Londondagi hind ovqatlari
Janubiy Kensington shahridagi Bombay Brasserie Hindistonning ajoyib taomlari bilan mashhur. Bu ajoyib restoran bu erda 30 yildan ortiq vaqt mobaynida u erda haqiqiy va eklektik Bombay va Hind oshxonalariga xizmat ko'rsatmoqda.
Bombay Brasserie Londonning eng yaxshi hind restoranlarida joylashgan.
Men 2015-yilda yangi mo'ljallangan Bombay Bar va ichki bezakni ko'rish uchun qaytib keldim.
Arrival ustiga
Har bir rang va soya ichimligi bilan ajablanadigan ruhiy devor mavjud va noyob viski, klassik va ixtirochilik kokteyllari bo'yicha ixtisoslashgan.
Bundan tashqari, keng qamrovli sharob ro'yxati bor. Rajning ilhomlantiruvchi dizayni eski Londonning eski Bombey ekzotik mohiyatini birlashtiradi.
Bombay Bar, dushanba-juma kunlari soat 17.30 va shanba va yakshanba kunlari soat 06:30 da ochiq.
Siz restoranga Bombay Bar orqali etib borasiz va baland shiftli va ajoyib kristalli avizeler bilan keng ovqatlanish xonasiga kirishingiz mumkin. Burchakda pianino chalayotgan odam va katta gul shtampchasi bor. Chiroyli xodimlar sizni stolingizga yetaklaydi, so'ngra hafta oxiri brunchining qanday ishlashini tushuntirmasdan oldin ichimliklar buyurtma berishga tayyor.
Xona ajoyib, lekin unwelcoming his. U hali ham boy, lekin, albatta, qulay, stullar va stollar odatdagidan ancha katta.
Hafta oxiri brunchining xizmat ko'rsatadigan konservatoriyada yana ovqatlanish joylari mavjud. Bu chiroyli yorug'lik makonidir va katta guruhlarga moslashishi uchun maxsus tanlov qilish imkoniyatini beradi.
Marmar zamin va shisha tavan bu sohani ancha engillashtiradi, balkim kengroq bo'lsa ham, asosiy ovqat xonasi shunchaki past darajadagi yorug'likka ega.
Yakshanba, kechki ovqat
Buyuk brunch bufet ta'sirli. Shanba va yakshanba kunlari soat 12.00 dan 3.30 ga qadar siz ko'plab sevimli imzolarni va Palak Patta Chaat kabi qadimiy sevimlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Bombay oshpazlari Goa, Bengal va Gujaratning turli uslublarini Imperial Mughal, Raj va hatto Portugaliya ta'sirlari bilan birlashtirdi. Chef Prahlad Hedge 1991 yildan buyon Bombay Brasserie jamoasining tarkibiga kiradi va uning idishlarida faqat eng yangi ingredientlardan foydalanadi va kechki ovqat vaqtida restoranda turadi.
Haftasonu Brunch, kishi boshiga 31 funt (ortiqcha 12,5%) narxlanadi, bu yaxshi hurmatga sazovor restoranga tashrif buyurishingiz uchun ajoyib imkoniyatdir. (2015-yilgi kurslar)
Konservatoriyada Paani Puri va Bhelga xizmat ko'rsatadigan va muntazam o'zgarib turadigan bufet menyusidan boshqa ovqatlarni tanlayotgan Jonli Chaat Counter mavjud.
Ajablanarlisi shunchaki hayratlanarli edi va Sevatatatura Puri - go'shtli go'shtli go'sht xushbo'y tomoshabinlardagi chiroyli kolleksiya - bu erda eng sevimli ovqatlardan biri. Bu taniqli chaat taom va mashhur Maharashtrian ko'chalaridagi taom.
Paani Puri, faqat bir piyola ichiga tushadigan tayyorgarlikning yana bir misolidir. Achchiq qizarib pishgan xamir to'pi ichiga achchiq suyuqlik quying va birlashtirilgan lazzatlarni yoqing.
Asosiy yo'nalish bo'yicha tovuq, qo'zichoq, baliq va sabzavotlarni, shuningdek, ko'p miqdorda chutneylar va shinavandalarni ham o'z ichiga olgan yangi va noodatiy taomlar mavjud. Samosalar yoki piyoz bhajislari yo'q.
Va keyin ajoyib kulfi (Hind muzqaymoq) va boshqa an'anaviy shirin taomlar bilan shirin stol bor.
Haftasonu brunch, sizning orangizda o'tirib, atrofni hayratga solib, sizning ovqatingizning oxirida choy va qahvangni o'z ichiga oladi.
Tashrifim chog'ida ko'plab hind oilalari farzandlar va buvilarning ovqatlanish zavodlari borligini ko'rdim.
Xodimlar ajoyib va xizmat juda yaxshi. Chef bilan uchrashish juda yoqimli diners uchun juda yoqimlidir va men Bombay Brasserie bu odatni saqlab qolganidan xursandman.
Xulosa
Bombay Brasseriega qaytib boramanmi? Albatta. Xodimlar sizni o'zgacha his qilmoqdalar - bu o'tmishda sodir bo'lgan xizmatdir. Restoran katta, ammo samimiy va lazzatli idishlar nozik, ammo qoniqarli.
Unvon: Courtfield Road, London SW7 4QH
Eng yaqin metro stantsiyasi: Gloucester yo'li
Tel: 020 7370 4040
Rasmiy sayti: www.bombayb.co.uk
Manzil Maslahat: Ovqatlanishimdan so'ng Janubiy Kensington muzeyiga ( V & A , tabiiy tarix muzeyi , ilm-fan muzeyi) taxminan 10 daqiqada yurdim.
Sayohat sohasida keng tarqalgani kabi, yozuvchiga ko'rib chiqish uchun bepul xizmatlar taqdim etildi. Ushbu sharhni ta'sir qilmagan bo'lsa-da, --thisni.com, barcha mumkin nizolarni to'liq oshkor qiladi. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun axloqiy siyosatimizni ko'ring .