari keng tarqalgan.
Romenay atrofida: Suvarnoy qishlog'i
Romenay shimoliy-sharqidagi Cuisery qishlog'i "Kitoblar jamoasi" deb ataladi, chunki o'rta asrdagi do'konlardagi ko'plab kitoblar kitoblar - birinchi nashrlardan, koleksiyalargacha. Juda ham g'alati, Cuisery har doim ham bu qadar chiroyli emas edi, faqat 1999-yilda bir qishloqqa aylandi, lekin hozir 10 ta kitob sotuvchisi va 4 kitob hunarmandlari (qadimgi bosma matbuot, gravüret va hattat, genealogistlar va mahalliy tarix ko'rgazmasi).
Yuqorida keltirilgan raqamlardan kelib chiqqan kitob shaharlari haqida qiziqarli ma'lumot uchun, Paul MakShane tomonidan Avstraliyaning Winston Churchill Memorial Trust uchun butun dunyodagi kitob shaharlariga qarang.
Bundan tashqari, shaharning asosiy do'koni Hostellerie Bressane deb ataladigan gastronomiya restoran va mehmonxonada nozik mahalliy oshxonaga ega. XVI asrda paydo bo'lgan Notre Dame de Cuisery-da qiziqarli cherkov bor.